Ahşap Kesme Tahtalarınızı Neden Düzenli Olarak Kesinlikle Yağlamalısınız?
Uzun bir iş gününün ardından akşam yemeği pişirirken, mutfakta mümkün olan hemen hemen her kısayolu kullanmak cazip gelebilir (örneğin, yemek yapmak gibi). Gerçekten Servis edilmeden önce dinlenmeniz mi gerekiyor?). Birçok mutfak uzmanı muhtemelen bu düşünceye kafa sallayacaktır, ancak iş yemek hazırlamaya geldiğinde asla atlamamanız gereken bir adım var: ahşap kesme tahtalarınızı yağlamak.
Şu anda bunu ahşap eşyalarınızla yapmıyorsanız, bu tamamen oyun değiştirici. Ahşap kesme tahtaları, çabuk dövülen plastik kesme tahtası levhalarına estetik açıdan hoş bir alternatiftir. Ayrıca mutfak dekorunuzun geri kalanıyla kolayca eşleştirilebilir ve her türlü iç mekan stilini tamamlayabilir. Mutfak raflarınızda, renkli aletlerin veya çiçek dolu bir vazonun yanında harika görünüyorlar ve servis masası veya servis masası olarak da kullanılabilirler. şarküteri panoları ev sahipliği yaptığınızda.
Kitthita Methakornthitiporn / Getty Images
Ancak lezzetli peynirleri ve sebzeleri, çatlayan, çatlayan veya gözle görülür bir beyazlığa sahip bir tahtada servis etmekten daha kötü bir şey olamaz. Bir daha asla kuru ve kirli bir ahşap kesme tahtasıyla uğraşmak zorunda kalmayacağınızdan nasıl emin olacağınızı burada bulabilirsiniz.
Her Ev Aşçısı İçin 2024 Yılının En İyi 13 Kesme TahtasıKesme Tahtanızı Neden Yağlamalısınız?
TikTok yaratıcısına göre @jessica_tom Kesme tahtanızı yağlamak ahşabın kurumasını ve çatlamasını önler ve ahşabın daha az geçirgen olmasına yardımcı olur. Temel olarak, eğer kesme tahtanızı yağlamıyorsanız, ahşap daha gözenekli hale gelir ve yiyecek parçacıkları ve sıvılar yüzeyin altında sıkışıp kalır. Bu, bir sonraki kullanımınızda yemeğinize geri dönebilecek bakteriler için bir üreme alanı sağlar.
En Kısa Sürede Temizlenmesi veya Değiştirilmesi Gereken 7 Mutfak EşyasıKesme Tahtanızı Nasıl Yağlarsınız?
Kesme tahtanızın kaç yaşında olduğu veya daha önce hiç yağlamamış olmanızın bir önemi yok; bu hazırlama adımını pişirme işleminize eklemek için asla geç değildir.
Öncelikle tahtanızı yumuşak bir sabunla yıkadığınızdan ve tamamen kuruduğundan emin olun. Tahtanızı havluyla kurutabilir veya en az bir saat açık havada kurumaya bırakabilirsiniz. Tahtanızı limon ve biraz karbonatla da yıkayabilirsiniz.
Tahtanız temizlendikten sonra yağınızı alın. Muhtemelen elinizin altında olmasına rağmen, ahşap kesme tahtanızı asla yağlamamalısınız. zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ ile çünkü zamanla kirlenmeye neden olabilir. Bu sadece hoş olmayan bir kokuya yol açmakla kalmaz, aynı zamanda kestiğiniz veya servis ettiğiniz yiyeceklerin tadını da etkileyebilir.
Ahşap kesme tahtalarınızda mineral yağlar veya balmumu gibi organik mumlar kullanın. Kesme tahtaları için özel olarak üretilmiş uygun fiyatlı mineral yağ seçeneklerini Amazon'da veya çoğu büyük perakendecide bulabilirsiniz. Tahtanızı yağlamak için tüm yüzeye biraz yağ dökün ve kuru bir kağıt havlu kullanarak ovun. Yaklaşık bir saat bekletin, ardından fazla yağı başka bir kağıt havluyla silin.
