Tarihi cazibesiyle sevilen bir şehir, sınırları zorlayan içecek programlarının başında gelmeyebilir, ancak Charleston, Güney Carolina, yaratıcı bar ve restoranların merkez üssü olarak ortaya çıktı. Bu noktalar, gelenek ve yeniliğin karışımına giderek daha fazla odaklandı.

Görkemli olun Belmond Charleston Place Kutsal Şehir'de bir içki turuna çıkarken ana üssünüz - adını çan kulesi işaretli silüetinden alıyor. Belmond’un bünyesindeki restoran, Charleston Grill , şarap severler için mutlaka uğraması gereken bir restoran. Eski usul bir yemek salonunda canlı cazın ortasında konuklar, J.L. Chave 2004 Hermitage ve Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée gibi etiketler de dahil olmak üzere 1.300'den fazla şişeden oluşan bir şarap listesini keşfedebilir ve bu seçkin şarapların çoğunun kadehinden temin edilebilir.

Panoramik şehir manzaralarını ve nefes kesici gün batımlarını Saat Restoration Hotel'in tepesinde bir çatı restoranı. Mart ayında açılan restoran, çıtır kızarmış tavuk derileri ve ev yapımı yenibahar peyniri ile hush puppies gibi Güney bar ısırıklarının yanı sıra bardakta 25–30 şarap sunuyor. Tesisin konukları ayrıca bölgesel spesiyalitelerle dolu bir ikram barına erişebilir ve bir süre Restoration’ın 'kültür kütüphanesini' inceleyebilirler.

Restorasyon Otelindeki Saat

Sessiz bir sundurmaya çekilin Zero Restaurant + Bar Aşçılık okuluyla ünlü bir butik otelin parçası. Konuklara varışta bir kadeh köpüklü şampanya ve akşamları ücretsiz bir şarap-peynir ikramı sunulur. Ya da bulması zor, elle hasat edilmiş ve doğal şaraplardan saygın bir seçkiye sahip özlü bir şarap listesinden bir kadeh tercih edebilirsiniz.

Şef Sean Brock’un Hatırlamak 1893 dolaylarında Queen Anne tarzı bir evde yer alır ve yakındaki çiftliklerden yadigar ürünleri ve malzemelere odaklanan Lowcountry mutfağını sergiler. Yemek yiyenler, Slovenya, Ermenistan ve Lübnan'dan alışılmışın dışında şişeleme sunmanın yanı sıra toprak türüne göre düzenlenen bir listeden kadehe göre şarap seçebilirler.

Şurada: Park Cafe Şarap listesi, Sicilya, Girit ve Willamette Vadisi dahil olmak üzere şarap yapımı bölgelerinden yaklaşık 40 çeşit sunar. Lokantanın mütevazı yemek felsefesine uygun olarak, 40 doların altında birçok şişe bulabilirsiniz.

Matt Tunstall of Stems + Skins

Bir içki alma şansını kaçırmayın Gövdeler + Dış Görünümler . North Charleston'da, şehir merkezine arabayla 20 dakikalık mesafede bulunan bu geziye değer. Çubuğun 'taze ve acayip mayalar' sloganı, ortak sahibi Matt Tunstall’ın aşamalı içeceklere olan tutkusunu özetliyor (daha önce Husk’un içecek programından sorumluydu). Vermut, porronla dökülen İspanyol elma şarabı ve kadehle servis edilen magnumlardan şarap arasından seçim yapabileceğiniz aperitivo saatinin derinliklerine dalın. Fermente sarımsaklı bal ve ricotta gibi bar atıştırmalıkları sipariş etmeyi unutmayın.

Akşam içkisi ile Charleston turunu tamamlayın. Kokteyl Kulübü . Bar, kaçak içki bölümü ve 'çiftlikten çalkalayıcı' içeceklerle eksiksiz bir alkollü içki listesine sahiptir. Diğer çekilişler, iki kişilik şişelenmiş kokteyller ve altı kişiye kadar hizmet veren kendin dökün yumruk kaseleridir.