Yeni Dünya şarapları - Avustralya, Güney Afrika, Kaliforniya, Arjantin ve Şili'yi düşünün - modern şarap kültürümüzün gerçek bir amblemi. Taze, samimi ve erişilebilir şaraplar her damak zevkine hitap eden şaraplardır ve haftanın yedi günü yemek masasında bir karşılama yeri bulur.

Bu ayki özelliklerimizden üçü, Yeni Dünya teklifleri arasındaki inanılmaz keşifleri vurguluyor. Bu şaraplar, günümüzde mevcut olan en yenilikçi ve kalite odaklı stillerin bazılarını sergilemekle kalmaz, aynı zamanda hemen hemen her ortamda ve çok çeşitli yiyeceklerle kolayca tüketilir.

Katkıda Bulunan Editör Matt Kettmann’ın makalesinin odak noktası, California’nın Orta Sahili boyunca gelişen Syrah. Ballard Kanyonu, Paso Robles, Santa Cruz Dağları ve Santa Lucia Yaylaları dahil olmak üzere Kuzey Rhône’ın yıldız çeşitliliğini doğru yapan bölgeleri araştırıyor ve size ne satın alacağınızı söylüyor.

İncelik ve güç şaraplarına ev sahipliği yapan Washington, şu anda Katkıda Bulunan Editör Sean Sullivan'ın keşfettiği hızlı gelişen AVA Red Mountain aracılığıyla büyük bir sıçrama yapıyor. Cabernet, Syrah ve Roussanne gibi çeşitlerin şarapları burada yıldızlardır. Şimdi hangilerini deneyeceğinizi söyler.

Dünyanın sonu, dünyanın en heyecan verici şaraplarından bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Katkıda Bulunan Editör Michael Schachner Şili makalesinde açıklıyor . Pasifik Okyanusu'nun engebeli kıyılarından And Dağları'nın soğuk zirvelerine kadar Şili, doğayı seven şarap üreticilerinin muhteşem çevrelerinden ipuçları aldıkları canlı bir kartpostaldır.

Ayrıca bu sayıda şarap ile dünyevi İskandinav yemekleri nasıl eşleştirilir - güncel bir eğilim Philadelphia'nın şarap merkezlerini keşfetmek ve biz bahara doğru ilerlerken adımlarınızı hızlandıracak bir St. Patrick's Day kokteyli.

İtalyan Üzümleri Yetiştiren Yeni Dünya Şarap Bölgeleri