Instagram beslemenizden yerel şarap dükkanınızın raflarına kadar her şeyin parlak pembeyle dolu olduğu yılın o zamanı. güller ve mantıklı. Bu soluk, meyvemsi ve çoğu zaman hafif gövdeli şaraplar, onları yazın sıcak aylarında ideal bir fermuar haline getirir. Ama bazen, sadece biraz daha vücut ve damakta daha karmaşık bir şey istersiniz.

Biz de favorilerimizden bazılarını seçtik Kaliforniya ve Washington birçok soluk şişenin aksine Provençal güller , sergileme eğiliminde Pinot Noir ve ünlü Rhône tarzı Grenache-Syrah-Mourvèdre karışımı. Bu şişelerin çoğu, ortalama gül renginden biraz daha dolgun olduğundan, yiyeceklerle eşleştirmek için idealdir.

Koyu pembe güller arıyorsanız, araştırmak isteyeceğiniz şişeler burada.

Ramato, Beklenmedik Gül Alternatifi
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) 25 $ 94 puan . Yaban mersini renginde, bu önemli ama dengeli, kurutulmuş ot, çilek, kan portakalı ve limon-misket limonu aromalarının karışımı ile topraksı bir şaraptır. Canlı, taze ve kuru, ferahlatıcı bir deneyim sunar. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma Sahili) 22 $, 92 puan . Bu,% 77 Pinot Noir,% 17 Syrah ve% 6 Grenache'den yapılmıştır. Üçlü birlikte iyi çalışıyor ve karmaşık, işlenmiş et, narenciye ve çileğin ilginç tatları etrafında farklı bir kırılmış kaya minerali sunmak için birleşiyor. Şarap rengi Dolcetto kadar koyu. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Dağı) 28 $, 92 puan . Çiçeksi burunlu sağlam, sulu ve cömertçe etli, güçlü kan portakalı ve çilek aromalı. Gıda ile zahmetsizce eşleştirmek için yeterli ağırlık ile asitlik dengelenmiş ve canlandırıcıdır. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Santa Barbara County) 24 $, 91 puan . Kırmızımsı pembenin daha koyu bir tonu olan bu% 70 Grenache ve% 30 Pinot Noir gülü, portakal kabuğu büküm ve sıcak pişirme baharat notaları ile kırmızı erik ve ahududu aromalarıyla doludur. Ahududu sakızı ve narenciye kabuğu aromalarıyla damakta çok dolu ama gergin ve dengelidir. —V.B.

Dil Dansçısı 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Sahili) 25 $, 91 puan . Koyu renkli bu şarap, geniş bir bisküvi, limon kabuğu rendesi ve Bing kiraz tadıyla çilek derisinin tadı. Orta yapılıdır, asiditede taze kalır, vücut ısırığıyla ona karmaşık ama asla ağır olmayan hoş bir ağız hissi verir. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé 32 $, 91 puan . Bu, tipik olandan daha fazla etkiye sahip, sağlam, lezzetli ve lezzetli bir güldür. Yüksek rakımda yetiştirilen Rhône çeşitlerinden yapılan etli, kavun aromaları, bitkisel vurguları, dolgun gövdesi ve nispeten zengin dokusu, yemek zamanında açık kırmızı bir şarabın rolünü doldurabilir. -Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé 22 $, 90 puan . Pürüzsüz ve esnek olan bu orta gövdeli şarap, doku bakımından güzelce cilalanmıştır ve denge açısından dengelenmiştir. Hafif şeftali ve canteloupe aromaları, damakta kırmızı şarap tutuşu ve kalıcı, canlı bir bitişe katkıda bulunan iyi bir konsantrasyon gösterir. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) 39 $, 90 puan . Bu orta gövdeli şarap, tek bağlık yamaçta yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılır. Somon, taze şeftali kabuğu aromalarıyla renklendirilmiş açık pembe bir renge ve pürüzsüz, sağlam bir dokuya oturan güzel kuru, gevrek sarı-erik ve beyaz-kiraz aromalarına sahiptir. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Walla Walla Valley) 22 $, 88 puan . Son zamanlardaki şaraplardan daha koyu renkli olan bu şarap, keskin kenarlı asidite ile kemik kurusu meyve aromalarına yol açan çok hoş kiraz, bitki ve karpuz aromaları getiriyor. Bu ekşiliği evcilleştirmek için yanında biraz yemeğe ihtiyacı var. —Sean P. Sullivan

14 Eller 2017 Rosé (Washington) 12 $ 86 puan . Çoğunlukla Syrah, bu şarap, eyaletteki çoğu gülle karşılaştırıldığında biraz daha koyu, elektrik pembe bir renktir. Kuru sakız, kavun ve kiraz aromaları sunar ve geniş bir hisle hemen kuru içilir. —S.P.S.