Dışarı çıkmak ve dünyayı görmek zenginleştirici bir deneyimdir. Ama karanlık günler ve soğuk havalarda, battaniyeli kozanızı yılın bu zamanında gerçekten terk etmek istiyor musunuz? Neyse ki, Pinot Noir koltuğunuzdan kalkmadan veya bankayı bozmadan dünyayı dolaşmanıza izin verebilir.

Bu şişeler sizi Avusturya, Kaliforniya, Şili, Fransa, İtalya, New York, Yeni Zelanda ve Oregon'a götürecek. İster klasik rahat yiyecekler ister daha ayrıntılı yemekler servis edin, 20 Pinot Noir'in tümü bir yemek için mükemmeldir.

Pinot Noirs

Avusturya

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) 19 $, 93 puan . Bu şarabın taze, olgun kırmızı kiraz ve aromatik çilek dokunuşları, davetkar bir burun oluşturur. Damak, tazelik ve ince, telkari bir yapı ile desteklenen aynı yoğun ana meyveyi gösterir. Esnek, saf meyvesi onu şimdi çok keyifli kılıyor, ancak şişe yaşlandıkça daha da gelişeceği kesin. Şimdi iç - 2025. —Anne Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 $, 90 puan . Nazik bir yumuşak ve yumuşak vanilya ipucu, burunda kolayca görünen olgun, kırmızı kiraz meyvesini çerçeveler. Damak, aynı meyve ve meşe karışımının, hem ekşi hem de olgun taze vişneyi yuvarlak, pürüzsüz bir dumanlı vanilyaya sararak etkilediğini ortaya koymaktadır. Tanenler iyi ve naziktir. Bu şarap hem taze hem de meyvemsi, parlak ve taze bir görünüme sahiptir. —A.K.

Kaliforniya

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Russian River Valley) 25 $, 93 puan . Bu, fiyatı ne olursa olsun parlayacak bir şarap için çok büyük bir değerdir. Kiraz, erik ve nar çizgileri boyunca bol kırmızı meyvelerde sulu, gül, kakule ve kuru otun hafif vurgularıyla orta damakta daha derin konsantrasyon ve zenginlik alt tonlarını paylaşır. Editörün Seçimi. —Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Russian River Valley) 25 $, 90 puan. Dutton Çiftliği'nden temin edilen bu uygun fiyatlı şarap, daha fazla derinlik ve ilgi için siyah çay ve kakule ile tatlandırılmış, koyu renkli, kara vişne ve tam gövdeli yoğunluğun harika bir tadı verir. —V.B.

Acı biber

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Aconcagua Vadisi) 25 $ 91 puan . Salamura kauçuk aromalarının ilk dalgasından sonra, bu, kızarmış meşe ile tepesinde canlı ahududu kokularına dönüşür. Ağızda taze ve keskin, zarafet ile bu kırmızı ahududu ve bitki erik tadı. Domates ve erik aromalı hafif tuzlu görünüm taze ve kalıcıdır. —Michael Schachner

Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 22 $, 90 puan . Bu soğuk iklime sahip Pinot'ta farklı ve çekici bir şeyler var. Yeni başlayanlar için, burun lezzetli ve et kokulu, ancak taze çilek ve erik notalarıyla dengeleniyor. Tereyağlı meşe dokunuşuyla yumuşacık bir damak tadında erik, kiraz ve baharat. Solmada uzun bir bitiş rahattır. -HANIM.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 25 $, 90 puan . Deri, taze mantar ve baharatlı erik aromalarından oluşan bu Leyda Vadisi Pinot'un burnunda karmaşıklık var. Pürüzsüz, zarif bir damak, topraksı erik ve baharatlı siyah kiraz aromaları sunar. Hafif tost ve Orta Doğu baharat notları bitişe yardımcı olur. -HANIM.

Fransa

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Alsace) 17 $, 90 puan . Kokulu bir çam kokusu burun üzerindeki kırmızı kiraz notalarıyla karışarak çok iştah açıcı bir açılış yaratır. Ultra hafif damak yarı saydam ve incedir, aynı yapraklı kozalaklı ağaç aromalarına ve bol bol kırmızı kuş üzümü parlaklığına ve tazeliğine sahiptir. Bu şarabın hafif gevrek yapısı, bunun soğutma için ideal olduğunu gösteriyor. Ağırlıksız, çok aromatik ve ultra hafif gövdeli bir kırmızıdır. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) 20 $, 90 puan . Bu, cömert meyvelerle doldurulmuş yumuşak tanenli yumuşak bir şaraptır. Kırmızı-kiraz asiditesi, en hafif sap kenarını verir ve şarabın daha da yaşlanmasını sağlar. Kısmi namlu yaşlanması baharat ekledi. Bu güzel şarabı 2019'dan iç. Editörün Seçimi. —Roger Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Alsace) 20 $, 90 puan . Çıtır çıtır kırmızı kirazın taze notaları baharatlı bir biber kenarına sahiptir. Bu ince Pinot Noir'in gövdesi çok hafif, tamamen acı ve çok iştah açıcı. Yapı yumuşak ve çok ferahlatıcı. Bu aynı zamanda soğutulabilir ve inanılmaz derecede hafif gövdeli ancak neşeli bir öğle yemeği kırmızısıdır. Yüzey tamamen kuru ve canlandırıcıdır. —A.K.

François Baur 2015 Schlittweg Pinot Noir (Alsace) 19 $, 90 puan . Burunda mürverin harika bir ipucu var. Hafif ama yapılandırılmış damakta mürver, taze koyu kiraz ipuçlarıyla birleştirilir. Bunda çok çekici bir şey var. Mürver kuru yüzeyde kalıyor. Bu şimdi çok güzel ama gelişecek. Şimdi 2023'e kadar iç. —A.K.

White Pinot Noir'ın Meraklı Hikayesi

İtalya

Novacella Manastırı 2015 Pinot Nero (Güney Tirol) $ 21.91. Bu% 100 Pinot Nero, kokulu mavi çiçeğin, yabani kırmızı meyvenin ve fırında baharat kokusunun baştan çıkarıcı aromalarını sunar. Şık iştah açıcı damak, ahududu, yeşil çay, grafit ve beyaz biber notası sunar. Taze asiditesi ve sıkı fakat rafine edilmiş tanenler denge sağlar. Yakında keyfini çıkarın. Editörün Seçimi. —Kerin O’Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) 20 $, 90 puan . Bu parlak şarap, kırmızı dut ve mavi çiçeğin çekici aromalarıyla açılır. İştah açıcı damak, şık tanenlerin yanı sıra yabani çilek, kırmızı kiraz, pancar ve bir miktar nane sunar. Taze meyve aromalarının tadını çıkarmak için yakında iç. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) 25 $, 90 puan . Bu% 100 Pinot Nero, kırmızı meyveler ve siyah kuş üzümü gibi yoğun aromalar sunar. Zarif damak, ahududu, yeşil çay ve ipeksi tanenlerin ve taze asitliğin yanında bir miktar tarçın sunar. Yakında keyfini çıkarın. —K.O.

New York

Susuz Baykuş Şarap Şirketi 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) 18 $, 91 puan . Cömert menekşe kokusu bu ağırbaşlı ama ışıltılı Pinot Noir'i tanıtır. Çıtır çıtır vişne ve dut aromaları, ekşi ve vibe doludur, ancak ince bir çerçeve tanen ile birlikte yumuşak tost ve toprak tonları ile sınırlanır. Bitiş güzelce kıvrılıyor. Şimdi içmeye hazır ama en az 2023'e kadar iyice içmeye devam etmesi gerekiyor. —Anna Lee Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (New York) 23 dolar, 90 puan. Bu derin konsantre Pinot Noir'de bozulmamış siyah kirazlar ve meyveler burundan bitişe kadar uzanır. Canlandırıcı asitliği ve sıkı kavrayan tanenler, cesur dört köşeli damağını vurgular. Narin bir baharat ve sedir mırıltısı ile uzun sona erer. Şimdi 2025'e kadar iç. —AI.

Yeni Zelanda

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere Valley) 24 $, 92 puan . Olgun ahududu, çikolata, siyah zeytin ve yeşil otların aromaları, bu iyi hazırlanmış şarapta bir araya geliyor. Damak gergin ve odaklanmış, ipeksi tanenler, ağız sulandıran asidite ve uzun bir bitkisel bitiş ile. Sıkıca sarılmışsa, bu en iyi yemekle veya birkaç yaşında biberonla yudumlanır. Şimdi iç - 2024. —Christina Pickard

The Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere Valley) 19 dolar, 91 puan. Bu orta gövdeli şarapta olgun ahududu, vişne, çikolata, kola, ıslak toprak, pişirme baharatları ve otlardan oluşan bir karışıklık var. İpeksi tanenler ve kaygan bir doku damakta uyum sağlarken, kalan otsu bir nota. Şimdi iç - 2020. —C.P.

Oregon

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $ 91 puan. Bu zarif şarap, ilk kokudan son kalan tatlara kadar hitap ediyor. Canlı renklidir, gül yaprakları, ahududu ve kakao tozu tadındadır. Esnek ve dengeli, narenciye ipuçlarıyla etkileyici yapı ve uzunluk gösterir. Şimdi 2020'lerin ortalarına kadar iç. Editörün Seçimi. —Paul Gregutt

Broadley 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 18 dolar, 91 puan. Kesinlikle dikkate değer bir değer, bu, olgun ahududu ve kiraz likörünün konsantre aromalarını büyük, geniş ve derin bir orta damak haline getiriyor. Meyvenin bolluğu ve derinliği şaşırtıcıdır ve dengeleyici asitlik, şarabın 2020 ve sonrasında tazeliğini koruyacağını göstermektedir. Bu, davaya göre satın alınacak bir şey. Editörün Seçimi. —P.G.