Pinot Noir'lerinin kalibresiyle çok daha iyi biliniyor, ancak yalnızca 600 dönümlük alanda Kaliforniya'daki dördüncü en küçük Amerikan Bağcılık Bölgesi olan küçük Anderson Vadisi, Kaliforniya'daki en ilginç ve uygun fiyatlı beyaz şaraplardan bazılarını sessizce üretiyor.

Vadideki iklim ve topraklar, ince nüans ve denge içeren beyazların işlenmesi için mükemmeldir. California’nın çoğu kıyı vadisinde olduğu gibi, Anderson güneydoğudan kuzeybatıya doğru koşarak soğuk deniz havasının tepelerdeki boşluklardan içeri girmesine izin veriyor. Toulouse Vineyards'tan Vern Boltz, 'Burası benim büyüyen bir bölge,' diyor, ancak iklimi daha içeriye doğru gittikçe Iklim Bölgesi II'ye yaklaşıyor (ısınıyor). Yazın yüksek sıcaklıklar, özellikle doğuya, Boonville'e doğru oldukça kızarabilir. Ancak Anderson Vadisi, cıvanın bir gecede hızla düşmesiyle birlikte büyük bir günlük yayılmaya sahip. Ve sonra sis var.

Greenwood Ridge Üzüm Bağları vadiye bakan şarapçı Allan Green, 'Hemen hemen her sabah, altımızdaki katı bir sis vadisine bakıyoruz' diyor. Bu koşullar altında, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre veya Zinfandel gibi tam gövdeli kırmızılar için olgunlaşmayacakları için çok soğuk. Claudia Springs’ten Bob Klindt “Viognier bile bir risk” diye uyarıyor.

Ancak soğuk koşullar, diğer beyazların çoğunun gelişmesine izin verir. Gewürztraminer ilk olarak 1960'larda ve 1970'lerde Donald Edmeades ve Tony Husch'un kendi adını taşıyan şarap imalathanelerinde öncü çabalarıyla şarap severlerin dikkatini çekti. Gewürz bugün bir yıldız olmaya devam ediyor. Green, 'Kaliforniya'da en iyi Gewürz'ü yetiştiren bölgeyi seçtiyseniz, orası Anderson Vadisi olmalı.'

Gewürztraminer bir Alsas çeşididir ve son zamanlarda Anderson Vadisi'ndeki şarap yetiştiricileri, özellikle Riesling, Pinot Gris ve Muscat olmak üzere diğer Alsas üzümlerine de büyük çaba sarf etmektedirler. Geçen Şubat, Lake ve Mendocino ilçelerindeki California Üniversitesi'nin bağcılık danışmanı Glenn McGourty, Boonville'deki Anderson Valley Uluslararası Alsace Varietals Festivalinde bir kalabalığın önünde durdu ve “Mendocino, Alsaslı olmak için ciddi bir oyun yapıyor. Kaliforniya'nın başkenti. '

Anderson Vadisi ve Alsace arasındaki benzerlikler var ama abartılmamalıdır. Alsace, vadiden oldukça kuzeydedir - aslında Seattle ile aynı enlemde. Her iki bölge de uzun, dar vadiler olmasına rağmen, Alsace'de soğuk ve kurak kışlar yaşanırken, Anderson Valley'ler çok ıslak Aralık ve Ocak yağış ortalamaları her ay 8 inç'e yaklaşıyor ve Anderson'ın ortalama yıllık yağış miktarı Alsace'den yüzde 50 daha yüksek. Ancak her iki bölge de havalı, bu da onların aynı çeşitleri yetiştirmelerine izin veriyor.

Bu iki bölge kültürel olarak belki de terörlerinde olduklarından daha benzer. Her ikisine de küçük aile şarap imalathaneleri hakimdir ve Roederer Estate'ten Arnaud Weyrich'in (Alsace Festivali'nde konuştu) “şenlik” olarak adlandırdığı, yerel şarap üreticileri arasında bir dostluk ve bilgi paylaşımı özelliği olan şeye sahiptir. Her iki alanda da yeni klonlar ve çeşitler konusunda yoğun araştırmalar var. Ve her iki bölgede de bir Route du Vin var, Anderson Valley örneğinde, Highway 128, ancak ne yazık ki, Anderson Valley henüz 2 ve 3 yıldızlı restoranlara sahip değil.

Vadinin 'uluslararası' bir Alsas festivaline bile ev sahipliği yapmış olması gerçekten çok şey ifade ediyordu. (Anderson Vadisi'nin dışından yalnızca bir avuç şarap imalathanesi vardı, ancak bu iyi bir başlangıçtı.) 'Bu beyaz şaraplarla, burada her yerde yapılamayacak bir şeyimiz var,' diyor. - 1973'te kocası Ted Bennett ile Navarro Vineyards'ı kurdu.

Baharat için yer var mı?
Vadide faaliyet gösteren yaklaşık 25 şarap imalathanesi var. Birçoğu (üzüm alanlarının yaklaşık yarısını oluşturan) Pinot Noir'de uzmanlaşmıştır, ancak artan sayıda Alsas çeşitlerine yönelmektedir. Klindt’in Claudia Springs’teki hikayesi tipiktir. Yıllardır Pinot Noir, Zinfandel, Syrah ve Viognier'i yapıyordu (son üçü Mendocino'nun merkezindeki 'tepenin üzerinde' daha sıcak iç bağlardan) ama her zaman Anderson Vadisi'nden beyaz bir şarap üretmeyi arzuluyordu. Beni korkutan Gewürz'e ve her şey için satabileceğini bilmediğim Riesling'e baktım. Ama sonra Glenn McGourty, Pinot Gris'in bu alan için ne kadar mükemmel olduğunu söylüyordu, ben de onu yerleştirdim. ' Klindt, Pinot Gris'in (AKA Pinot Grigio) Amerika'nın en sıcak beyaz şaraplarından biri haline geldiğini söylüyor.

Toulouse'daki Boltz'un da benzer bir hikayesi var. 1997'de Pinot Noir'i dikti ve Alsacemania ile vurulana kadar bu şarapta uzmanlaştı. İlk önce Pinot Gris ile oynadı. Bu yıl, ilk Riesling ve Gewürztraminer'ı piyasaya sürdü. 'Kapıdan çıktığımız ilk yıl,' diye sırıttı. 'Sadece vadide Alsas programını desteklemek istiyoruz.' Husch'ta, sahibi Zac Robinson, yakın zamanda bir Chardonnay bağını Gewürztraminer'e yetiştirdi. 2006'ını mütevazı bir 14 dolara satıyor, 'ama kafamızı karıştırdığımız tek şey, yüksek bir fiyat getirecek rezerv düzeyinde, tek üzüm bağı Gewürztraminer için yer var mı?'

Sadece zaman gösterecek (bunun ötesinde halkın Chardonnay dışında herhangi bir beyaz şarabı ödemeye dirençli olduğu bir seviye var gibi görünüyor). Ancak Robinson’un ve Boltz’un açıklamaları, yeni Alsas ekimlerinin başka bir yönü hakkında ipucu sağlıyor. Sadece şarapçıların bunu yaptığının terörün haklı olduğunu düşündükleri için değil. Ekonomik teşvikler de var. Anderson Vadisi, Kaliforniya’nın başlıca şarap bölgeleri söz konusu olduğunda alışılmışın dışında bir yerdedir. San Francisco'dan yüz mil uzakta, oraya trafik sıkışık otoyollarda ve engebeli Mendocino kıyı dağlarında kıvrılan kıvrımlı yollarda gitmek üç saat kadar sürebilir. Vadideki Pinot Noir'ler (ve bir dereceye kadar Chardonnay'lar) kadar iyi karşılanmış (ve pahalı) olsa da, yetiştiriciler ve bağcılar, geçimini sağlamak için Pinot Noir'a tek başına güvenemeyeceklerini söylüyorlar. Cahn, 'Bu yanlış olur' diyor ve ekliyor, 'Birden fazla şarap türünü pazarlamak çok daha kolay.' Philo Ridge'in sahibi-kazan üreticisi Fred Buonanno da aynı fikirde. “Ana üzümümüz, Anderson Vadisi'nin son derece ünlü olduğu Pinot Noir'di. Ama pazara baktık ve aynı zamanda Riesling, Gewürz ve Pinot Gris ile tanınır hale geliyor. Bu yüzden nihayet bu yıl [beyazları üretme] kararını verdik. '

Saf, parlak ve dengeli
Peki şaraplar nasıl? Anderson Vadisi'nin en iyi Alsati'lıları, soğuk bir kıyı ikliminin karakteristiğine sahip çeşitli aromaların saflığını ve dengeli asitliği gösterir. (593 dönümlük alanda en çok ekilen ikinci şaraplık üzüm olan Chardonnay, benzer saflık ve parlaklık gösterir.) Şimdiye kadar kuzeyde olan Anderson Vadisi, Kaliforniya'nın güneyindeki bölgelere göre çok daha fazla sonbahar yağmurları riski altındadır, beyaz şarap üzümleri tipik olarak kırmızı üzümlerden daha erken hasat edilir (Chardonnay ve Viognier istisnalar hariç) ve çoğu yıl Anderson Valley iyi bir hasada sahiptir. Navarro’nun 2006 Muscat Blanc, Roessler’in 2004 Riesling ve Handley’in 2006 Gewürztraminer’ı gibi en iyi şaraplarım temiz ve meyvemsi ve alkol seviyeleri yüzde 14 civarında geziniyor — bugünün standartlarına göre çok fena değil. Bazen şeker kalıntısı tespit edilebilir, ancak bu asitliği dengeleyen ballı bir zenginlik sağlar. Navarro’nun Bennett gibi bazı bağcılar, şaraplarında bir dizi tatlılık düzeyi mühendisliği yapmanın keyfini çıkarıyor. Navarro, kuru White Riesling’lerinden, akılsızca tatlı Geç Hasat Kümesi Seçimi’ne kadar birkaç Riesling üretiyor.

Böylesine üstün bir meyveye sahip olan birçok şarap üreticisi, müdahaleler söz konusu olduğunda şaraplara çok fazla damga vurmaktan nefret ediyor. Örneğin Klindt, Pinot Gris'ini daha eski, nötr varillerde kısmen fermente ediyor, ancak çoğunluğu soğuk paslanmaz çelik tanklarda üretiliyor. Husch'ta Robinson, Gewürztraminer'ının ahşaba dokunmasına asla izin vermez. Milla Handley, meşe ve paslanmaz çeliğin bir kombinasyonunu yapıyor, 'ama bu nötr meşe' diyor.

Sauv Blanc yükselişte
Alsas şarapları ne kadar iyi olursa olsun, Anderson Vadisi damgasını taşıyan tek beyaz şaraplar değiller. Sauvignon Blanc grubun sürprizi olabilir. Gerçek bir uyuyan, havanın tadını çıkarıyor gibi görünüyor. Kaliforniya Sauvignon Blancs'ta çok soğuk bir iklimde yetişen veya aşırı ekilen, ancak neredeyse hiçbir zaman Anderson Valley Sauvignon Blancs'ta yetişmemiş yeşil tatlar bulacaksınız. Mineral yüklü narenciye ve şeftali aromalarını özellikle iştah açıcı bir şekilde parlatan sulu bir asitliği korurlar.

Dikilen çok şey yok, ancak Navarro ve Breggo'dan örnekler potansiyeli doğruluyor. Breggo’nun sahibi ve kazananı Douglas Ian Stewart “Bu, Sauvignon Blanc için büyük bir terörist” diyor. 'Soğuk iklimi seviyor.' Anderson Valley Sauvignon Blanc ne kadar iyi olursa olsun, muhtemelen hiçbir zaman fazla olmayacak ve nedeni ekonomidir. Stewart'ın işaret ettiği gibi, 'Üzümün fiyatı ton başına 1.500 doların altında, oysa Anderson Valley Pinot Noir 3.000 doları aşıyor, bu yüzden yetiştiricilerin aynı toprağa ekmesi buna değmez'. (Ve Anderson Vadisi'nde su mevcudiyeti büyük bir sorun olduğundan, daha fazla üzüm bağı alanı yerleştirilmesi olası değildir.) Stewart, Sauvignon Blanc'ını saygın Ferrington Bağlarından alırdı, ancak sahipleri en son diğer çeşitlere yeniden dikti. yıl. Stewart, kaybı telafi etmek için kendi Sauvignon Blanc'ını dikmeyi planlıyor, ancak o bile şunu kabul ediyor: 'Pinot Noir'i yapabildiğiniz zaman yeni bir Sauvignon Blanc bağını ekonomik olarak tartışmak zor.'

Anderson Vadisi'nin dışından birçok şarap imalathanesi, ya kendi şaraplarını tamamlamak ya da bir Anderson Valley unvanıyla şişelemek için oradan üzüm satın alıyor. Anderson Vadisi'nin popülaritesiyle, daha fazla yerel şarap imalathanesi muhtemelen üzümleri kullanacak, bu da dışarıdaki şarap imalathaneleri için daha az müsait olacağı anlamına geliyor. Monterey ve Santa Barbara ilçeleri gibi yerlerde durum böyledir.

Anderson Valley Pinots'un maliyeti muhtemelen yüksek kalacak olsa da, vadinin beyazları yüksek kaliteleri için iyi bir değer sunar: tipik olarak yaklaşık 20 dolar. (Chardonnay daha pahalı olma eğilimindedir.) Günlük bazda değer için gerçek kaliteyi temsil ederler. Şarapçılar, bu faydalı beyaz şaraplar için istedikleri kadar ücret alamayacaklarından pişman olabilirler, ancak tüketiciler faydalanıcıdır.