'Tomurcuklar tekrar kırılacak' diyor kurucu ortağı, genel müdürü ve bağcılık ve şarapçılık müdürü Craig Becker Somerston Estate Napa, Kaliforniya'da. Ağustos Hennessey Yangını sırasında 1,682 dönümlük mülkünün 1.400 dönümlük arazisinin yandığını gören biri için güneşli bir manzara.

Becker'in bildirdiğine göre, Salı sabahı itibariyle, 128 no'lu otoban üzerindeki kapanışlar dışında, Somerston Estate, bu hafta sonu St. Helena'da tutuşan Cam Yangından etkilenmedi.

Cam Ateş Alevleri Olarak On Binlerce Kişi Napa ve Sonoma'yı Tahliye Ediyor

Bu yıl 454 ton üzüm hasadı ve 22.500 kasa şarap üretmeyi bekliyordu. Yeni toplam sıfırdır, ancak üzümler pozitif test edilmiştir. duman lekesi bu aydan daha erken. Meyve, şaraphanenin portföyü için tek kaynaktır ve Becker'in mahsulünün% 30'u uzun vadeli şarapçılık ortaklarına satılmaktadır.

Tüm yapılar korunmuş olsa da, mülk Ağustos ayında büyük bir bağ altyapısı hasarı yaşadı ve şimdi değiştirilmesi gerekiyor.

Bu büyük bir mali darbe. Ancak tutarlı hacim büyümesi geçmişimize sahip olmasaydık, bunun daha zor olacağını söyleyebilirim, ”diyor Becker ve Somerston'un 2016'da 9.000 iken 2019'da 18.000'den biraz fazla vaka yaptığına dikkat çekiyor.

Becker, önceki iki şaraptan geriye kalanları kullanmayı planlıyor. 'DTC [doğrudan tüketiciye], 2019 ile 2021 arasındaki boşluğu doldurabilmemiz için gerçekten önemli olacak' diyor. 'Tüketicilerin ilgisini canlı tutmak ve portföyümüzü taze tutmak için DTC'ye yönelik yeni SKU'lar oluşturuyoruz.'

Smith Story Şarap Mahzenleri şarap üreten Obsidian Wine Co. Sonoma'da 2020 vintage üretmeyecek. İşletme, yeni koronavirüs salgını nedeniyle, toptan gelirin azalması, tadım odası kapanmalarındaki dalgalanma ve önceki özel ezilme tesisleriyle ilgili kiralama sorunları gibi zaten mali kayıplar yaşadı.

Smith Story, 2020 baharında üretimi 80 tondan 20 tona düşürmeye ve yetiştirici ortaklarını rejeneratif organiklere odaklananlarla sınırlamaya karar verdi. Ancak Ağustos yangınlarının ardından, 'Şarap yapacağımız üreticilerimiz nakit akışımızı [lekeli] üzümlerle bağlamak istemediklerini söylediler' diyor Alison Smith Story. 'Kimseyle eğlenceli bir arama değildi.'

Smith Story Wine Cellars'ın bu yıl 3.000 kasa Kaliforniya şarabı üretmesi bekleniyordu.

Smith Story, meyvede duman lekesi potansiyeli konusunda uyarıldığında, ETS zaten numunelerle doluydu. 'Zaman içinde sonuçları geri alamazlardı. Bu, bir seçim tarihine karar verdiğimiz sırada gerçekleşti. '

Neyse ki, şirketin önceki şaraplardan sakladığı yaklaşık 5.000 kasa değerinde şarap var. Smith Story ayrıca Avrupa'dan şarap ithal etmektedir. Smith Story, 'İyi olacağımızı düşünüyorum,' diyor ve üzümlerini kabul etmemelerine rağmen üreticilerine sözleşmeleri başına ödeme yapmayı planladığını da sözlerine ekledi.

'Sadece gelecek yıl için değil, önümüzdeki on yıl için de gözlerimiz açık bir vizyonumuz var.' - Alison Smith Story, sahibi, Smith Story Wine Cellars

Şu anda Smith Story, Anderson Vadisi'nde, Cam Ateşinden korunaklı ve şirketin Güney Napa ve Windsor'daki şarap depoları ve Sonoma'daki şarap imalathaneleri de güvende.

'Kuzey Napa'da ve Sonoma İlçesinin bazı kısımlarında olanlar korkunç. Lütfen arkadaşlarımızın, komşularımızın ve itfaiyecilerimizin güvenliği için dua edin, ”diyor Smith Story bir e-postada.

İleriye dönük olarak, işletmenin Kaliforniya dışından üzüm ve şarap temin edeceğini söylüyor. 'Sadece gelecek yıl için değil, önümüzdeki on yıl için de gözlerimiz açık bir vizyonumuz var.'

Washington’daki Chelan Gölü AVA’nda, Robert Anderson, sahibi ve üreticisi Lupin Üzüm Bağı , her yıl mütevazı 800 kasa şarap üretiyor. Bu yıl, 500 litreden fazla Pinot Gris'i attı ve 3 ton değerinde Pinot Noir'i 'kuşlara' bıraktı.

Anderson, COVID-19 nedeniyle toplam gelirde% 50'lik bir düşüşe atıfta bulunarak, 'Duman lekesi bizim için bir faktör değil ... Pinot Noir'ımızı terk etmek, satışların azalmasının neden olduğu tamamen finansal bir karardır' diyor. Bu gelir kaybı, Pinot Gris'ini şişelemek ve etiketlemek için yeterli paraya sahip olmadığı veya Pinot Noir'ını hasat etmeye yardımcı olması için üzüm bağı ekibini işe almadığı anlamına geliyor. 'Bu kadar az satışla, sınırlı gelirimizin nereye gideceğini seçmek zorunda kaldık' diyor.

Butik şaraphane işletmesi öncelikle DTC pazarı iki yerel çiftçi pazarı aracılığıyla. Ancak, halka açık tadımları çevreleyen yerel düzenlemeler nedeniyle Anderson, şaraplarını her zamanki gibi dökemedi veya satamadı.

Anderson, WA State Farmers Market Association'a 7 Eylül'de yazdığı bir mektupta '2020 sezonumuz bizi başarısızlığa yaklaştırıyor' diye yazdı. 'Durumumuz çok kötü.'

Anderson hayal kırıklığına uğrar ve küçük işletmesini kurtarmak için çabalar. Gümüş astar, varsa, şu anda mahzende olan 2018 Pinot Noir'idir. Bu şarabı uygun bir şekilde şişeleyip etiketleyebileceğini söylüyor. Soru şu ki, şaraplarını emrindeki bu kadar sınırlı DTC kanallarıyla nasıl ve nerede satabilir?

Tahliyeler, Doğal Yangınların Hasat Ortasında Napa ve Sonoma'yı Tehdit Etmesiyle Binlerce Kişiyi Yerinden Etti

Pazar sabahının erken saatlerinde California şarap ülkesinde başladığından beri, Cam Ateşi diğer iki yerel yangınla birleşti ve hem Napa hem de Sonoma ilçelerinde 36.236 dönümlük bir alanı yaktı. Cal Fire Division Şefi Ben Nichols'a göre, saat 17: 00'den itibaren% 0 koruma. 28 Eylül Pazartesi günü PT medya brifingi.

Şarap imalathanelerinin tahrip olduğuna ve hasar gördüğüne dair raporlar var, ancak yangın oldukça hızlı hareket ettiğinden, hasarların ve teyit edilen vakaların kesin seviyesi hala belirleniyor.

Geçtiğimiz yıl, şarap endüstrisi için görünürde çok az bir rahatlama olan zorluklarla dolu bir saldırı oldu. Becker'in dediği gibi, 'Tomurcuklar tekrar kırılacak.'