Scotch ve Sherry yüzyıllardır kullanılmış şarap fıçılarında yaşlandırılmıştır. Şimdi, birkaç Yeni Dünya damıtıcısı, sert malzemelerini bitirmek için aromalı çubukları kullanıyor ve bu da ince meyve ve meşe notaları veriyor.

İşte favorilerimizden beşi:

Babanın Şapkası Pennsylvania Çavdar

Bu sağlam çavdar, Quady Winery’nin tatlı vermut fıçılarında üç ay çalışır ve belirgin bir kırmızı ton, hoş bir kuru üzüm aroması ve bal ile ıslatılmış kuru meyvenin yuvarlak notaları yaratır. Bir Manhattan 50 $ 'da deneyin.

Dulce Vida Ekstra Añejo Tekila

Bu sınırlı sayıda üretilen Tekila, Rombauer Üzüm Bağlarından Merlot ve Cabernet varillerinde beş yıl olgunlaştı. Sonuç: bal, karamel, portakal ve kırmızı dut notaları ve bir yudum biberli ısı ile parlak altın rengi ve olağanüstü karmaşıklık 169 $.

Meleğin Envy Bourbon'u

Birkaç Angel's Envy viski, uzun bitişinde yuvarlak kırmızı meyvelerin izleri olan bu kadifemsi şekerleme yünü de dahil olmak üzere yakut Liman borularında tamamlandı. 46 $ bitter çikolata ile eşleştirin.

DownSlope Distilling Wine Fıçı-Yaşlı Rom

Bu rom Napa Valley Cabernet varillerinde bir yıl geçirdi. Sarımsı kahverengi dökülür, ağızda zengin bir his vardır, derin tereyağlı ve kuru kayısı aromaları 35 dolara sahiptir.

Woodford Reserve Sonoma-Cutrer Kaplama

Pinot Noir fıçılarında geçirilen zaman, bu viskiye pembe bir renk ve şaşırtıcı bir toprak tadı veriyor - Kentucky Bourbon'da nadir görülen bir şey. Hindistan cevizi ve vanilya, 100 $ 'lık finişte koyu renkli bir dokunuşla örtüşüyor.