En primeur sona yaklaşırken, geçtiğimiz yedi gündeki tadımlarımı düşünüyorum. Yüzyılın en iyileri arasında yer alan harika kuru beyazlar, muhteşem tatlı beyazlar ve harika yapılandırılmış ve taze kırmızı şaraplar içeren 2014 Bordeaux vintage'in 300 fıçı örneğini yudumladım.

Ama bana bu eski modelin nihayetinde 2005, 2009 ve 2010 kadar iyi olup olmadığını sorarsanız, hayır demem gerekir. Güçlü olmasına ve 2002'den beri en iyi dolar-euro değerini temsil etmesine rağmen, bu mükemmel şarapların tutarlılığına tam olarak sahip değil.

Yine de bazı çarpıcı şaraplar var. Margaux'nun kalitesi ve tutarlılığı beni uçurdu - 2005'ten beri olmayan bir şey. Bu arada, Saint-Julien çok güzel Cabernet Sauvignon'u, Saint-Émilion'un Cabernet Franc'ı (Merlot değil) ve Pessac-Léognan'ı etkiledi. bazı muhteşem beyazlar üretti.

Bugün, 2014'ün tatlı Sauternes ve Barsac şaraplarından son örneklememi aldım ve her ikisi de zenginlik ve yoğun tazeliğin muhteşem bir kombinasyonuna sahipti.

Nitekim, 2014, Bordeaux'daki sefil bir yaz mevsiminin ardından Eylül ve Ekim aylarındaki kurak, güneşli günler ve serin geceler nedeniyle geri dönüş dönemi.

John Kolasa, '2010'dan bu yana en iyi mahsul şüphesiz,' dedi. tüccar ve Margaux'daki Château Rauzan-Ségla ve Saint-Émilion'daki Château Canon'un genel müdürü. Saint-Émilion'daki Château Ausone'den Pauline Vauthier, Cabernets'in eski modelin büyüklüğünden sorumlu olduğunu ifade etti.

Ancak bu büyüklük, pahalı şarapları gözden uzak ve tadından uzak, 18 ay sonra teslimatla satın almayı garanti ediyor mu?

Bu yıllık en önemli sorudur ve sokaktaki kelime evettir çünkü fiyat-kalite oranı bu yıl bir alıcının lehine çalışabilir. Önemli olan, olay yerindeki ithalatçılara göre 2009 ve 2010'dan önemli ölçüde daha düşük olacak olan en iyi 50 kırmızı şarabın fiyatlarını kontrol etmektir.

Ohio'daki Heidelberg Distributing'in pazarlama müdürü Daniel Greathouse, '[2014], pazar güçleri ve döviz kurlarının birleşimi sayesinde tüketicinin makul fiyatlarla yüksek kalite hayalidir,' dedi.

Christie’nin Londra’daki şarap bölümünde kıdemli danışman olan Anthony Hanson da aynı fikirde.

'Fiyat doğruysa alırım' dedi. 'Çoğu Bordeaux üreticisinin makul bir fiyat talep ettiğini unutmayın. Piyasayı alt üst eden sadece tepedeki aptal şeyler. '

Peki bu yıl tavsiyem nedir?

Dolar / euro oranının avantajından yararlanmak istiyorsanız, sevdiğiniz belirli bir şarap varsa veya hala fıçıda olan şaraba sahip olma konseptini seviyorsanız satın alın (kabul ediyorum!).

Şaraplar piyasaya çıktıkça fiyatlar artabilir veya artmayabilir, ancak gerçek şarap meraklıları bunları alıp içmek isteyecektir. 2010'dan beri ilk defa kesinlikle yapıyorum.

Vintage Şarabı

Büyük bir tartışmadan sonra, vermeye karar verdim Margaux'daki Château Palmer Vintage Şarabı. Olağanüstü ve üzüm bağı şimdi yüzde 100 biyodinamiktir; bu, Médoc'taki diğer bir sınıflandırılmış büyüme için geçerlidir.

95–97 Château Palmer 2014 Namlu Örneği (Margaux). Bu, harika meyveli, güzel, yapılandırılmış bir şaraptır. Böğürtlen ve kuş üzümü, yapılandırılmış tanen ve sert odun yatağında bulunur. Zengindir, ancak yine de bol miktarda tazelik ve asitlik sunar. Bu çok iyi yaşlanacak.

Sauternes: Altın hasat

Kör tadımlar için Sauternes ve Barsac'taki üreticiler şişelerini altın folyoya sarıyor. Bugün bu iki unvanın sınıflandırılmış büyümelerini tattığımda, bu renk özellikle uygun görünüyordu.

Bu Sauternes için altın bir bağ bozumu. 2010 derinliğine veya ağırlığına sahip olmayabilir, ancak bazı zenginliklere sahiptir. 2014'ü diğerlerinden ayıran şey, aşırı şişmiş karanfil karakterini kesen ve hem meyvenin hem de ballı asil çürümenin şarkı söylemesine izin veren yoğun limon ve limon aromalarıdır. Harika şaraplar ve herkes biraz almalı.

En İyi 10 Sauternes ve Barsac

97–99 Château d'Yquem 2014 Varil Örneği (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 Varil Örneği (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 Varil Örneği (Sauternes).
95–97 Château Rabaud-Promis 2014 Varil Örneği (Sauternes).
95–97 Château Rieussec 2014 Varil Örneği (Sauternes).
95–97 Château Suduiraut 2014 Varil Örneği (Sauternes).
94–96 Rayne Vigneau Kalesi 2014 Varil Örneği (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 Varil Örneği (Barsac).
94–96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 Varil Örneği (Sauternes).
93–95 Château Doisy Daëne 2014 Namlu Örneği (Barsac).

Daha fazla en önemli derecelendirme ve incelemeye bakın >>>

Avrupa Editörü Roger Voss'u takip edin @filmdenkare ve # Bordo2014 en iyi güncellemeleri dakika dakika almak için.