İtalya'nın başkentinden sadece bir taş atımı uzaklıkta ama yine de ortalama bir turist için haritanın çok uzağında olan Abruzzo bölgesi, bir nevi kızın bir romantik komedinin sonunda bulduğu adama benziyor; başından beri oradaydı, tam altındaydı. istediği her şeye burun kıvırdı. Ve Abruzzo gerçekten de her şeye sahip. Kıyı bölgesi, batıda yükselen Apenin zirveleri ve doğuda hafif Adriyatik dalgalarıyla çevrelenmiştir. Kırmızı şarabı ise Montepulciano d'Abruzzo üzümler haklı olarak her yerdeki şarap severlerin kalbini kazandı; keşfedilecek daha pek çok tarz ve alkollü içki var.

Contesa Cerasuolo Essenza Cucina di Mare'de

Şarap üreticisi Contesa'nın Cerasuolo d'Abruzzo'su, herkesin zaten bildiği ve sevdiği aynı Montepulciano d'Abruzzo'dan yapılmış, hafif gövdeli bir kırmızıdır. Gülün tatlı asidik yoğunluğu ve kırmızının yapısıyla tadı bardağa hapsolmuş kiraz ve güneş ışığı gibi. Cerasuolo bir sonraki büyük şey olmaya hazırlanıyor ve nefis bir şekilde ezilebilir. Ancak açıklanamaz bir şekilde, yerel üzümün bu muhteşem, koyu gül rengindeki ifadesi çoğu zaman gözden kaçırılmıştır. Neyse ki, bir kadehin tadını çıkarabilirsiniz Deniz Mutfağı Özü , üzerinde bir restoran Trabocchi Sahili (sanayi öncesi balıkçı iskeleleriyle dolu muhteşem Abruzzese kıyı şeridi) burada De Sanctis ailesi misafirperverliğiyle sizi şımartacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Cerasuolo d'Abruzzo, Rosé'nin Her Hava Durumunda Çalıştığını Kanıtladı

Valle Martello Cococciola en Il Saraceno restoranı

300'den fazla üzümün şaraplanıp pazara sunulduğu bir yarımadada, henüz takdir edilmemiş gerçek bir güzelliğe rastlamak hâlâ yaygındır. Onlardan biri Cococciola , o kadar az hayranı olan yerli bir beyaz çeşit ki, Abruzzo'da bile onu duymuş birini bulmak zor. Katia Masci gibi yapımcıların sıkı çalışmaları olmasaydı aslında ortadan kaybolabilirdi. Martello Vadisi , Colle Teatine bölgesinde. Çiçeksi ve tropikal meyveli, eğlenceli ama uçarı olmayan Cococciola, yalnızca nadir olduğu için değil, daha da önemlisi lezzetli olduğu için de aranmaya değer. Yerel ile eşleştirin çiğ sürekli olarak mükemmel Il Saraceno restoranı , minik Villamagna DOC'un tam ortasına sıkışmış.

Fermenta Pizzeria'daki Piana Marina

Trebbiano d'Abruzzo, büyük gözlüklü ve kötü saç kesimli bir kızdır ve en sonunda en yakın arkadaşının ona makyaj yapmasına izin verdiğinde şaşkına döner. Birkaç istisna dışında uzun süredir yardımcı pozisyonunda olan Abruzzo'nun yerlisi Trebbiano aslında bir ana karakter; karışıma karışması beklenemeyecek zengin, tam lezzetli bir beyaz üzüm. Neyse ki pek çok üretici şimdiye kadar bunu fark etti. Torre Zambra'nın çarpıcı derecede tuzlu ama lüks ve yuvarlak içkisini içmek Deniz Ovası çoğu hastalığı tedavi edebilir. Bir pasta ile eşleştirin Fermenta Pizzacı gerçekten parladığını görmek için. Bu Chieti restoranı, baş döndürücü çeşitlilikte pişirme teknikleri ve olağanüstü derecede yaratıcı, kaliteli malzemeler sunmaktadır. Kombinasyonlar beklenmedik ve yavaş pişirilmiş kuzu eti, Fara Filiorium Petri soğanı ve Avezzano patatesinden oluşan pizza tam bir nakavt.

Genziana, Ceramiche Liberati'de

İtalyan sindirim sistemi, maceracı içki içenlerin bile ürktüğü bir yer olma eğilimindedir. Yılan otu köküyle yapılan son derece acı bir yemek sonrası içeceği olan Genziana, arkadaş edinmek ya da yarı yolda buluşmak için burada değil. Ancak hastalıkta ve sağlıkta yanınızda olmayı (gezegendeki en iyi doğal sindirim yollarından biridir) ve ağır bir yemeği yakmanıza yardımcı olmayı vaat ediyor. Otsu, dağ tazeliğinde bir tada ve bol alkole sahiptir. Her Abruzzese barı veya restoranının tuzuna değecek bir versiyonu olacaktır, ancak canlandırıcı, damakları parçalayan yılan otu yerlilerinin sevgisini bulmak için en iyi seçeneğiniz ev yapımı bir versiyondur. Şu tarihte: Liberati seramikleri sindirim için mükemmel olan el yapımı kaplar bulabilirsiniz. (Şanslıysanız, sahibi Giuseppe Liberati size özel hisselerinden bir yudum teklif etmek için yanınızda olabilir.)

Don Gennaro'da Ratafia 1918

Genziana'nın acı kök temeli zorlu bir aşk sunarken, daha lezzetli kuzeni Ratafiyen sıcak, neşeli ve yargılamadan bir kucaklama sunar. Tatlı, hafif şifalı kiraz sindirimi Montepulciano d'Abruzzo kırmızı şarabından yapılıyor ve Cerasuolo'nun notalarını hatırlatıyor. Övülen yapımcı Praesidium özellikle sofistike bir Ratafià yaratırken, Scuppoz'un küçük zanaatkar alkollü içki üretimi, geleneği bir kült kazanmış bir üstünlükle sürdürüyor. Don Gennaro 1918 - etkileyici bir yerel ve uluslararası şişe seçkisine sahip muhteşem bir şarap barı - bu sevilen klasiğin çeşitliliğini sunuyor. Barmenlerin size rehberlik etmesine izin verin, yanlış gidemezsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Tarihi ve Derin Gelenekleri Olan Tatlı Bir Likör olan Ratafia ile tanışın

Dükkandan

Şarabınızı Bir Ev Bulun

Şarap kadehi seçimlerimiz, hafif aromaların ve parlak tatların tadını çıkarmanın en iyi yoludur.

Tüm Şarap Kadehlerini İncele