809 Fairview Place Kuzey
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Sulu bir biftek, bir kadeh şarap ve Lake Union'ın güverte manzarası (deniz uçakları kalkarken sayabilirsiniz), Daniel’i Seattle’da sığır eti için gidilecek bir yer haline getiriyor. Schwartz Kardeşler, misafirlerine şımartıcı bir deneyim sunma fikrine kendini adamıştır; bu, biftekler yalnızca USDA Prime olduğunda, mısırla beslenen Midwest sığır etinin en iyi% 2'sinden özel olarak seçildiğinde, 1.800 ° F'nin üzerinde kızartılmış ve bitmişse zor değildir. bir hickory ahşap ızgara, hepsi Şef Thomas Hamlin'in uzman bakışları altında. Şarap yöneticisi Randy Austin, aynı derecede önemli bir rol oynar ve orta-nadir bir kaburga gözü ile mükemmel olan büyük, koyu kırmızılar içeren Northwestheavy şarap listesini yönetir. Piyano barın yumuşak sesleri clubby, klasik et lokantası ortamına katkıda bulunur.

İstatistikler
Seçim sayısı: 770
Envanterdeki şişeler: 13.994
Bardakta şarap sayısı: 33
BYO: Evet.
Corkage Ücreti: 20 $
Şarap listesi önemli noktaları: Apex, Andrew Will Winery ve McCrea Cellars dahil olmak üzere eyaletteki en kapsamlı Washington ve Northwest şarap koleksiyonlarından biri. Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon'un dikey (1975-1986, 1988-1994). 1952 Château Lafite Rothschild ve Château Ducru-Beaucaillou'nun eski mahsulleri dahil olmak üzere sağlam Fransız ve İtalyan seçimleri.