Washington Eyaleti, büyük ölçüde ılık yazlar ve sulama sayesinde şaraplarının tutarlı kalitesi ve stili ile bilinir. Ancak son zamanlardaki şaraplar, dramatik stil farklılıkları gösteren şaraplarla sonuçlandı.

Değişiklikler gerçekten de Ekim ayı başında donlarla sona eren sıcak bir yıl olan 2009'da başladı. Bazı türler, özellikle Cabernet Sauvignon etkilendi, bazen iri, tam olarak olgunlaşmamış tanenler gösterdi.

Washington, 2010 yılında on yıldan fazla bir süredir en soğuk büyüme sezonunu yaşadı. Tat olgunluğuna şeker olgunluğundan önce ulaşıldı, bu da genel olarak daha düşük alkollü şarapların asit bakımından belirgin şekilde daha yüksek olmasına neden oldu. Bunlar, devletin ürettiği en yaşlanmaya değer kırmızı şaraplardan bazıları.

2011 büyüme sezonu daha da serindi. Şaraplar en iyi haliyle zarif ve güzel. En kötü ihtimalle, zayıf ve yeşildirler.

Son zamanlardaki şaraplar, bazı dramatik stil farklılıklarına sahip şaraplarla sonuçlanmıştır.

Sonra 2012 geldi — Washington için bir Goldilocks ürünü, 20 yıllık ortalamalarla eşleşen ısı birikimi ile. Elde edilen şaraplar prototip olarak Washington'dur ve bol miktarda olgun meyveye sahiptir, ancak mahzeni ödüllendirmek için yeterli asitlik ve tanen içerir. Eyalet için en az 2007'den beri en güçlü mahsul.

Bu da bizi 2013'e götürüyor. Giderek daha sıcak olan üç bağacın başlangıcı olan sıcaklık, şaraplarda koyu meyve aromalarının baskın olmasına yol açtı - örneğin böğürtlen ve siyah kiraz. Tanenler bazen bir miktar kavrayışa sahip olabilir - belki de üzümler şekerleri kontrol altında tutmak için toplandığında, ancak tanenler tam olarak geliştirilmeden önce - ve bağ bozumu bir öncekinin zirvelerine mutlaka ulaşmasa da, genel kalite yüksek kalır.

Stiller son zamanlarda normalden daha fazla değişiklik gösterse de, Washington Eyaleti şaraplarının genel kalitesi, 2011 gibi zorlu yıllarda bile tutarlı kaldı. Gerçek eve dönüş mesajı budur.

Mark Ryan 2013 Lonely Heart Cabernet Sauvignon (Red Mountain) 95 $, 94 puan. Bu şarap, Ciel du Cheval ve Force Majeure üzüm bağlarından elde edilen bir meyve karışımıdır. Vişne, bitki, grafit, fıçı baharatı ve menekşelerin aromalarını yoğun ancak odaklanmış ve canlı siyah meyve aromalarının yanı sıra sıkıca sarılmış tanenler izler. Bu, 2022'den 2028'e kadar en iyi mahzen için olanıdır. Kiler Seçimi.

Fidelitas 2013 Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 65 $, 93 puan. Aromalar hala kilitli ama sizi toprak ve fıçı baharat notalarıyla çekiyor. Tatlar konsantre ve katmanlıdır, gerçek bir enerji ve zenginlik hissi verir. Belirgin bir denge ve kalıcı bir bitiş ile nakavttır.

Waters 2012 Cabernet Sauvignon (Washington) 50 $, 93 puan. Bu şarap% 100 çeşitlidir ve omurgayı Cold Creek Vineyard sağlar. İştah açıcı otlar, baharat, kızılcık ve mavi ve siyah meyvelerin aromalarıyla oldukça düşünceli başlar. Damakta odaklanmış, bol koyu kiraz, frenk üzümü ve baharat aromaları, düpedüz göz kamaştıran bir ağızda bırakılır. Cabernet'in en iyisi. Açması için zaman verin.

Walla Walla Vintners 2013 Sagemoor Üzüm Bağı Cabernet Sauvignon (Columbia Vadisi) 38 $, 91 puan. Bu saygın bağın en eski bloklarından bazılarından selamlayan bu göze çarpan şarap, kızarmış baharat, ot, kahve, koyu kiraz ve toprak aromalarıyla açılıyor. Damakta, açılması biraz zamana ihtiyaç duyan, sıkıca sarılmış meyve aromaları ve tanenler bulunur.

Saviah 2013 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Vadisi) 30 $, 90 puan. McClellan, Seven Hills ve Anna Marie bağlarından selamlanan bu şarap, taze ve kurutulmuş otların, siyah meyan kökü ve koyu kirazın aromalarıyla birlikte kızarmış bir üst notayla açılıyor. Tanenlerin ince bir parlaklığa kavuşması için damağı kadifemsi meyve aromalarıyla kaplar.

Coeur d’Alene 2013 Cabernet Sauvignon (Washington) 34 $, 89 puan. Vanilya, yeşil odun ve koyu meyve aromaları, tatlı siyah frenk üzümü ve fırında baharat aromalarına yol açar. Odun zaman zaman biraz öne çıksa da yine de çok fazla çekicilik sağlıyor.

Diversion 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 15 $, 88 puan. Siyah frenk üzümü ve diğer siyah meyvelerin sulu aromalarını ileriye dönük, tatlı, gür meyve aromaları izler. Grenli tanenler omurgayı sağlar.

14 Eller 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 12 $ 87 puan. Kakao, koyu kavrulmuş kahve ve vanilya aromalarını, yapışkan bir his veren hafif tatlı erik ve koyu meyve aromaları izler. Tatlar bitişte kalıyor. En iyi satın alım.