Balık tutma, ata binme, sığır çobanlığı ve skeet atıcılığı ile dolu bir ahbap çiftliği kaçamağı, şüphesiz kaliteli şaraplar ve nefis lezzetler için iştahınızı açacaktır. İşte bu nedenle BİZ, güzel yerler, lezzetli yemekler ve birinci sınıf şarap programları vaat eden beş Batı çiftliği sunuyoruz:

Alisal Konuk Çiftliği ve Tatil Köyü (Santa Ynez, CA)

Santa Barbara County şarap ülkesinde bulunan bu faal sığır çiftliği, yıllık Hasat Hafta Sonu'na ev sahipliği yapıyor. Lucas & Lewellen Üzüm Bağları , sürekli olarak ödüllü Pinot Noir ve Chardonnay'i üretmesiyle tanınır. Harvest paketi, Lucas & Lewellen'den fıçı örneklemesi, ata binme, şarap yapımcısının akşam yemeği barbekü akşam yemeği ve canlı eğlence içeren bir partiye girişi içerir. The Ranch Room ve The River Grill'de Executive Chef Pascal Godé, kulüp üyeleri için 2008 SeaSmoke Southing Pinot Noir gibi nadir yerel şarapları seçiyor.

Triple Creek Çiftliği (Darby, MT)

Western Montana'daki Trapper Peak'in yanında yer alan Triple Creek'in en dikkat çekici özelliği, 500'ü California, The Pacific Northwest ve Fransa'dan olmak üzere 2.000'den fazla kaliteli şarap arasından seçim yapabileceğiniz çatı salonundaki cam şarap mahzenidir. Günlük akşam yemeği seçenekleri arasında mahi mahi ceviche, dana kaburga salatası, karartılmış bufalo ribeye biftek ve bal köpüğü içeren dört servisli menü yer almaktadır. Triple Creek, ilkbaharda Vintner Şarap Hafta Sonları da dahil olmak üzere yıl boyunca şarap tutkunları için Pasifik Kuzeybatı şarap üreticilerinin seminerleri ile sinek balıkçılığı ve çift masajlarını içeren aktiviteler sunmaktadır.

Vista Verde Çiftliği (Steamboat Springs, CO)

Vista Verde'de - bazı birinci sınıf telesiyejlere arabayla 45 dakika uzaklıkta - haftalık uygulamalı yemek pişirme ve şarap tadımı derslerine katılabilirsiniz. Yönetici Şef Matt Campbell konuklara bıçaksız somon derisinden şarabı değerlendirme tekniklerine kadar her şeyi öğretiyor. Çiftlik restoranındaki akşam yemeği menüsü, Campbell'ın Alamos Chardonnay veya Chateau Julien Merlot gibi şarap önerileriyle eşleştirilmiş ayran bisküvileri ve çikolatalı kurabiyeler gibi rahat yiyecekler içerir.

Smith Fork Ranch (Crawford, CO)

Bu çiftlikte Executive Chef Seth Bateman, yerel bir keçi çiftliğinden ve çiftliğin bahçelerinden ve tavuk kümesinden elde edilen Chèvre gibi yiyecekler içeren çiftlikten masaya mutfağı kutluyor. Yemekler arasında tatlı mısır dondurması, chorizo ​​ve çekirdekli meyvelerle doldurulmuş bıldırcın ve şekerlenmiş yeşil domates bulunur. La Jolla'da Whisknladle'da şef ve Napa Vadisi'ndeki The Restaurant at Meadowood'da şef şef olarak çalışan Bateman, yemekleri California'dan Petite Syrah, Pinot Noir ve Cabernet Sauvignons ile eşleştirmeye odaklanıyor.

Bir Bar Bir Çiftlik (Kamp, WY)

Wyoming’in güneyindeki Medicine Bow Dağları’nın kalbindeki Kuzey Platte Nehri üzerinde yer alan A Bar A Ranch, 160’dan fazla uluslararası şarap seçkisine sahiptir. Ev içi kovboy konserleri ve konuk sanatçıların sanat sergileri gibi çiftliğin özel etkinliklerinde şarapların tadını çıkarın (Duke Beardsley yakın zamanda sergilenen bir iş buldu). Usta Şef Kent Trebilcox’un 'zarif batı' yemekleri, organik ürünler ve esas olarak Fort Collins, Co.'dan temin edilen birinci sınıf kaburga ve ratatouille gibi doğal etlerle hazırlanmaktadır.

Ahbap çiftliği yemekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için, buraya tıklayın .