Muhtemelen bira fabrikalarının el yapımı gibi terimler kullandığını duymuşsunuzdur. zanaat demlendi ve ürünlerini tanımlamak için zanaatkâr. Şimdi karışıma yeni bir ifade eklenebilir: yapay zeka (AI) tarafından tasarlandı.

yükselişi ile ChatGPT , Microsoft Bing AI ve bir dizi başka sohbet robotu, bira üreticileri insan tüketimi için bira tarifleri oluşturmak için arama motorlarını kullanıyor. Bu, hem manşetlere çıkmanın hem de teknolojinin pratikte kullanılıp kullanılamayacağını görmenin bir yolu.

Ancak bu AI sistemi bira endüstrisinde nasıl kullanıldı? Ve tarifleri insan yapımı bir biraya dayanabilir mi? Bunu burada inceliyoruz.

ChatGPT ve Microsoft Bing AI Nedir?

Ama önce yapay zeka sistemleri ile ne demek istediğimizi tanımlayalım. Bu dijital botlar, erişebildikleri büyük bir bilgi havuzunu kullanarak kısa istemlere otomatik olarak ayrıntılı metin yanıtları verir. Pek çok kullanıcı, yanıtlarının ne kadar insani olduğunu fark etti. (Ve merak ediyorsanız, evet, içecekler yazmasını sağladık. incelemeler ). Her chatbot, göre biraz farklılık gösterir. Sınır .

AI Üretimli Bira Tarifleri

Bu ayın başlarında, şirketin ortak sahibi ve baş bira üreticisi Tolga Baki, Virginia'nın Göbek Aşk Bira Fabrikası , yapay zeka tarafından tasarlanmış bir bira yayınladı.

Baki, 'Gerçekten trendleri kovalamaktan veya gerçekten çılgınca bir şey yapmaktan hoşlanmıyorum' diyor. 'Dürüst olmak gerekirse, tadı bira gibi olan birayı severim. Ancak trendler bir yana, yazılım geliştirici olarak da çalışmış olan Baki, yapay zekanın bildiklerini görmek istediğini söyledi. Teknolojiyi merak etmeye başladı ve bira fabrikasının seçme listesini ve yaratıcılığını genişletmek istiyordu.

Baki, ''Bana daha önce hiç demlenmemiş tropikal notalarla puslu bir IPA tarifi verin' dedim' diyor. İlk bakışta, tarif çok formülsel görünüyordu. Baki, 'Ağdan kazıdığı bir şeyi kustuğundan biraz şüpheliydim,' diye itiraf etti. Ancak daha yakından inceledikten sonra, Nelson Sauvin için çağrılan yapay zeka tarafından oluşturulmuş tarifi gördü. şerbetçiotu ve genellikle kullanılmayan bal maltı puslu IPA'lar . Daha sonra sohbete neden bu malzemeleri seçtiğini sordu.

Bu Teknoloji Viski Endüstrisini Daha Erişilebilir ve Sürdürülebilir Hale Getirebilir

'Yemin ederim başka bir bira üreticisiyle konuşuyormuşum gibi [yanıt veriyordu] ve işte o zaman çıldırmaya başladım, çünkü gerçekten çok akıllıca yanıt verdi' diyor. Galaxy, Citra ve El Dorado şerbetçiotu da içeren yapay zekadan ilham alan bira fıçıda piyasaya sürüldü ve yakında kutulanacak.

Baki, AI'dan yarattığı biraya isim vermesini bile istedi ve o, 'Güneş Patlaması' ile geldi.

'Sonra, tamamen dürüst olmak gerekirse, pazarlama ekibimin yapabileceği kadar iyi yaptığı pazarlama malzemelerini benim için tükürmesini istedim,' diyor. Son olarak, başka bir yapay zeka sistemi olan Jasper'a etiket resmi oluşturma görevi verildi. Baki, programın 170 farklı etiket tasarımı çıkardığını ve bunlardan dördünü seçtiğini söylüyor.

'Bu sefer yapay zeka için kelimenin tam anlamıyla sadece el işçiliği yapıyordum, ki bu çok çılgınca,' diyor.

Gerçekten de, bu gözden geçiren kişi yakın zamanda Solar Flare'ı örnekleme fırsatı buldu. Bulanık yanık turuncu bir renge, yastık gibi bir kafaya ve baştan sona sulu niteliklere sahipti. Armut, kayısı ve hafif bir kavun aroması, hoş bir acı dokunuşla bitmeden önce son yudumda iyice karışır. Yine de Solar Flair, piyasadaki diğer birçok puslu IPA'ya benziyor.

Hâlâ İhtiyaç Duyulan İnsan Unsuru

Yine de, AI ilerlemelerinin insan bira üreticilerinin işsiz kaldığı anlamına geldiğini düşünmeyin.

Örneğin, etikette yapay zekaya dikkat çekmeden, Solar Flare, insan tarafından tasarlanan diğer herhangi bir puslu IPA gibi sunuldu. Mantıklı. AI, yeni bir şey yapmak için yalnızca mevcut insan yaratıcılığı kaynaklarından yararlanabilir. Bira üreticilerinin ise piyasada öne çıkmak için tarifler bulması gerekiyor. Tüm dünyada kullanımda olan tam otomatik bira üretim sistemlerinde bile, kaliteli bira üretmek için ham maddelerin tadılması ve seçilmesinin hayati önem taşıdığından bahsetmiyorum bile. sayfa 9000 bir bira ustası değil.

İçecek endüstrisi, tamamen yapay zeka tarafından işletilen bira fabrikalarından hala biraz uzakta, ancak erken göstergeler, böyle bir geleceğe giden yolun ortaya çıkmaya başladığını gösteriyor. Gerçekten de Solar Flare, dünya çapında yapay zeka tarafından tasarlanmış bir dizi başka biraya katılıyor. 2021'de Toronto'nun Kensington Bira Fabrikası %6.5 yayınladı hacimce alkol (abv) IPA, bir yapay zeka laboratuvarı olan A Little Robotic with Dessa adını verdi. Ayrıca, bu yılın başlarında İşbirliği Bira Festivali içinde Kolorado , Eski 121 Bira Fabrikası Ve Bantlı Meşe Bira Fabrikası The Bots Made Us Do It adlı bir 'sağlıklı yaşam birası' oluşturmak için Chat GPT ile birlikte çalıştı.

Bir yapay zekaya sorduk. Bir İçecek İncelemesi Yazmak için Chatbot. İşte olanlar

bu arada Massachusetts , Gece Vardiyası Bira AI-P-A'yı Şubat ayında yayınladı. Bira fabrikası, 'Sürece istemler ve sorular aracılığıyla rehberlik ettik, ancak ilgili kararların neredeyse tamamını yapay zeka verdi' diye yazdı. haber bülteni . 'Bu bira mango, portakal özü ve çam notalarıyla vuruyor.'

Ayrıca karışımda? Rio Bravo Bira içinde Yeni Meksika kısa süre önce 'Algorithm' adlı ChatGPT tarafından tasarlanmış bir bira yayınladı. Bira fabrikası bunu şöyle tanımlar: soluk bira bu, stil hakkında harika olan her şeyi sergiliyor.” Centennial ve Amarillo gibi eski usul şerbetçiotu, greyfurt aroması ile nemli çiçek notalarının mükemmel dengesini sunarken, malt bonosu 'portakal marmelatının zengin tonlarını' üretir. Bira fabrikasında ayrıca bir AI programı da vardı. yolculuk ortası , bira için tasarım etiketleri.

Kesinlikle, bira alanında daha az değil, daha fazla yapay zeka görmeyi bekleyebiliriz. “Başlangıçta yaptığı şeyi tükürmesini beklemiyordum. Yani, [o] bana [yaratıcılık] ilk denemesinde zaten göstermişti,' diyor Baki. 'Oldukça şaşırtıcıydı.'