Son olarak, Avrupa ve ABD'nin üzerinde anlaşabileceği bir şey var: Şarap satışları, özellikle yüksek fiyat noktalarında ve dökme şaraplarda şişelenmiş şarap fiyatları artacak.

Geleneksel şarap sevkiyatlarında hacim artışı% 1,3 veya 2016'nın yaklaşık yarısı kadar arttı, Danny Brager, kıdemli başkan yardımcısı Nielsen Şirketi , Salı günü şarap, distribütör, ithalatçı ve perakendecilerden oluşan bir kalabalığa Nobu Eden Roc Şarap Pazarı Konseyi’nin endüstrinin durumu hakkındaki yıllık raporu için Miami’deki otel.

Bu yıl WMC, önümüzdeki yıl için de tahminlerini vermeleri için işletmenin tüm yönlerinden şarap yöneticilerinden oluşan bir panel sundu. Önceki akşam dinleyicilerden birçoğu ve her panelist kutladı Şarap Meraklısı'nın 18. Yıllık Şarap Yıldızı Ödülleri aynı otelde.

Brager, izleyicilere şarap satan yerlerin sayısının artmaya devam ettiğini söyledi. 2003'te 447.370 iken 2017'de 565.000 şirket dışı konum vardı.

Şarap bulunabilecek yerlerin türleri de değişti.

“Şirket içi sitelerde, yaklaşık 18.000 hızlı ve rahat restoran, şarap satan yaklaşık 3.000 hızlı servis restoran var. Ancak şirket içi en yüksek büyüme oranlarından bazıları spor barlarında, tiyatrolarda ve konser salonlarında, stadyumlarda ve arenalarda ”dedi. 'Dolayısıyla, şarap ne kadar çok yerde bulunuyorsa, bir şişe veya kadehin tüketicilerin ellerine geçme şansı o kadar yüksek oluyor.'

Soldan sağa: E. & J. Gallo Şaraphanesi'nden Roger Nabedian Vintus Şaraplarından Michael Quinttus Breakthru Beverage Group'tan Steve Somers, Şarap Meraklısı Şirketlerden Adam Strum Sommeliers Guild'den Chris Tanghe, Jackson Family Wines'ten Rick Tigner

'Daha İyi İçmek'

Brager, primleşmenin bu yılki yıllık büyüme oranına öncülük edeceğini tahmin ediyor.

Daha yüksek fiyatlı şaraplar 'sürekli olarak alt sınırın üzerinde performans göstermeye devam ediyor.' Bu eğilimin devam ettiğini görüyor ve 'Bazı insanlar daha fazla içmiyor ama daha iyi içiyorlar' diyor.

Şarap Pazarı Konseyi'nden John Gillespie, geçen Haziran ve Temmuz aylarında 2.500'den fazla şarap içeniyle yaptığı yıllık anketin, sorulanların yarısından fazlasının bir önceki yıla göre daha yüksek fiyatlı şişeler satın aldıklarını doğruladığını söyledi. Yüzde kırk, şarap konusundaki bilgileri arttığı için daha fazla harcadıklarını söyledi.

Brager panelistlere tüketiciler için tavan fiyatının 20 $ olup olmadığını sorduğunda, Şarap Meraklısı Başkan, Yayıncı ve Editör Adam Strum, eski sahibi Bruno Prats ile yaptığı bir sohbeti hatırlatarak soruyu yeniden çerçevelendirdi. Chateau Cos D'Estournel . Bruno'ya Amerika'nın şarap içen bir ülke olup olmayacağını sordum. Ve yanıtladı, 'Şarapla ilk deneyiminiz harikaysa, şarap içicisi olacaksınız.'

Strum daha sonra endüstrinin ve şarap kalitesinin 1970'lerden bu yana uzun bir yol kat ettiğini fark etti. “Bugün olağanüstü şaraplar alabilirsiniz” diye ekledi.

Rabobank'ın Girdisi

Bu arada, Hollanda'da, Hollanda bankası Rabobank sektörle ilgili üç aylık raporunu yayınladı. 2017'nin şarap endüstrisini “alışılmadık bir hasatla ilgili kısa vadeli zorluklarla karşı karşıya bıraktığına dikkat çekerek… Bu sorunlardan bazıları geçici ve tarım dünyasında kaçınılmazdır. Diğerleri uzun vadeli yapısal değişiklikleri temsil ediyor. ' Banka, değişen tüketici davranışları, talepte küresel değişimler ve ticaret anlaşmalarının şarap imalathaneleri ve markalar için kaynak bulma stratejilerinde bir değişikliğe yol açtığını görüyor.

Daha küçük hasatın bir sonucu olarak, bir kısmı üzüm alıcıları tarafından zaten görülmekte olan daha yüksek fiyatlar bekliyor. Belirli ürünler için bu yüksek fiyatların tüketiciye aktarılması nispeten daha kolay olabilir. 'Diğer segmentlerde ve pazarlarda, yüksek fiyatlar muhtemelen daha düşük hacimlerle sonuçlanacaktır. Banka, değer zincirindeki farklı oyuncular, en azından şimdilik seçimler yapmak zorunda ”dedi. Şirketlerin çoğu 2018 için hala pazarlık yapıyordu.

Rabobank, ticaret anlaşmalarının ve değişen tatların Çin'i dünyanın en büyük beşinci şarap ithalatçısı yaptığını ve oradaki operatörler olarak üretici ve tüketici arasındaki aracıların sayısının azaldığını söyledi.

ABD şarap ithalatı da Fransa ve Yeni Zelanda'nın şişelenmiş şarap ithalatını artırması ve Avustralya'nın dökme şaraplarda başarıyı artırmasıyla yükseliş eğilimini sürdürdü.

Son olarak banka, şaraphane konsolidasyonlarının devam etmesini ve Fransa'nın özellikle yoğun bir pazar olmasını bekliyor, çünkü en büyük oyuncular işlerini hem sınırların içinde hem de dışında genişletiyor. Guigal ve Jadot portföylerine yeni alan adları eklediklerinde, LVMH Napa’nın% 60 hissesini satın aldı Colgin Mahzeni ve Thienot Paso Robles yapımcısında hisse aldı Şaraphane Macerası banka dedi.