Tuzlu sandviçler ve tatlı çikolatalı kekler de dahil olmak üzere sayısız tarif pastırma ile geliştirilebilir. Yani ister çıtır pastırma parçalarınızı karbonara makarnaya atın, ister pastırma şeritlerini çikolataya batırın, pastırmayı nasıl mükemmel şekilde pişireceğinizi bildiğiniz sürece yanlış yapamazsınız. (Başka bir deyişle gevşek, ıslak, kuru veya aşırı çiğnenebilir değildir).

Pastırmanın fırında nasıl pişirileceği, mikrodalgada pastırmanın nasıl pişirileceği, domuz pastırmasının ocakta bir tavada nasıl pişirileceği ve hatta pastırma pişirmenin püf noktaları da dahil olmak üzere pastırma pişirmeye yönelik tüm seçenekleriniz konusunda size rehberlik etmek için buradayız. Izgarada. Ayrıca en iyi sonuçları elde etmek için domuz etinizi nasıl seçip saklayacağınızı da anlatacağız.

Domuz pastırması pişirmenin en iyi yollarını öğrendikten sonra her öğüne şeritler eklemek isteyeceksiniz.

Domuz Pastırmasını Bükmek Şimdiye Kadarki En İyi Pastırmanın Sırrı mı?

Pastırma Pişirmenin En İyi 4 Yolu

Pastırma pişirmek için uygulamalı bir yöntem arıyorsanız, pastırmaya ihtiyacınız var hızlı , ya da içine dumanlı tatlar katılmış dilimler canınız çekiyorsa, pastırma pişirmenin ihtiyaçlarınız için en iyi yolunu aşağıda bulacaksınız.

Ocakta Tavada Pastırma Nasıl Pişirilir

Blaine Hendekleri

Tavada kızartma pastırması olarak da bilinen domuz pastırmasını ocakta pişirmek, birçok ev aşçısının geleneksel yöntemidir. Pastırmayı hızlı bir şekilde pişirmek harika bir seçenektir ve yalnızca bir tavaya ihtiyacınız olacaktır.

Pastırma dilimlerini ısıtılmamış bir tavaya yerleştirin (elektrikli ocak kullanıyorsanız, elemanı 2 ila 4 dakika önceden ısıtın). Pastırmanın bir tavada bu şekilde nasıl mükemmel bir şekilde pişirileceğinin kritik unsuru, onu tam olarak ne kadar süre kızartacağını bilmektir. Orta ateşte 8 ila 10 dakika veya istediğiniz pişinceye kadar ara sıra çevirerek pişirmenizi öneririz. Pastırma çok çabuk kızarırsa ısıyı biraz azaltın. Kağıt havluların üzerine iyice boşaltın.

Mutfak İpucunu Test Edin

Pişirme pastırmasının üstüne yerleştirmek için dökme demir pastırma presi kullanmayı deneyin. Bu, pastırmanın eşit şekilde ve daha hızlı pişmesine yardımcı olur ve ayrıca büzülmeyi en aza indirir. Ucuz olanı düşünün sıçrayan ekran (23 dolar, Hedef ) pastırmayı kızartırken sıçrayan yağı azaltmak için tavanızın kapağını kapatın.

Fırında Pastırma Nasıl Pişirilir

Andy Lyons

Fırında pastırma pişirmek, altı dilimden fazla pastırma pişirirken veya ocağınızın üstünde yer açmanız gerektiğinde işe yarar. Pastırmanın pişirilmesi, pişirme sırasında herhangi bir döndürme gerekmediği için daha az dikkat gerektirir.

Pastırmayı fırında hangi ısıda pişireceğinizi merak mı ediyorsunuz? Nispeten yüksek bir sıcaklık öneriyoruz: Fırını önceden 400°F'a ısıtın. Pastırma dilimlerini folyo kaplı, sığ kenarlı bir fırın tepsisindeki bir rafa yan yana yerleştirin. 18 ila 21 dakika veya gevrek pişene kadar pişirin. Kağıt havluların üzerine iyice boşaltın.

Kahvaltıdan Akşam Yemeğine Servis Edebileceğiniz 19 Pastırma Tarifi

Mikrodalgada Pastırma Nasıl Pişirilir

Pastırmayı hızla ve mutfağınızı ısıtmadan pişirmek için bu stratejiyi seçin. Temizlemek de çocuk oyuncağıdır.

Pastırma dilimlerini bir tabağa yerleştirin mikrodalgaya dayanıklı raf (18 dolar, Amazon ) veya mikrodalgaya dayanıklı kağıt havlularla kaplı bir tabak. Kağıt havluyla örtün. İstenilen donukluğa kadar %100 güçte (yüksek) mikrodalga fırınlayın, pastırmayı bir kez yeniden düzenleyin. İki dilim için 1½ ila 2 dakika, dört parça için 2½ ila 3 dakika ve altı dilim için 3½ ila 4 dakika bekleyin.

Tüm Zamanların En İyi 30 Brunch Tarifimiz

Izgarada Pastırma Nasıl Pişirilir

Izgarada domuz pastırması pişirirken dilimler alevlerin üzerine yağ damlatabileceğinden alevlenmeler endişe vericidir. Pastırmayı bir tavada pişirmenizi öneririz. Demir Döküm tencere (30$, Hedef ) bunu önlemek için yukarıdaki ocak üstü talimatlarını izleyin. Hedefle ızgara sıcaklığı 400°F; Pişirme süresinin yarısında dilimleri çevirecek şekilde kapağı kapalı olarak pişirin.

Açık Havada Izgara Yapmak İçin Çok Sıcak Olduğunda Satın Alınacak En İyi İç Mekan Izgaraları

Hava Fritözü Pastırma'sına ne dersiniz?

Pastırmanın hava fritözlerinde nasıl pişirileceğini merak mı ediyorsunuz? Bunu önermiyoruz. Bunu bizim için test ettikten sonra hava fritözleri için eksiksiz kılavuz , daha yüksek doğal yağ içeriğine sahip gıdaların (domuz pastırması dahil) fritözde dumanlanmaya başlayabileceğini keşfettik. Bunun yerine pastırma pişirmenin en iyi dört yolundan birini seçin ve bu modaya uygun cihazı, hava fritözlü tavuk yemekleri, hava fritözlü balık tarifleri ve hava fritözlü tatlılar gibi daha uygun tarifler için ayırın.

Pastırma Nasıl Alınır ve Saklanır

Amerikan pastırması genellikle domuz karnından gelir ve üzerinde yağ izleri bulunur ve iyileştirilir ve tütsülenir. Daha gevrek bir pastırma için daha ince bir kesim satın alın. Daha ince dilimler daha az pişme süresi alır, dolayısıyla yanmadan önce çıtır olurlar. İstediğiniz oranı belirlemek için yağ-et oranını görmek için pastırmaya ambalajın içinden bir göz atın. Bazı pazarlarda pastırma kasap veya et tezgahlarından da satın alınabilir. Onlara pastırmayı ne için pişirdiğinizi söyleyin ve sizi en iyi kalınlığa ve tada yönlendirebilirler (örneğin, chipotle, akçaağaç, elma ağacı füme veya esmer şeker).

Paketi açtıktan sonra pastırmayı bir haftaya kadar buzdolabında sıkıca kapalı olarak saklayın. Pastırmayı nasıl donduracağınızı mı merak ediyorsunuz? Birkaç seçeneğiniz var:

• Pastırmayı dört ila altı dilimlik porsiyonlara bölün ve dondurucu torbalara koyun, ardından bu porsiyonları bir aya kadar dondurun.
• Parşömen kağıdı arasına tek tek dilimleri istifleyin. Kağıdı akordeon gibi katmanlamak, tek bir dilimi veya ihtiyacınız olan sayıda dilim seçebilmenizi sağlar. Pastırma yığınını bir dondurucu torbaya yerleştirin; bir aya kadar dondurun.
• Her bir pastırma dilimini fırıldak şeklinde yuvarlayın, ardından bir tepsiye yerleştirin. Katılaşana kadar dondurun, ardından pastırma bobinlerini bir dondurucu torbaya aktarın ve bir aya kadar dondurun.

Yukarıdakilerden herhangi birini kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.

Artık bir domuz pastırması tutkunu olduğunuza göre, mavi tabağınızın bir parçası olarak servis yapmak için akşam yemeğinden daha iyi çıtır dilimler pişirmeye, daha iyi bir BLT oluşturmaya ve hatta pastırma tatlılarımızı asmaya hazırsınız. Pastırma pişirmenin en iyi yöntemleri konusunda çok bilgili olduğunuz için, asla son dilim için kavga etmenize gerek kalmayacak; sadece bir parça daha hazırlayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder