Havuç ucuzdur, renklidir, lezzetlidir ve kalorisi düşüktür. Aslında, ½ fincan buharda pişirilmiş havuç yalnızca 27 kalori depolar. Daha ne isteyebilirsin? Beklenmedik bir besin kaynağına (A vitamini gibi) ve liflere ne dersiniz? Havuçlar harika bir beta-karoten kaynağıdır (antioksidan özelliklerle dolu A vitamininin bileşik formu). Bonus: Havuçların pişirilmesi son derece kolaydır ve hemen hemen her şeye uyacak kadar çok yönlüdür. Havuç pişirmenin en sevdiğimiz yollarını öğrenmek için okumaya devam edin.

BHG / Kristal Hughes

Havuç Yemek Pişirmeye Nasıl Hazırlanır?

Havucun fırında, ocakta veya yavaş pişiricide nasıl pişirileceğini öğrenmenin ilk adımı, onları nasıl hazırlayacağınızı bilmektir. Dört porsiyon için 1 pound taze havuçla başlayın.

• Havuçları yıkayın soğuk akan su altında iyice.
• Havuçları bir fırça kullanarak fırçalayın veya soyun. sebze soyucu (11 dolar, Hedef ). Kök ve kök uçlarını kesin.

Mutfak İpucunu Test Edin : Tarifiniz havucun bütün olarak pişirilmesini gerektiriyorsa, güzel bir sunum için sapların bir kısmını sağlam bırakabilirsiniz. Sapları 1 inç'e kadar kesin ve sapları iyice fırçalayın.

• Standart boyutlu havuçları ¼ inç kalınlığında dilimler halinde veya yaklaşık 2 inç uzunluğunda ve ¼ inç kalınlığında şeritler halinde kesin. (1 poundun yaklaşık 2½ bardak dilim veya şerit oluşturduğunu unutmayın.)

Zaman Kazandıran İpucu: Zamandan tasarruf etmek için paketlenmiş soyulmuş bebek kesilmiş havuçlarla başlayın. Hiçbir hazırlığa gerek yok. Dört porsiyon için sadece 3½ bardak paketlenmiş soyulmuş bebek havuçları ölçün. Aşağıdaki her yöntem, bu küçük mücevherler için doğru zamanlamalar da dahil olmak üzere, bebek havuçların nasıl pişirileceğini gösterir.

Havuçları Gerçekten Soymanız Gerekiyor mu? İşte Uzmanlar Ne Diyor?

BHG / Kristal Hughes

Havuç Ocakta Nasıl Pişirilir: Haşlama ve Buharda Pişirme

Havuçları kaynatmak veya buharda pişirmek, yalnızca birkaç dakika süren ve fırının açılmasını gerektirmeyen popüler ocak üstü yöntemlerdir. Her ikisini de başarıyla nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.

Havuç Nasıl Haşlanır?

1 poundluk havuçları, az miktarda kaynayan tuzlu suda, gevrekleşene kadar pişirin. Nasıl kesildiklerine bağlı olarak havuçların ocakta ne kadar sürede pişirileceği aşağıda açıklanmıştır:

• ¼ inçlik dilimler için 7 ila 9 dakika
• Şeritler için 4 ila 6 dakika
• Bebek havuçlar için 8 ila 10 dakika

Havuçları süzün ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz pişen havuçlara bir miktar tereyağı ve bal ekleyip, tereyağı eriyip havuçlar şeffaflaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Bu fıstıklı soslu havuç tarifinde havuçları haşlamayı deneyin.

Havuç Nasıl Buharda Pişirilir?

Havuçları bir buhar sepeti kullanarak ocakta buharda pişirmek, havuçları kaynatmak kadar hızlıdır. Bu yöntem aynı zamanda havuçların besin değerlerini ve parlak renklerini korumalarına da yardımcı olur.

• Bir yer vapur sepeti (23 dolar, Hedef ) Bir tencerede. Sepetin tabanının hemen altına su ekleyin.
• Suyu kaynama noktasına getirin. Buharlı pişirici sepetine 1 pound hazırlanmış havuç ekleyin. Isıyı örtün ve azaltın.
• Havuçları gevrekleşinceye kadar pişirin. Nasıl kesildiklerine bağlı olarak bu işlemin ne kadar süreceği aşağıda açıklanmıştır:
• ¼ inçlik dilimler için 8 ila 10 dakika
• ¼ inç şeritler için 5 ila 7 dakika
• Bebek havuçlar için 8 ila 10 dakika

Klasik Sırlı Havuçlarımızı Deneyin

BHG / Kristal Hughes

Mikrodalgada Havuç Nasıl Pişirilir?

Havuçları hızlı pişirmek ister misiniz? Mikrodalgayı deneyin! Hızlıdır ve akşam yemeğini pişirirken değerli fırın alanından tasarruf edebilirsiniz. Mikrodalgada çatalla yumuşatılmış havuçlar için ipuçlarımız:

• 1 kiloluk havuçları mikrodalgada güvenli bir yere koyun güveç tabağı (15 dolar, Sandık ve Fıçı ) 2 yemek kaşığı ile. su.
• Mikrodalga, üstü kapalı, %100 güçte (yüksek), gevrekleşene kadar, bir kez karıştırarak. Nasıl kesildiklerine bağlı olarak bu sürenin ne kadar sürebileceği aşağıda açıklanmıştır:
• ¼ inçlik dilimler için 6 ila 9 dakika
• ¼ inç şeritler için 5 ila 7 dakika
• Bebek havuçlar için 7 ila 9 dakika

Andy Lyons

Ballı-Kimyonlu Kavrulmuş Havuç Tarifini Alın

BHG / Kristal Hughes

Havuç Nasıl Kavrulur

Havuçları kavurarak içindeki doğal şekeri ortaya çıkarın. Karamelize tatlar, sebzelerin tadını seçici yiyicilerin bile keyif alacağı bir ikram gibi hale getirir. İşte havuçları fırında nasıl pişireceğiniz:

• 1 poundluk paketlenmiş soyulmuş bebek havuç kullanın veya 1 poundluk havucu soyun, yıkayın ve kesin ve 1 inçlik parçalar halinde kesin. Kesilmiş havuçları veya bebek havuçları büyük bir fırın tepsisine veya sığ bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Havuçları zeytinyağı, tuz, karabiber ve istenirse diğer baharatlarla karıştırın.
• Tarifinize göre yönlendirilmişse, tavayı folyo ile örtün.
• Havuçları fırında ne kadar süre pişirirsiniz: 425°F fırında 25 ila 30 dakika pişirin. Kaplanmışsa folyoyu çıkarın; havuçları karıştırın. Kapağı açık olarak 5 ila 10 dakika daha veya havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

BHG / Kristal Hughes

Yavaş Tencerede Havuç Nasıl Yapılır

Yemek hazırlığı sırasında fırınınız ve ocağınız sıkışırsa havuçları yavaş pişiricinizde pişirin. Bu turuncu sırlı havuçları ve yaban havuçlarını deneyin veya ilham almak için bu kolay temel tarifi kullanın:

• Uzunlamasına ikiye bölünmüş, 2 kiloluk paketlenmiş soyulmuş bebek havuçla başlayın. 3½- veya 4-litrelik yavaş pişirici (75$, Hedef ) havuçları ¾ su bardağı doğranmış soğan, ½ su bardağı tavuk suyu ve ½ çay kaşığı ile birleştirin. tuz.
• Kapağını kapatıp düşük sıcaklıkta 5 ila 6 saat veya yüksek sıcaklıkta 2½ ila 3 saat pişirin.
• Düşük ısı kullanıyorsanız yüksek ısıya çevirin. Küçük bir kapta ½ bardak elma suyu veya elma şarabı, 1 yemek kaşığı karıştırın. mısır nişastası ve ¼ ila ½ çay kaşığı. öğütülmüş tarçın veya ½ çay kaşığı. öğütülmüş zencefil. Kapağını kapatıp 45 dakika daha veya koyulaşıp kabarcıklanıncaya kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış taze frenk soğanı serpin.

Daha fazla seçenek mi istiyorsunuz? Havada Kızartılmış Balzamik Sırlı Havuç için bu kolay tarifi deneyin. Veya Instant Pot'unuzda havuçların basit bir tarafını yapın. 1 poundluk hazırlanmış havuçları 1 bardak su veya et suyuyla birlikte düdüklü tencerenize atın ve 2 dakika boyunca yüksek basınca ayarlayın. Ayrıca, rosto veya rosto tavuğunuza önceden hazırlanmış havuçları ekleyerek en sevdiğiniz ana yemeklerden bazılarını tek tabaklı bir yemek haline getirebilirsiniz. Tarifinizde bunları ne zaman ekleyeceğinize dair talimatlar yoksa, son 45 ila 60 dakikalık pişirme süresi işinizi görecektir.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder