Yiyecekler Buzdolabında veya Dondurucuda Elektrik Olmadığında Ne Kadar Dayanır?
Düşen bir elektrik hattı, güçlü bir fırtına veya sinir bozucu bir yaratık olsun, elektrik kesildiğinde birkaç temel görevi yerine getirmek çok önemlidir. Bu öğelerden biri, buzdolabınızdaki ve derin dondurucunuzdaki yiyecek, içecek ve diğer çabuk bozulan malzemelerin kontrol edilmesini içerir. Yiyeceklerin buzdolabında elektrik olmadan ne kadar dayanacağını ve dondurulmuş yiyeceklerin ne kadar süre güvende kalacağını bilmek, zamandan, paradan ve olası sağlık tehlikelerinden tasarruf etmenizi sağlayabilir. Bu, ürünün ne olduğu ve elektriğinizin ne kadar süredir kapalı olduğu gibi birkaç faktöre bağlı olacaktır.
Yiyeceklerinizin güvenli olduğundan emin olmak için elektrik kesintisi öncesinde, sırasında ve sonrasında neler yapabileceğinizi burada bulabilirsiniz. Bu gıda güvenliği ipuçlarını öğrenmek için kasırga mevsimini beklemeyin.
Buzdolabında Saklamanız Gerektiğini Bilmediğiniz 7 Yiyecek
maymuniş görüntüleri/Getty Images
Elektrik Kesilmeden Önce Kontrol Edilmesi Gerekenler
Doğal afet gibi potansiyel bir acil durum bölgenize doğru ilerlemeden önce, satın alın cihaz termometreleri (10$, Amazon ) buzdolabınız ve derin dondurucunuz için. Buzdolabınız 40°F veya altında tutulmalı, dondurucunuz ise 0°F veya altında olmalıdır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (HKM). Elektrik kesintisi sırasında yiyecekleri soğutmak için jel paketlerini de dondurabilirsiniz.
Elektrik Kesildiğinde Kullanılabilecek Yiyecek İpuçları
Artık elektriğiniz olmadığında yapılacak en iyi şey nedir? Sana gelince çabuk bozulan gıdalar , onları en azından bir süreliğine kendi haline bırakmalısınız. CDC, buzdolabınızın ve dondurucunuzun kapılarını kapalı tutmanız gerektiğini belirtiyor. Bunu yaparsanız, buzdolabında dört saate kadar, tam dondurucuda 48 saate kadar veya yarı dolu dondurucuda 24 saate kadar her şey yolunda olacaktır. Kesinti dört saatten uzun sürerse, sıcaklığın 40°F veya altında tutulması koşuluyla, soğutulmuş yiyecekleri buz paketleriyle birlikte bir soğutucuya koyabilirsiniz.
Yiyecekler Buzdolabında Elektrik Olmadığında Ne Kadar Dayanır?
CDC, her şeyden önce, 'Şüphe duyduğunuzda atın' diyor. Ve hala iyi olup olmadığını görmek için kesinlikle hiçbir şeyin tadına bakmayın. Buna göre FoodSafety.gov et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurtalar, yumuşak peynirler, rendelenmiş peynirler ve süt sıcaklıkları iki saatten fazla bir süre boyunca 40°F veya üzerine çıkarsa hepsi atılmalıdır. Benzer şekilde açık kremalı soslar, bisküviler, kurabiye hamuru, pişmiş makarna, patates ve pirinç de bu sıcaklık ve süre sınırında atılmalıdır. Taze kesilmiş meyve ve sebzelerin yanı sıra pişmiş sebzeler de çöpe atılmalıdır.
Yaz Gıda Güvenliği RehberinizYiyecekler Elektrik Olmadan Dondurucuda Ne Kadar Dayanır?
Dondurucunuzla ilgili olarak, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt, dondurma, bazı peynirler ve dondurulmuş yemekler de dahil olmak üzere pek çok öğe, sıcaklıkları iki saatten fazla süreyle 40°F'nin üzerindeyse atılmalıdır. Bununla birlikte, buz kristalleri kalmışsa veya sıcaklık buzdolabındaymış gibi soğuksa bazı şeyler yeniden dondurulabilir. Belirli buzdolabı ve dondurucu yiyeceklerle ne yapılacağına ilişkin ayrıntılı bir liste için, şu adrese gidin: FoodSafety.gov İnternet sitesi.
Her ne kadar gücü kaybetmek ve yiyecekleri atmak çok ideal olmasa da, üzgün olmaktansa tedbirli olmak çok daha iyidir. Kötü giden bir şeyi yiyerek kendinizin veya ailenizin hastalanmasını istemezsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Elektrik kesintisinden sonra hangi baharatların kullanılması güvenlidir?
Asit içeren çeşnilerin (ketçap, hardal, soya sosu, barbekü sosu, biftek sosu, acı sos, Worcestershire, Hint turşusu ve sirke bazlı soslar gibi) kullanımına uygun olmalıdır. Jöleler, reçeller ve şuruplar da iyidir çünkü içlerindeki şeker koruyucu görevi görür. Açılmış mayonezi, tarter sosunu, kremalı sosları, balık sosunu, istiridye sosunu ve spagetti sosunu atmak isteyeceksiniz.
- Yiyeceklerimi açık havada saklayarak güvende tutabilir miyim?
Sıcaklıklar düştüğünde, dış mekan alanlarını buzdolabının veya derin dondurucunun bir uzantısı olarak kullanmak cazip geliyor. Yine de USDA Sıcaklık gün boyunca değişiklik gösterebileceğinden ve yiyeceklerin bozulmasına neden olabileceğinden, bunu önermiyoruz. Ayrıca yemeğinizin sağlıksız koşullara ve meraklı, aç hayvanların ilgisine maruz kalması riskini de taşırsınız.
