Elde yenen olgunlaşmış bir şeftaliyi hiçbir şey yenemez. Ancak yaz boyunca pazarları doldururken, Ağustos Milli Şeftali Ayı - diğer permütasyonları denemek için hiç bu kadar iyi bir zaman olmamıştı. Tuzlu yemeklerde zencefil ile doğal bir ilgisi vardır, Fındık , Mandıra, Fesleğen ve narenciye. Şeftali soslarını ve lezzetlerini deneyin veya soğuk bir çorba yapmak için bunları kızarmış badem ve ayranla karıştırın. Ayrıca, yadigâr domates ve taze ricotta salatasına harika bir ektirler ya da bir çift kadeh Güney için bir köy jambon sandviçine şeftali dilimleri koyabilirsiniz. İkiye bölünmüş ve ızgara, onlar süper bir yaz yan yemeği.

Eğlenceli gerçekler

• 'Freestone' ve 'yapışan' şeftaliler, etin çukura yapışıp yapışmadığını ifade eder.
• Her ikisinin de eti beyaz veya sarı olabilir. Çoğu şeftalinin sonundaki noktaya 'gaga' denir.
• Nektarin, şeftali ile aynı türdür, sadece tüysüz bir çeşittir.
• 'Erik ye ama bir şeftali ver' Vietnamca bir deyimdir ve kabaca bir iyilik yapmak anlamına gelir.
• Bilimsel adı Prunus persica, şeftalilerin Çin'den gelmesine rağmen 'İran eriği' anlamına gelir.

Şarap (Neredeyse) Her Şeyle Nasıl Eşleştirilir

Eşleştir

Muscat , Beyaz bir üzüm çeşiti , Albariño , Viognier , ılık iklim Chardonnay ve Güney Afrikalı Chenin Blanc Atlanta'nın şarap garsonu Alexandria Brashears, genellikle şeftali karakteri sergiliyor, ancak her zaman şeftali gibi bir eşleştirme istemiyorsunuz diyor. Restoran Eugene .

'Köpüklü şarap, doku ve ağırlık açısından tercih etmem olurdu' diyor. 'A blanc de noirs Champagne, tıpkı şuradaki gibi Moutard Baba ve Oğul , ağır bir dokuyu korurken meyve zenginliğini ifade eder.

'Eğer şeftali meyvesi profiliyle uyum içindeysem, Rias Baixas ,' diyor. 'Daha zıt bir tat için, Gigondas'tan bir gülle eşleştirirdim. 2014 Domaine du Gour de Chaule rosé mükemmel bir seçim olacaktır. '