Nanenin pek çok farklı kullanımı vardır. Taze yeşil yaprakları meyve salatalarına, dondurmaya, şerbetlere ve demlenmiş çaylara keskin bir tat katar. Basit bir bardak durgun veya maden suyuna lezzetli bir katkıdır. Peki nanesiz naneli tatlıyı kim duymuş? Bir bitki genellikle bu canlandırıcı bitkinin bir yaz ihtiyacını karşılamaya yeter. Nane çiçekleri, mutfak ve aromatik özelliklerinin yanı sıra tozlaştırıcıları da çeker.

İnsanlar genellikle naneyi düşündüklerinde akla iki tür gelir: nane ve nane. Hepsi farklı bir tada sahip, daha az bilinen birkaç tür daha vardır. Nane bitkileri birbirleriyle kolayca çaprazlanır ve doğal olarak çeşitli melezler meydana gelir, bu da çeşitli lezzetli tatlar, kokular ve yoğunluklarla sonuçlanır.

En yaygın olarak mutfak çekiciliği için yetiştirilen birçok tür aynı zamanda çekicidir. Yaz aylarında lavanta, beyaz veya pembe tonlarında küçük çiçek kümeleri görülür. Ayrıca göz alıcı garnitürler oluşturan çekici alacalı nane şekerleri de vardır. Krem kenarlı tüylü yapraklarıyla alacalı ananas nanesini veya koyu yeşil yaprakları ve altın damarları olan zencefil nanesini arayın.

Scott Küçük

Nane Genel Bakış

Cins Adı	Mentha
Yaygın isim	Gibi
Bitki Türü	Bitki, Çok Yıllık
Işık	Parça Güneş, Güneş
Yükseklik	1 ila 4 fit
Genişlik	1 ila 3 feet
Çiçek rengi	Pembe, Mor, Beyaz
Yeşillik Rengi	Mavi-yeşil
Sezon Özellikleri	Güz Çiçeği, Yaz Çiçeği
Özel Özellikler	Kuşları Çeker, Konteynerler İçin Uygun, Az Bakım
Bölgeler	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Yayılma	Bölme, Tohum, Sap Çelikleri
Sorun çözücüler	Geyiklere Dayanıklı, Yer Örtücü, Eğim/Erozyon Kontrolü

Nane Nereye Ekilir

En güçlü tada sahip, en verimli bitkiler için, zengin toprakta naneye bir yer verin ve tutarlı nem sağlayın. Nane bitkileri, iyi sulandıkları sürece tam güneşte en iyi şekilde büyür; aksi takdirde kısmi gölgeyi tolere ederler. Çiçekleri için faydalı böcekleri bahçeye çekmek amacıyla nane bitkisi yetiştiriyorsanız, onları tam güneş alan bir yere dikin.

Nane, kaplarda iyi yetişir; bu, tarifler için hızlı ve kolay bir şekilde kırpmak üzere mutfak kapınızın hemen yanında bir yığın oluşturmanın mükemmel bir yoludur.

İstilacı Bitki

Kontrol altına alınmadığı sürece nane agresif bir şekilde yayılır ve topraktaki su ve besin maddeleri için diğer bitkilerle rekabete girer, bu da çevredeki bitkilerin bodur büyümesine ve hatta ölümüne yol açar. Bir kaba nane dikmek onun agresif alışkanlığını kontrol etmenin harika bir yoludur.

Nane Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?

Son dondan sonra ilkbaharda fidanlık kaplarına nane ekin, aralarında 18-24 inç boşluk bırakın. Drenajı iyileştirmek için kompostu kazarak bir bahçe yatağı hazırlayın. Fidanlık konteyneriyle aynı derinlikte ve biraz daha büyük bir delik kazın. Bitkiyi deliğe yerleştirin ve hava ceplerini çıkarmak için ellerinizle bastırarak değiştirilmiş toprakla doldurun. Bitkiyi iyice sulayın.

Nane, kaplarda iyi yetişen bir bitkidir, bu nedenle onu en az 12 ila 16 inç genişliğinde bir tencereye koyarak kontrol altında tutabilirsiniz. Bitkiyi bir bahçe yatağına eklemek istiyorsanız, önce düz, hafif bir plastik kabı alt kısmı toprağa çıkarılacak şekilde batırın, böylece kenar yer seviyesinden zar zor yukarıda olur. Bu şekilde saksı görünmeyecektir ancak bitkiyi kontrol altında tutacaktır.

Ayrıca yarım fıçıya veya başka bir büyük tencereye nane ekebilir ve yıl boyunca açık havada bırakabilirsiniz. Ancak kış aylarında seramik kapları açık havada tutmayın. Soğuk aylarda sıcaklıklar dalgalandığından genellikle donma-çözülme döngüleri sırasında çatlarlar.

Nane Bakımı İpuçları

Nane, yetiştirilmesi ve bakımı kolay, iddiasız bir bitkidir.

Işık

Naneyi tam güneşte veya yarı gölgede ekin. Hemen hemen her tür toprağa uyum sağlayabilir, ancak en iyi yaprakları nemli, nemli topraklarda geliştirir. iyi drenajlı toprak kompostla zenginleştirilmiştir.

Toprak ve Su

Nane zengin topraklardan hoşlanır ancak çoğu toprak türünde iyi yetişir. Nanenizin etrafındaki alanı yabani otlardan uzak tutun. Aksi takdirde düzensiz görünür ve yabani otlar verimi düşürüp lezzeti etkileyebilir.

Toprağı her zaman hafif nemli tutmak için su - yaklaşık iki veya üç günde bir. Pek çok çeşit kuraklığa tolerans gösterse de, kuru zamanlarda o kadar iyi büyüyemez veya o kadar iyi bir tada sahip olmazlar.

Sıcaklık ve Nem

Nane yetiştirmek için ideal sıcaklık (iç mekanda veya dışarıda) 65°F-70°F'dir. Bununla birlikte, bitki tipik olarak -20°F'a kadar dayanıklıdır ve 2-10. bölgelerde yetişir.

Nane ortalama yüzde 40 ila 50 civarında nem oranında iyi yetişir. Bahçeniz veya eviniz bu aralığı karşılayamıyorsa, ek nem sağlayın. bitkinin buğulanması her birkaç gün. Nane, düşük nemden ziyade yüksek nemde daha iyi sonuç verir.

Gübre

Nane fazla gübre gerektirmez. İlkbaharda bir kez dengeli, yavaş salınan bir gübre kullanarak topraktaki naneyi gübreleyin. 16-16-16 formülasyonu .

Kapta yetiştirilen naneyi ilkbaharın başlarında ve büyüme mevsimi boyunca her altı ila sekiz haftada bir dengeli bir sıvı gübre ile gübreleyin.

Budama

Sık sık kesmek nanelerin çekici görünmesini sağlar. Yaprakları için yetiştirilen fesleğen ve diğer çiçekli bitkilerde olduğu gibi, çiçekleri göründükleri anda çıkarın ve daha kısa, daha gür büyümeyi teşvik etmek için sapları sıkıştırın. Sonbaharda sert donların sapları kuruttuktan sonra bitkileri yere kesin.

Saksı ve Saksı Nakli Nane

Gibi kapalı alanda yetiştirilebilir bir tencerede. Drenaj delikleri olan bir kaba yerleştirin ve doğal veya büyüyen ışıktan bol miktarda ışık alabileceği bir yere koyun, ancak bitkiyi ısıtıcı veya radyatör gibi kurumasına neden olabilecek unsurlardan uzak tutun. . İki yıl sonra, bitkiyi taze saksı toprağıyla iki katı büyüklüğünde bir kapta saklayın.

Bryan E. McCay

Zararlılar ve Sorunlar

Nane, verticillium solgunluğu, nane pası ve antraknoz gibi çeşitli bitki hastalıklarından muzdarip olabilir. Eğer saldırırlarsa yapılacak en iyi şey bitkilerden kurtulmak ve yeni, sağlıklı bitkiler dikmektir. Onları aynı noktaya veya aynı saksı toprağına koymayın çünkü bu, hastalığın yeni bitkilere tekrar yayılma olasılığını artırır.

Örümcek akarları, pire böcekleri gibi zararlılar, yaprak bitleri ve kesici kurtlar da bir sorun olabilir. Nane yemeyi planlıyorsanız, doğal olanlar da dahil olmak üzere pestisitlerden uzak durmanız en iyisidir. Bunun yerine, bahçe hortumundan güçlü bir su jeti kullanarak böcekleri yok edin, haşerelerin saklanmayı sevdiği yaprakların alt kısımlarına sıktığınızdan emin olun.

Nane, rizom olarak bilinen yeraltındaki koşucular tarafından hızla yayılır ve hızla bir bahçe yatağını ele geçirebilir ve yakındaki bitkilerle rekabet edebilir. Nanenin toprakta kalmasını istiyorsanız, koşucuları içerecek şekilde alt kısmı çıkarılmış bir kaba koyun.

Nane Nasıl Yayılır?

Bahçıvanlar naneyi sapları keserek, bölerek veya tohumla çoğaltabilirler.

Kök Kesimleri: Küçük bir tencereyi ticari saksı toprağıyla doldurun. Tencerenin bir drenaj deliğine sahip olduğundan emin olun; Aksi takdirde gövde ve yeni kökler çürüyebilir. Nane bitkisinin saplarının uçlarından 3 ila 5 inçlik sap kesimleri alın. Yaprakları kesimlerin alt yarısından çıkarın. Varsa sapları köklendirme hormonuna batırın, ancak başarı için bu şart değildir; nane genellikle onsuz da iyi köklenir. Saksı toprağında bir delik açın, kesimi yerleştirin ve etrafındaki toprağı sıkılaştırın. Yaprakları birbirine değmiyorsa saksıya birkaç çelik koyabilirsiniz. Yeni bir büyüme görene kadar saksıyı ve kesimleri dolaylı güneş ışığında tutun, toprağı nemli tutmak ancak ıslak tutmak için gerektiği kadar sulayın.

Bölümler: Naneyi bir tencereden çıkarın veya açık havada ekilen naneden rizom ve kök yığınını kazın. Ellerinizi kullanarak kümeyi aşağıdan yukarıya doğru iki veya üç bölüme ayırın. Gerekirse kökleri ve rizomları kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Her bölümün sağlıklı, sağlam rizomları olmalıdır. Yine de bazı kökleri kırma konusunda endişelenmeyin. Hızla iyileşmeleri gerekiyor. Bölmeleri hemen ana bitkiyle aynı derinliğe yeniden dikin ve iyice sulayın. Naneyi birkaç yılda bir bölün.

Tohumlar: Bir kabı ticari tohum başlangıç ​​karışımıyla veya steril bir yetiştirme ortamıyla doldurun. Konteynerin bir drenaj deliğine ihtiyacı var. Tohumları ekmeden önce birkaç saat ılık suda bekletmek çimlenmeyi hızlandırır. Tohumları ekim ortamına ince bir şekilde ekin, hafifçe bastırın, ancak üzerini kapatmayın; çimlenmeleri için ışığa ihtiyaç duyarlar. Sulayın, 10-15 gün içinde filizlenecekler. Kabı, büyüme görene kadar dolaylı ışık alan sıcak bir yere yerleştirin, ekim ortamını ıslak değil nemli tutmak için gerektiği kadar sulayın. Fideler birkaç santim uzunluğa ulaştığında, gerekirse onları inceltin. İlkbahardaki son donlardan sonra konteyner dışarıya taşınabilir.

Tohumlar ayrıca ilkbahardaki son donlardan sonra doğrudan hazırlanmış bir yatağa açık havada ekilebilir. Tohumların üzerini kapatmayın ve fideleri birkaç santim uzunluğa ulaştıklarında gerektiği kadar inceltin.

Nane Hasadı

Nane hasadı için en iyi zaman sabah, sıcaklık veya güneş yaprakları ısıtmadan önceki zamandır, ancak bir tarif için biraz ihtiyaç duyduğunuzda nane bitkinizin dallarını kırabilir veya yapraklarını çekebilirsiniz (lezzet, çiçekler ortaya çıkmadan önce en iyisidir) . Taze yaprakları hemen kullanın veya parlak renklerini korumak için dondurun.

Naneyi havayla kurutmak için, sapları küçük demetler halinde baş aşağı asın veya küçük bir tepsiye gevşek bir şekilde yayın. Saplar ve yapraklar kırılgan hale geldiğinde yaprak ve çiçekleri çıkarın ve hava geçirmez kaplarda saklayın.

Nane Julep Yumruğu

Nane Çeşitleri

Bütün nanelerin tadı aynı değildir. Lezzetlerini karşılaştırmak ve favorilerinizi bulmak için birkaç çeşit yetiştirmeyi deneyin.

elma nanesi

Peter Krumhardt

Mentha suaveolens hoş bir kış yeşili tadı ve kokusu vardır. Taze yapraklar elma naneli jöle veya mide rahatlatıcı çay yapmak için kullanılabilir. Diğer naneler gibi agresif olabilir. Applemint 3 metre boyunda büyür ve birkaç metre genişliğe yayılabilir. Bölgeler 5-9

'Çikolata nane

Denny Schrock

Mentha piperita 'Çikolata', koyu yeşil yaprakları, mor renkli sapları ve hafif çikolata-nane kokusuyla hızla yayılan bir nane çeşididir. 3 metre boyunda büyür ve süresiz olarak yayılabilir. Bölgeler 4-9

Zencefil Nane

Holly Shimizu

Mentha X gracilis, Genellikle zencefil nanesi olarak anılan, sarı damarlı, parlak yeşil yaprakları olan hoş bir nanedir. Yaygın nane kokusunun üzerinde zencefil kokusu vardır. Bölgeler 5-9

'Julep' Nane

Denny Schrock

Mentha spicata 'Julep', 18-24 inç boyunda ve 14-18 inç genişliğinde büyüyen bir nane çeşididir. Yaz aylarında fildişinden beyaza kadar çiçekler açar. Bölgeler 4-11

'Hillary'nin Tatlı Limonu' Nane

Peter Krumhardt

Tatlı nane limon 'Hillary's Sweet Lemon', elma nanesi ve limon nanesinin karışımından geliştirildi ve bitkiye meyveli, narenciye aroması kazandırdı. Adını eski First Lady Hillary Clinton'dan almıştır. Bitki, 18 inç uzunluğa kadar büyüyen gri-yeşil yapraklar üretir ve çoğu nane şekeri gibi agresif bir şekilde yayılabilir. Bölgeler 4-9

'Himalaya Gümüş' Nane

Dekan Schoeppner

Mentha spicata 'Himalaya Gümüşü', 18-24 inç boyunda ve genişliğinde büyüyen bitkiler üzerinde gümüşi, uzun yapraklara sahiptir. Yaz aylarında bitki, iyi kuruyan bol miktarda pembemsi çiçek üretir. Bölgeler 4-10

'Kentucky Albay' Darphanesi

Denny Schrock

Bu Mentha spicata Selection, genellikle nane şerbeti ve mojitoları tatlandırmak için kullanılan, mükemmel nane yeşili yaprakları olan bir nanedir. Bitki yaz aylarında beyaz, pembe veya lavanta çiçekleri açar ve 2-3 metre boyunda büyür. Bölgeler 4-9

'Mojito' Nane

Denny Schrock

Mentha spicata 'Mojito'nun aynı isimli Küba içeceğine uygun bir tadı var; ancak nane ve elma nanesinin melezi olan gerçek mojito nanesinden farklıdır. 'Mojito' 2-3 metre boyunda büyür ve en az aynı genişlikte yayılır. Bölgeler 4-11

Su Nane

Denny Schrock

Su nanesi Adından da anlaşılacağı gibi 3 inç derinliğe kadar durgun suda yetişir. Ayrıca nemli bahçe toprağında da yetişebilir. Yaz aylarında su nanesi lavanta-mor çiçekler açar. Bitki 2-3 metre boyunda büyür ve kontrol altına alınmadıkça yayılır. Bölgeler 5-11

Alacalı Ananas Nane

Andy Lyons

Mentha suaveolens 'Variegata' beyaz kenarlı yapraklarıyla bahçenin köşelerini aydınlatıyor. Bu nane meyveli bir tada sahiptir. 3 metre boyunda ve birkaç metre genişliğinde büyür. Bölgeler 5-9

Nane

Andy Lyons

Mentha spicata mutfakta bitkiye çok yönlülük kazandıran hafif bir tat sunar. Nane, daha yüksek toprak nemine dayanabilir; Mutlu bir nane tarlası için onu drenaj borusunun altına sıkıştırın. Bölgeler 4-9

Nane

Marty Baldwin

Bu seçim Mentha X nane en güçlü nane aromasını barındırır. 12-30 inç boyunda ve 18 inç genişliğinde büyür. Bölgeler 3-8

'Todd'un Mitcham' Nanesi

Denny Schrock

Mentha × nane 'Todd's Mitcham', nane yağı ekstraksiyonu için ticari olarak yaygın olarak yetiştirilen bir nane çeşididir. Yüksek uçucu yağ içeriğine sahiptir ve verticillium solgunluğuna karşı dayanıklıdır. Bölgeler 4-9

Uzun Yapraklı Nane

Denny Schrock

Mentha longifolia Akdeniz'e özgü bir su nanesi türüdür, ancak aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusunun çoğunda doğallaştırılmıştır. At nanesi, Habek nanesi, dere nanesi ve buddleia nanesi gibi çok sayıda ortak adı vardır. Boyu 1,2 metreye kadar büyüyen bir bitki üzerindeki uzun gri yapraklarıyla kelebek çalısını andırıyor ( Buddleia spp.). Bölgeler 5-11

Yabani Nane

Denny Schrock

Mentha arvensis Tarla nanesi veya mısır nanesi olarak da bilinen nane, Kuzey Amerika'nın çoğunda yerlidir. Yaz ortasından sonuna kadar beyaz, soluk lavanta veya soluk pembe çiçeklerden oluşan sarmallar taşır. Bitkileri büyük olasılıkla yerel bitki topluluğu bitki satışları aracılığıyla bulabilirsiniz. Çoğu nane şekeri gibi agresif bir şekilde yayılabilir. Bölgeler 2-10

Peki ya Catmint?

kedi nanesi (Nepeta spp.), gerçek nane ile akraba olmasına rağmen çok farklı bir bitkidir. Bitkisel nane çeşitlerine benzer şekilde yetişir ancak lezzeti size olduğundan çok kedinize çekici gelir. Catmint kurutulabilir veya taze olarak kullanılabilir. Pek çok kedi nanesi türü, çekici mavi-mor, beyaz veya pembe çiçekleri nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilir.

Nane için Bahçe Planları

Renkli Bitki Bahçesi Planı

Gary Palmer'ın çizimi

3 x 8 metrelik bir bordürün alacalı yapraklar da dahil olmak üzere mor, yeşil ve altın tonlarında yeşilliklere sahip olduğu bu renkli planla göz kamaştıran bir bitki bahçesi edinin.

Bu Bahçe Planını İndirin

Fransız Mutfak Bahçe Planı

Çizim: Helen Smythe

Orta Çağ boyunca, Fransa'daki keşişler tipik olarak yollarla ayrılmış ve bir duvar veya çitle çevrelenmiş geometrik şekilli yataklardan oluşan mutfak bahçeleri yarattılar. Yükseltilmiş yataklar çeşitli sebzeler, otlar ve yenilebilir çiçeklerle doludur.

Bu Bahçe Planını İndirin

Sıkça Sorulan Sorular

• Nanenin hasat edilmeye hazır hale gelmesi ne kadar sürer?

  Hızlı büyüyen nane tohumunun ekilmesinden nane hasadına kadar geçen süre yaklaşık iki aydır. Nane bitkilerinin en iyi performansta kalmasını sağlamanın sırrı sık hasattır.

• Nane kesildikten sonra ne kadar süre taze kalır?

  Naneyi gerektiği gibi toplamak en iyisi olsa da, kesilmiş nane dallarını bir miktar suyla birlikte bir bardağa koymak, birkaç gün taze kalmalarını sağlar.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder