Sıradan portakallara karşı bir şey yok, ancak kırmızı şarabın gölgesi olan bir meyveye direnmek zordur ve sağlığa birçok faydası vardır. Bu benzer renk tesadüf değildir: Kan portakallarının koyu kırmızı eti, içecekte bulunan aynı antioksidan pigmentler olan antosiyaninlerden gelir.

Bununla birlikte, meyveyi şarapla eşleştiriyorsanız, katmanlı lezzetlerini vurgulayabilecek beyazları göz ardı etmeyin. ABD'de en yoğun kan portakalı mevsimi, Ocak ayından Nisan ayına kadardır. Mimoza rezene salatası ve ördek bir turuncu .

Salatalarla

Tüm zengin rengine rağmen, bir kan portakalı aslında greyfurt, limon ve mandalina notaları olan bir turuncudur. Avustralya'nın Hunter Vadisi Semillon narenciye ve ot aromalarında hafif ve gevrek bir şarap kokusu olan üzümün eşsiz bir ifadesidir. Kan portakalı salatayla uğraşmak hiç mantıklı değil.

Kan Portakallı Soda Kokteyli, Çok Kolay

Kan portakalı içindeki ahududu ipucu, cesur ahududu aromalı bir kırmızı ile boğulmadan, nazikçe ikna edilmelidir. Bunun yerine, bir Şampanya Tamamen Pinot Noir'den yapılan bu ürün, onu mükemmel bir eşleşme yapan ferahlatıcı kalitenin yanı sıra benzer kırmızı meyveler notalarına sahiptir.

Tatlı veya Tuzlu

Kan portakalı, özellikle kabuğunda yumuşak bir çiçek aromasına sahiptir. Lezzeti kullanmak, tatlı ve tuzlu tariflere karmaşıklık katabilir. Tatlı ve hızlı Moscato d'Asti Kan portakalı ile yapılan yemeklerde aynı kaliteyi ortaya çıkarmaya yardımcı olan oldukça hoş bir portakal çiçeği parfümüne sahiptir.

Tatlı için

Kan portakalı tart, sufle veya kremalı turta gibi herhangi bir turunçgil tatlısında meyvenin anlık şekerliğiyle oynayın. Tatlı şarapların yemekten daha tatlı olması gerektiğinden, Vidal Icewine Yoğun tatlılığı yüksek asitlik ve portakal marmelat aroması ile dengeleyen Kanada'dan.