Ocaktan fırına gidebilen bir tava (fırına giden tava veya fırına dayanıklı tava), tek tavada pişirme için kullanışlı bir araçtır, bu nedenle fırında ultra dayanıklı dökme demir kullanılması yaygındır. Ancak tavaya, artık kutuya veya üreticinin talimatlarına sahip olmayacak kadar uzun süre sahipseniz, fırında güvenli bir tava kullanıp kullanmadığınızı bilemeyebilirsiniz.

Bazı frittatalar, tavada kurabiyeler, kahvaltı tavaları ve kızartılmış biftekler gibi tarifler ocağınızda bir tavada pişmeye başlayacak, ancak daha sonra fırında pişirmeyi (veya muhtemelen kızartmayı) bitirecektir. Fırına uygun olmayan bir tavayı sıcak fırına koyarsanız tavaya kalıcı zarar verebilirsiniz. Tavanızın fırına girip giremeyeceğini belirlemenize yardımcı olması için ipuçlarımızı kullanın.

2023'ün En İyi 9 Dökme Demir Tavası

Yakobchuk Olena / Adobe Stock

Tavayı Fırına Koyabilir misiniz?

Meyer Corp. Ürün Yönetimi Kıdemli Direktörü Kristin Billingsley'e göre (örneğin markaların yapımcıları) Anolon , Sirkülon , Ve Mutfak yardımı ), çoğu pişirme kabı fırında güvenlidir. Yine de maksimum sıcaklık birçok faktöre bağlıdır.

'Tencere hangi malzemeden yapılmış? Tavadaki kaplama nedir? Sap malzemesi nedir? Kapak malzemesi nedir? Billingsley, tüm bileşenlerin bir tavanın fırın için güvenli olup olmadığını, hangi sıcaklıkta veya tavanın piliç için güvenli olup olmadığını belirlemede rol oynadığını söylüyor.

Better Homes & Gardens Test Mutfağımız, bir tavanın fırına girip giremeyeceğini belirlemek için bu genel kuralları kullanır. İlk önce üreticinin talimatlarını kontrol edin. Bunlar kullanışlı değilse tavanın yapısına bakarlar. Tava tamamen metalse (metal kulplu), genellikle fırın için uygundur. Silikon saplı veya diğer plastik veya ahşap elementli tavaları fırına koymaktan kaçının ve kesinlikle bir piliç altına koymayın.

Billingsley'e göre 'Fırında güvenli tavalar genellikle bakır, dökme demir, paslanmaz çelik ve hatta alüminyumdan yapılıyor' diyor Billingsley. 'Piliç güvenliği söz konusu olduğunda, yapışmaz pişirme kapları, piliçlerin yüksek sıcaklıkları için tasarlanmamıştır. Ahşap, plastik veya silikon saplar piliçler için güvenli değildir.'

Genel olarak tamamen metal tavalar en az 350°F sıcaklığa kadar fırında güvenlidir. Mary Rodgers, Pazarlama İletişimi Direktörü Cuisinart , bunun Cuisinart tavalar için de geçerli olduğunu söylüyor: 'Tüm Cuisinart tavaları en az 350°F'a kadar fırında güvenlidir, ancak paslanmaz çelik ve sert eloksallı alüminyum koleksiyonları 500°F'a kadar fırında güvenlidir. Cuisinart'ın paslanmaz çelik kapakları 500°F'ye kadar fırında dayanıklıdır ve cam kapaklar 350°F'a kadar fırında dayanıklıdır.'

Laboratuvar Testlerine Göre 2024 Yılının En İyi 6 Paslanmaz Çelik Tencere Seti

Dökme Demiri Fırına Koyabilir misiniz?

Evet, bu dökme demir pişirmenin en büyük çekiciliklerinden biridir. Ocaktan fırına veya kazana geçmek gayet güzel.

Fırında Emaye Dökme Demir Ne Olur?

Buna göre Orman evi , onların emaye dökme demir 500°F'a kadar fırında güvenlidir. Emaye dökme demirde hemen hemen her şeyi pişirebilmelisiniz, ancak tipik piliç sıcaklığının 500-550°F olduğunu unutmayın, bu nedenle piliç altında çok uzun süre bekletmemeye dikkat edin.

Pişirme Kaplarında Fırında Güvenli Sembolü olup olmadığını kontrol edin

Tavanızın alt kısmında, tavanın ne tür ocaklar için güvenli olduğunu ve tavanın fırına girip giremeyeceğini belirten bir dizi simge bulunabilir. Ne yazık ki, fırına dayanıklı tava sembolünün neye benzeyeceğine dair bir standart yoktur.

'Simgeler değişiklik gösterir. Bazıları simgede maksimum sıcaklığı içerir. İçinde fırın bulunan bir kare kullanıyoruz' diyor Kurumsal ve Tüketici İletişiminden Sorumlu Grup Müdürü Mary Beth Brault Hamilton Plajı Markaları , Inc.

Her üretici ve tava farklı önerilen maksimum fırın sıcaklıklarına ve bunu gösteren simgelere sahip olsa da, bir dahaki sefere fırına dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olduğunda nelere dikkat etmeniz gerektiğini bileceksiniz. Tavanızın ısıya dayanabileceğini bilerek bu frittatayı veya kahvaltıda tatlı bir atıştırmalık hazırlayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder