Metropol bölgesinde yaklaşık iki milyon insanla Indianapolis, Chicago'dan sonra Ortabatı'nın en kalabalık ikinci şehridir, ancak bazen dışarıdan gelenleri bir yemek mekanı olarak statüsüne ikna etmek zor olabilir.

Bununla birlikte, Naptowners, harika fiyatlar ve daha da iyi konukseverlik sunan iddiasız ve çeşitli yiyecek ve içecek ortamının tadını çıkarır. Gününüze ülkenin en yaratıcı ve en sevimli iki brunch mekanı olan Milktooth veya Love Handle'da başlayın ve oradan gidin.

Public Greens'in izniyle

Indianapolis'te Nerede Yenir

Halk Yeşilleri

Martha Hoover, 1989'da Cafe Patachou'yu açtığından beri Indy’nin yerel yemek hareketinin ön saflarında yer alıyor. Şu anda 11 restoranı var ve her yıl evsizlik ve açlıktan etkilenen binlerce çocuğu besleyen bir hayır kurumu olan Patachou Vakfı'nı kurdu. Halk Yeşilleri yerinde bir mini çiftlikten alınan ödülden ilham alan yaratıcı salatalar ve ana yemekler sunmaktadır. “Misyonlu Kent Mutfağı” Public Greens, öğrenciler arasında iyi beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan okul sonrası yemek programları yürüten Patachou Vakfı'na tüm karlarını ve ek mahsulleri bağışlıyor.

Festiva'nın izniyle

Fe s Tiva

Indianapolis'e Meksikalı göçmen akını bir kalite dalgası ile sonuçlandı pazarlar ve tacos . Şurada: Festival , Meksika mutfağının ince noktalarını kayınvalidesi tarafından öğretilen New England Aşçılık Enstitüsü mezunu Şef Rachel Hoover, tazeliğe ve yerel malzemelere odaklanıyor. Menüde badem köstebeği ve tacoslu sebzeli sopların yanı sıra geniş bir mezcal ve tekila listesiyle birlikte Indiana keçisi bulacaksınız.

Vida'nın izniyle

Ömür

Geçen yıl açıldığından beri, Ömür şehirdeki en sıcak şarap ve yemek yerlerinden biri haline geldi. Layton Roberts, menülerini oluşturmak için yıl boyunca yerel çiftçilerle birlikte çalışıyor. Fava fasulyesi ve kuşkonmazlı deniz tarağı veya rampalı ve İngiliz bezelyeli orecchiette gibi yemeklerde mevsimlik hüküm sürüyor. Ayrıca Vida’nın 'duvar yeşillikleri' salatasının temeli olan, yenilebilir yeşilliklerden oluşan hidroponik bir duvar vardır. Küresel şarap listesi, 30 dolarlık aralıktaki birkaç şişeyle Indy'nin en derinlerinden biridir ve perakende satışa yakın fiyatı 675 ABD doları olan 2013 Yüz Acre 'Kayli Morgan' ile zirveye ulaşır. İki kurum içi şarap garsonu, Roddy Kirschenman ve Michael Miller, bulaşıcı bir coşkuyla yemek yiyenlere rehberlik ediyor.

Indiana Tarzı Ekmekli Domuz Bonfile Sandviç

Mallow Run Winery'nin izniyle

Indianapolis'te Nerede İçilir

Mallow Run Şaraphanesi

1800'lerin ortalarında Indiana şarabı Birçok kişi tarafından unutulmuş, ilginç, daha az bilinen hibrit üzümler ve bölgeden diğer meyveler içeren birçok yerel şişeleme bulunabilir. Mallow Run Şaraphanesi Indy şehir merkezinin 20 dakika güneyinde, sek şarapların tadına bakmak için güzel bir manzara sunuyor. Traminette (bir Gewürztraminer çocuğu), Chambourcin (bir kuru temizlemeci, veya burada gevrek bir çeşit gül yapmak için kullanılan kırmızı etli üzüm), Catawba (1800'lerin başında ABD'de en yaygın olarak ekilen çeşit) ve Riesling'in bazı aromatik ve asidik özelliklerine sahip olan Cayuga. Sert elma şarabını da kaçırmayın.

Mallow Run Winery'nin izniyle

İnşaat demiri Indy

İnşaat demiri Indy's henüz bir yaşında değil, ama kendini anlık bir favori olarak kanıtladı. 20 adet döner bira musluklarından oluşan kendi duvarınızı doldurabileceğiniz bir duvar ve 100 şişe arasından seçim yapabileceğiniz şaşırtıcı bir viski menüsü var. Mükemmel bir bar menüsü, çırpılmış keçi peyniri, domuz pastırması reçeli, ızgara soğan ve turşu sarı domates ile yarım kiloluk 'özel burger' içerir.

St Elmo Steak House'da izniyle Bar

St.Elmo Steak House'da Bar

Indianapolis'te ilk bir şişe şarabın tadını çıkarmak için bu tarihi et lokantasının 1902 tarihli barından daha iyi bir yer yoktur. Akşam yemeği için harika bir seçimdir ve üst kattaki konuşkan tarzı 1933 Lounge harika bir kokteyl mekanıdır. Ancak alt kattaki bar göz ardı edilmemelidir. Barmenler, şehirde geçireceğiniz zaman için içeriden ipuçları vermeye isteklidir ve St. Elmo şehirdeki en iyi şarap listelerinden birine sahiptir ve bir dizi eski vintage pazarlık imkanı vardır.