Dünyanın dört bir yanındaki politika yapıcılar alkol tüketimini azaltmak için baskı yapmaya devam ediyor. İçecek endüstrisi haklı olarak endişelenirken neo-yasaklama Hükümetlerin tüketimi azaltmak için izleyebileceği başka bir yol (orta yol) daha var: Piyasadaki daha düşük alkollü alternatiflere olan talebin karşılanmasına yardımcı olmak. Çoğu zaman bu sadece içkiyi etiketleme ve onun hakkında konuşma şeklimizi değiştirme meselesidir. Ve basitçe ' alkol yeni tütündür. ”

Örneğin Birleşik Krallık'ta hükümet, düşük alkollü içeceklere yönelik artan tüketici talebine yanıt olarak şarabın yasal tanımını değiştirmeyi planlıyor. BBC'nin bir raporuna göre geçen hafta. AB'den devralınan Brexit öncesi yasalara göre, şarabın etikette bu şekilde adlandırılabilmesi için halihazırda hacim olarak en az %8,5 alkol içermesi gerekiyor.

Bu yasa gelecek yıl yürürlükten kaldırılacak ve tüm şarap türleri için minimum abv %0'a düşürülecek. Bir hükümet sözcüsü BBC'ye bu hamlenin 'düşük alkollü alternatiflere yönelik artan talebe ve tüketicilere daha fazla seçenek sunmaya' yanıt olarak olduğunu söyledi. Yeni kurallar, şarabı, bu tür düzenlemelere tabi olmayan düşük alkollü veya alkolsüz bira veya elma şarabıyla daha uyumlu hale getirecek.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Düşük Alkollü Şarap, Bira ve Kokteyllere Talep Yüksek, Ancak 'Düşük' Tanımları Değişiyor

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, sektör bazı ihtiyat ve şüphelerini dile getirdi. Birleşik Krallık Şarap ve Alkol Ticareti Birliği, piyasada karışıklık olmamasını sağlamak için yeni etiketleme kurallarına katkı istediğini söyledi. Derneğin politika direktörü Simon Stannard BBC'ye 'Tüketicilerin yanlış yönlendirilme potansiyelini düşünmemiz gerekiyor' dedi. Ancak grup, değişikliklere karşı çıkmak yerine onlarla çalışmayı planlıyor.

Birleşik Krallık hükümetine göre Araştırma raporu Orijinal alkollü içeceklerin “alkolsüz” versiyonlarına isim verilmesi tüketicilerin kafasını karıştırmadı. Ancak, %8,5'in altındaki herhangi bir şeyin 'şarap bazlı' ürün olarak adlandırılmasını zorunlu kılan mevcut kuralların tüketicide kafa karışıklığına yol açtığını buldular.

Şarabın yasal tanımının düşürülmesi, Birleşik Krallık hükümetinin göz önünde bulundurduğu çeşitli eylemlerden biridir. Düşük alkollü ve alkolsüz içeceklerin tüketimini teşvik etmek . Birleşik Krallık Halk Sağlığı Bakanı Neil O'Brien, Eylül ayı sonlarında şunları söyledi: 'Alkol alımını azaltmak isteyenler için alkolsüz ve düşük alkollü alternatiflerin büyümesini teşvik etmek istiyoruz.'

Önerilen hareketlerden biri, bir içeceği 'alkolsüz' olarak tanımlama eşiğini, Amerika Birleşik Devletleri'nde halihazırda olabileceği gibi, ortalama %0,5'e yükseltmektir. Hükümet, 'Daha yüksek bir eşik, piyasada daha fazla alkolsüz ve düşük alkollü ürün görebilir' dedi. basın bülteni . 'Bu, binlerce insanı daha sağlıklı seçimler yapmak, alkol alımını azaltmak ve alkol alternatiflerini normalleştirmek için alkolsüz veya düşük alkollü bir içecek seçmeye teşvik edebilir.' Hükümet ayrıca satış yasağını da kaldırmayı planlıyor piket üzüm posası ve suyun ikinci kez preslenmesiyle yapılan düşük alkollü, geleneksel Fransız çiftlik içeceği.

İtiraf etmeliyim ki, Birleşik Krallık'ın düşük alkollü şarabı yeniden tanımlamaya yönelik hamlesini ilk okuduğumda, ani tepkim şöyle oldu: Bu kötü, bundan nefret ediyorum. Ucuz 'şarap' ürünlerinin piyasaya akın edeceğini ve kafa karışıklığına yol açacağını hayal ettim. Ancak bu konu üzerinde daha fazla düşündükçe, daha düşük alkollü ve alkolsüz şarap alternatiflerini teşvik etmenin, sağlık savunucularının ve içecek endüstrisinin aradığı politika uzlaşması olabileceğini fark ettim.

ABD'de bu yaklaşım Avrupa'dakinden daha kolay olmalı çünkü hükümetimiz zaten bir ayrım yapar şaraplar (ve elma şarabı) arasında hem etiketleme hem de vergi açısından %7'nin üstünde ve altında. Yerli şarap ve elma şarabı %7'nin altında örneğin, federal etiket ön onayına ihtiyaç duyar ve yine de bu şekilde etiketlenebilir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Müşteri Yorumlarına Göre En İyi 15 Alkolsüz Şarap

Endüstri lobiciliği ile neo-yasakçılar arasındaki uzlaşmanın, içki içmeyi bir spektrum olarak gören, büyüyen 'farkındalıklı içki içme' hareketinde yattığına inanıyorum. Bu makul yaklaşım, 'alternatif seçenekleri normalleştirmenin yanı sıra alkolün kültürümüzde bir amacı olduğunu ve bu öneminin farkına varmamız gerektiğini de kabul etmekle ilgilidir' diyor Derek Brown. Dikkatli Miksoloji: Alkolsüz ve Düşük Alkollü Kokteyller İçin Kapsamlı Bir Kılavuz , sağlıklı yaşam koçu ve kurucusu Pozitif Hasar , alkolsüz ve düşük alkollü içeceklere danışmanlık yapan.

Brown'a göre dikkatli içki içmek, alkolü hayatınızdan tamamen çıkarmak anlamına bile gelmiyor. “Hepsi ya da hiçbiri olmak zorunda değil. Seçenekleriniz var. Ve bu seçenekleri kendi şartlarınıza göre keşfedebilirsiniz” diyor. Endişeli bir sektör için bu seçeneklerden biri %4 ila %8 arasında şarapsa sorun nedir? Bunlar giderek daha fazla insanın içmek istediği ürünlerdir.

Brown, 'Alkolün hiçbir miktarının sizin için sağlıklı olmadığını söylemek doğru olur, ancak aynı zamanda alkol içeren sağlıklı bir yaşam tarzı da yaşayabilirsiniz' diyor. “Dondurmanın sizin için iyi olduğunu tartıştığını görmüyorsunuz. Dondurmanın lezzetli ve eğlenceli olduğunu savunuyor ki bu da çok geçerli bir argüman.”

---

Jason Wilson'ı Wine Enthusiast'ta takip edebilir ve tıklayabilirsiniz. Burada şarap ve alkollü içkiler perspektifinden yemek, seyahat ve kültür hakkında düzenli gönderiler alacağınız Everyday Drinking bültenine abone olmak için.