Yarı köpüklü şarapların daha az köpürmesi ve daha fazla karakteri vardır, bu nedenle SodaStream'inizi en yüksek ayarına çıkaran biriyseniz, bir ürünün çekiciliğini sorgulayabilirsiniz. köpüklü şarap daha az köpürme ile.

Ancak bu şarap türü, yiyecek dostu bir baloncuk ve lezzet dengesi sağlayabilir. Ve 'bukle' etiketli bir şişenin tadını çıkardıysanız, ' köpüklü , '' Spritzig 'veya' sapık ', zaten deneyimlediniz.

Şampanyada Kullanılan Tüm Üzümler Açıklandı

Yarı köpüklü ne demektir?

Bir şarap şişesinin içindeki basınç, barlar veya atmosfer birimleri ile ölçülür.

Şarap üreticisi Settimo Pizzolato, '[Köpüklü ve yarı köpüklü] arasındaki en büyük fark, her şişede üretilen köpürme seviyesidir' diyor. Cantina Pizzolato Villorba'da, İtalya . 'Teknik olarak konuşursak, spumante şarapları üç barın üzerinde basınçla tamamen köpüklü şaraplardır, kabarcıklı şaraplar ise bir ila iki buçuk bar basınçla yarı köpüklü şaraplardır.'

Çoğu yarı köpüklü şarap ikincil fermantasyondan geçer, ancak bazıları doğal köpüklü şaraplar, yapma. Guy Pacurar'a göre Babalar + Kızları Kilerleri içinde Kaliforniya , 'Kabarcıklar, birincil fermantasyonun son kısmının basınç altında yakalanmasından kaynaklanıyor ve sonuç olarak kabarcıklar şarapta kalıyor.'

Hangi şaraplar yarı köpüklü?

Şarap direktörü Kaitlyn Harrah, 'Pek çok Prosecco şarabı, aslında etikete basmadan bu kategoriye girebilir' diyor. Fia Restaurant Santa Monica, Kaliforniya'da. O biraz diyor Moscato d'Asti ayrıca bukle olabilir.

Köpüklü Şarapta Uzman Olma Rehberiniz

İhracat müdürü Tomasso Chiarli'ye göre Cleto Chiarli içinde Emilia Romagna birçok Lambruscos ayrıca kesim yapın. Onlara birçok ışıltı katılıyor güller California'dan, çok kabarcıklı Rieslings -den Finger Gölleri , Paleokerisio ten teması şarabı Yunanistan ve Perlwein Almanya . Bazı şişelerde etiket üzerinde listelenen basınç vardır, bu da anlaşılmasını kolaylaştırır.

Farklı tadı var mı?

Yarı köpüklü şaraplar, tamamen köpüklü kohortlarından farklı bir lezzet deneyimi sunar. Bazı uzmanlar ayrıca, daha az yoğun köpürmenin onları yiyecek eşleştirmelerine daha uygun hale getirdiğine inanıyor.

'Tamamen köpüklü şaraplar, üzüm bileşenlerinin çeşit özelliklerini azaltma eğilimindedir,' diyor Jim Laughren Şarabı Daha Fazla Sevmenin 50 Yolu (Crosstown Publishing, 2018). 'Baskın tatlar olarak börek, kızarmış ekmek ve [lees] yerine, bukleler, yapılma tekniğini değil, yapıldıkları gerçek üzümleri sergileme eğilimindedir. Frizzantlar üzümleri öne ve ortaya koyduğu için yiyeceklerle mükemmel bir eşleşme olabilirler. Hakim konumu kazanmak için yiyecekleri bir kenara itmiyorlar. '