Cupcakes insanları gülümsetir. Ölçülü şarap bir olayı canlandırır. Hatırlanması gereken kolay, hazırlıksız bir parti için ikisini eşleştirin.

Sadece benim mahallemde ülke çapında cupcake kafeleri mantar gibi yayılıyor, rakip üç dükkan var, Saint Cupcake kendi kek, şekerleme ve sos setlerini kendin yap. Şarap üreticileri bile yığılıyor. Cupcake Üzüm Bağları pembe bir fırın kutusunda Sprinkles'ın kek karışımıyla birlikte şarap paketler.

Biraz araştırma yapın (eğlencelidir) ve yerel favorilerinizi seçin. Kesme tahtaları, çatal bıçak takımı, şarap ve arkadaşlar ekleyin ve bir eşleştirme partisi için ihtiyacınız olan her şeye sahip olun. Rehberlik için istasyonlar oluşturun, ancak konukları kendi uyumlarını bulmaya teşvik edin.

Bazıları sadece çörekler için, bazıları şarap için gelecek, ama şeker kıvılcımları uçmaya başladığında, yetişkinler çocuklar gibi kazacaklar.

Bazı İlk Eşleştirme Fikirleri ve Sık Kullanılanlar

Fıstık Ezmesi Cipsi ( Gazlı ) Beaujolais (Georges Duboeuf Saint-Amour) ile
Bay Area girişim kapitalisti Jessica Owens, 'Çökmekte olan bir fıstık ezmesi ve jöle gibi' diyor. Taze, meyveli, reçelli Beaujolais çikolata ve fıstık ezmesi aromalarını tamamlarken, şarabın hafif ağız hissi yoğunluğunu parlatır.

Hindistan cevizi / Vanilya ( Sibby's Hindistan Cevizi Kartopu ve Kara'nın Hindistan cevizi) tatlı veya geç hasat Gewürztraminer (Husch Geç Hasat, Willamette Valley Üzüm Bağları veya Navarro Cluster Select) ile
Şarabın tropikal notaları kuru, tatlı, tropikal tonlu hindistan cevizi ve vanilya aromalarına uyar.

Castello Banfi Rosa Regale ile Red Velvet (Sprinkles)
Bu farklı kırmızı maytapın taze tatlılığı ve hoş parti çekiciliği, onu çok yönlü bir kek arkadaşı yapar. Efervesans, kekin canlı lezzetlerini tamamlar ve iki farklı tatlılık, her birini bir pamuk-şeker kombinasyonunda pekiştirir. Tatlı dişler için mükemmeldir.

Cherries Jubilee aroması için Quady Winery’nin Elysium Black Muscat’ını deneyin.

Çikolata (Hepsi). Liman hoştur (Taylor Fladgate L.B.V. Porto ve Graham’s Six Grapes Reserve). Banyuls daha iyidir (Banyuls L’Etoile Dore NV)
İki kalın, belirgin tat, parçalardan daha büyük bir kombinasyon sağlar.

Pinot Noir (Anne Amie Winemaker’ın Selection Pinot Noir) kakao tanenlerini ve dokusunu vurgulayarak başka bir hoş uyum yaratır.

Limonlu kekler ve Sauvignon Blanc veya Yeni Zelanda Tarzı beyazlar (Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc ve Anne Amie Vineyards Cuvée A Amrita)
Çıtır çıtır, yeşil, ekşi şarap, limon asidini keser ve şekerlemenin küçük kekler aromasını güçlendirir.

Daha tatlı bir yaklaşım için Tokaji (Royal Tokaji Ats Cuvee) limon kabuğu rendesi üzerinde nazik ve tatlı bir yıkama sağlar. Son hasat beyazları da limonun narenciye notalarını tamamlayarak ve yoğunlaştırarak iyi çalışır (Mer Soleil Late).

Carmel Çeşitleri ( Bebecakes Latin Bombshell ve Sibby’s Dulce de Leche), Sweet Oloroso Sherry (Dry Sack Solera Especial ve Gonzalez Byass Alfonso) ile
Şaraptaki kuru, tatlı karamelize notalar, kekin içindeki karamel ve yanmış şeker notalarına paraleldir. Tatlar, artan bir tatlılık ve fıstık notalarının yükselmesiyle birleşir ve yumuşar.

Genel Favori

Inniskillin’deki Riesling Icewine, bulabileceğiniz kadar iyi bir parti ortağıdır. Bu tatlı şurup havuçlu kek (Kara's Karrot), muzlu ekmek (Kara's Banana, limon (Bebecakes Pucker Up ve Sibby's Lemon Drop) ve diğerleri ile eşleşir. Şarap orta damakta zirveye ulaşır ve ardından farklı bir tada izin vermek için arkaya doğru kaybolur büyük final için geri dönecek küçük kekler. Sonuna bir şey saklıyorsanız, bitirmeniz gereken de budur. Keyfini çıkarın.