Lodi’nin Küçük Olma Deneyi
Alçakta yatan Sacramento ve Stockton arasında uzanan Sacramento-San Joaquin Deltası, nehirlerin ve derelerin parmak benzeri yayılımları boyunca akıyor.
Lodi, güçlü bir şarap bölgesi olarak burada hüküm sürüyor.
Nesiller boyunca, bölge düzinelerce büyük isim operasyonu için üzüm sattı ve şarap yaptı. Çarpıcı bir çeşitliliğe sahip, aynı zamanda yaklaşık 100 bölgesel şarap imalathanesine de ev sahipliği yapıyor.
Mokelumne Nehri kıyısında yer alan Lodi şehir merkezi, bölgenin taze ürünlerinden esinlenen canlı bir restoran ortamını destekler.
Alicante Bouschet'den Zinfandel'e
Zinfandel, Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah ve Primitivo gibi burada ikamet eden başlıca İtalyan aileler için önemli olan çeşitli türler gibi Lodi tarihinin büyük bir parçasıdır.
Nispeten ucuz olan arazi ile Lodi, hem popüler hem de maceracıların gelişmesine izin veren, çiftçilik için uygun maliyetli bir yerdir.
Büyük ve küçük üreticiler, hem tarihi çeşitlerden hem de Albariño ve Monastrell gibi daha maceracı üzümlerden Lodi şaraplarının ilgi çekici stillerini yapıyorlar.
1874'ten beri bir çiftçi kasabası olan Lodi, karpuz, tahıl ve Tokay sofralık üzüm yetiştirmede ustalık gösterdi. İlk olarak 1956'da eşsiz bir bağcılık bölgesi olarak kabul edildi ve 1986'da resmi bir Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) oldu.
Evrensel olarak Lodi dediğimiz şey aslında yedi unvandan oluşan bir koleksiyondur: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes Nehri, Jahant, Mokelumne Nehri ve Sloughhouse, her biri iklim ve coğrafyada küçük farklılıklar gösterir.
Resmi Lodi AVA'nın batısındaki Clarksburg yakınlarındaki Clarksburg da bazen toplanıyor. Delta'ya yakınlığından etkilenen daha havalı bir unvan olan Clarksburg, bir zamanlar Gerald Asher tarafından açıklandığı gibi, güzel Chenin Blanc ile tanınır. Gurme 'doğru yerde doğru üzüm' olarak.Clarksburg ev sahipliği yapıyor Bogle Üzüm Bağları akılda değer olan, aile tarafından işletilen ünlü bir marka.
Birçok eski asmayı da içeren tarım, Lodi’nin ince kumlu tınlı toprağında büyür. Mokelumne Nehri'nden akan serinleyen Delta rüzgarları, Akdeniz tipi bir iklim yaratır.
Çiftçiler onlarca yıldır brendi, Sherry ve Port tarzı şaraplar için temel olarak kullanılan sofralık üzümler yetiştirdiler. Üçüncü nesil yetiştirici Steve BorraSteve, yaklaşık on yıllık bir başarının ardından 1967'de ailesi için şarap yapmaya başladı. Bağları Sil . Şaraphane,şimdi asırlık bir çiftlik olan 30 dönümlük arazide,1975'te bağlandı.
Borra, Yasaktan sonra şarap üzümleriyle kendini kuran ilk Lodi bağcılarından biri oldu. Ardından, biçimlendirici yıllarını Lodi'de geçiren Robert Mondavi, bölgeyi çok daha büyük bir şekilde meshetti.
Napa Vadisi'nde Robert Mondavi Şaraphanesi'ni zaten kuran Mondavi, 1979'da Woodbridge Road'da arazi ve tarihi binalar satın aldı. Woodbridge Şaraphanesi kısa sürede dünyanın en tanınmış Lodi markası oldu.
Adam Mondavi'nin çoktan geçmesine ve mega şaraphanenin şu anda sahibi olduğu Mondavi olmasına rağmen, bu ayrımı koruyor. Constellation Markaları . Yakındaki diğer büyük üreticiler arasında Narin Üzüm Bağları ve Michael David Şaraphanesi .
Tarih ve Buluş
Yerel halk Michael Crete ve Stuart Bewley'den bahsetmeden bölgenin ünlü tarihi tamamlanmış sayılmaz. 1980'de dünyanın ilk şarap soğutucusu Bartles & Jaymes'i piyasaya sürdüler.
Lodi, çoğu büyük ölçekli şaraplara giden 100.000 dönümden fazla şarap üzümüne sahiptir. Bununla birlikte, bölge giderek daha fazla yenilikçi mikro üreticiyi sergiliyor. Bokisch , Sil, Tarlalar Aile Şarapları , McCay Mahzenleri , m2 Şaraplar ve Leke .
Nesiller Artık Yenileniyor
Bu küçük üreticilerin çoğunun burada nesillere yayılan kökleri var ve şimdi dünyaya Lodi'nin neler yapabileceğini göstermeyi amaçlıyor.
Zinfandel ile bile, değişiklikler yolda. Fields Ailesi gibi küçük üreticiler, bağa özgü şaraplar üretir. Onlar sahada ve mahzende uygulamalı.
Küçük partiler üretirler, yeni meşe (çoğunlukla Fransız) üzerinde ışık alırlar ve mümkün olduğunca yerel fermantasyona güvenirler.
Ortaya çıkan Zinler, aşırı şişkin veya ağır olmadan hoş aromatiklere, karaktere ve karmaşıklığa sahiptir. Yapı, dengeli asitlik ve iyi entegre tanenler sergileyerek, kırmızı meyvenin daha koyu meyve bileşenleri ile hoş bir etkileşimini sunarlar. Fiyata göre kalite konusunda aşırı teslimat yapıyorlar.
Napa merkezli şarap üreticisi Jim Moore, kariyerinin çoğunu Robert Mondavi Winery ve Bonny Doon'da geçirdi. Etiketi altında Üzüm , Lodi'de yetiştirilen, alkol oranı düşük ve fiyatı 20 doların altında olan Moscato Giallo üzümlerinden Moscato Secco yapıyor.
Ayrıca 'düşünen adamın Pinot Grigio'su' adını verdiği bir Vermentino da yapıyor.
Moore, Lodi'den kaynak aldığını çünkü Napa'dan daha uygun fiyatlı olduğunu ve orada hiç kimsenin onunla bu tür maceralı, ezoterik üzümler üzerinde kumar oynamayacağını söylüyor.
Şaraplarının, deney yapmak isteyen tüketicilerin ilgisini çektiğini düşünüyor. Dahası, Moore, Lodi'nin küçük, özel şarap üreticileriyle özdeşleşmiş bir bölge olarak ortaya çıkmasına yardımcı olmak istiyor.
Nişli Bir Ustalık
Silvaspoons Üzüm Bağı Lodi’deki Alta Mesa AVA, iyi bilinen ve saygın bir başka isimdir. Arjantin'e özgü hafif, egzotik bir üzüm olan Verdelho ve Torrontés gibi sıra dışı (Kaliforniya için) çeşitlerde uzmanlaşmıştır.
Hiç kimse Barbara Huecksteadt'ten daha niş olamaz. Hux Üzüm Bağları Mokelumne Nehri AVA'da.
Tannat'a benzer şekilde kalın ve etli büyük, siyah şaraplar üreten bir Kuzey İtalyan üzümü olan son derece nadir Marzemino'yu yetiştiriyor. Üç dönümlük arazisinde olgunlaşan son üzüm olan Marzemino'ya iki yalnızlık ayırır.
Çok az şişe yapıyor ama şarap bulmaya değer. Ahududu, çilek ve menekşe renginde ve parlak, yoğun meyvelerde göz alıcıdır.
Marzemino, Amerika Birleşik Devletleri'nde resmi olarak bir üzüm çeşidi olarak tanınmadığından, sadece 'kırmızı şarap' olarak etiketlenmiştir.
Eski Üzümler, Yeni Numaralar
Eski Üzümler, Yeni Numaralar Lodi’nin genç şarap üreticileri bölgenin mirası olan üzümlerle yaratıcılık kazanıyor.
İÇİNDEbennemaker'lar asırlık altın buldu Bechthold Üzüm Bağı Lodi'deki en eski sürekli çiftçilik yapılan üzüm bağıdır.
İlk olarak 1886'da dikilen, bir zamanlar Black Malvoisie olduğu düşünülen 25 dönümlük budaklı, baş eğitimli asmaları kapsar.
Çeşit, genel olarak bir harmanlama bileşeni olarak kullanılan, Languedoc-Roussillon'a özgü belirsiz, açık renkli, yumuşak parfümlü bir kırmızı üzüm olan Cinsault olarak ortaya çıktı.
Lodi’yi kuran aynı aile tarafından dikildi Jessie’s Grove Şaraphanesi Dünyadaki en eski Cinsault bağı olabilir. Tozlu ve köklü, düşük verimli blok kuru tarımdır.
Cinsault olduğu keşfedildikten sonra, Bonny Doon Üzüm Bağı Randall Grahm etrafı koklamaya başladı. Çok geçmeden, Tegan Passalacqua Turley Şarap Mahzenleri , Gideon Beinstock veya Clos Saron ve diğerleri çiçekli, ahududu lezzetli Bechthold Üzüm Bağı şarapları yapıyorlardı.
Eski üzümleri keşfeden ilk genç, Napa merkezli şarap üreticilerinden biri olan Jillian Johnson, Onesta adı altında bir Bechthold Cinsault yapıyor.
Bağın en düşük verimli bölümünden elde edilen üzümler kullanılarak hazırlanan şarap, orta derecede tanenli ve kadifemsi bir orta damaklı ravent, kiraz ve kakule baharatı taşır.
L odi’nin En İyi Çeşitleri :
Zinfandel
Genel olarak konuşursak, doğu tarafındaki Zinfandeller derin ve siyah çay ve tozlu çikolata aromalarıyla zengindir. Batı tarafındaki Zinfandeller yuvarlak, gür ve topraksıdır ve asitliği yüksektir.
Chardonnay
Lodi’nin daha soğuk batı tarafında yaygın olarak ekilen üzüm, Kaliforniya’nın diğer yerlerinde olduğu gibi, yeşil elma ve turunçgillerden daha şehvetli tropikal tatlara kadar çeşitli karakterlere bürünür.
Petite Sirah
Genellikle Zinfandel ile harmanlanan Lodi Petite Sirah, derin, zengin bir kaba tanen yapısı ile baharatlı, damızlık böğürtlen ve yaban mersini aromaları bakımından zengindir.
Cinsault
Çok eski asmalardan gelen Lodi Cinsault, hafif ve alkollü, yumuşak ama yapılı, güçlü ravent, çilek ve ahududu notaları ile son derece parfümlü.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc, bol dokuya ve parlak asiditeye sahip canlı tropikal meyve ve kavun aromalarına sahiptir. Bazı üreticiler bunu bir miktar şeker kalıntısı ile Vouvray tarzında yaparlar.
