Kendinizi İspanya'da bulursanız ve bir Fransız kornosu, Erlenmeyer şişesi ve bir sulama kabının cam ezmesinden içen insanları görürseniz, iyi vakit geçirmek üzeresiniz demektir. Ortak içme için inşa edilmiş, asırlık bir Katalonya cam sürahisi olan porron olarak adlandırılır, daha rafine bir şarap tulumu olarak düşünün.

İlk karşılaşmamı hatırlıyorum. Büyülenmiş bir şekilde, bu egzotik nesneden bir grubun içini izledim. Döndüler, komşusuna verdiler, her biri ondan içmeye çalışıyor, çenelerinden şarap damlıyordu.

Arkadaşlarım ve ben bunun bir parçası olmalıydık. Sunucumuza sinyal verdim ve kısa süre sonra kava ve portakal acılarıyla dolu bir porron belirdi.

Musluğu dudaklarıma doğru çevirdim ve başım arkamla sıvıyı ağzıma akıtmaya çalıştı, porronun tek ve tek kuralına uymaya özel dikkat göstererek: Asla dudaklarına değmesine izin verme. Saniyeler içinde, birçoğu gömleğimin önüne damlarken - hayır, şelaleli - biraz şarap içiyordum.

Kararlı, tuttuk. Birkaç dökülme ve bolca kahkahanın ardından nihayet döküldük ve arkadaşlar arasında yeni bir gelenek doğdu.