Bağımsız müzik hayranları, müzisyen arkadaşları ve rock eleştirmenleri tarafından sevilen, üretken Hoboken, New Jersey merkezli grup Yo La Tengo (İspanyolca'da 'Bende var' anlamına geliyor) 1984 yılında karı-koca takımı Ira Kaplan ve Georgia Hubley tarafından kuruldu. . Grubun ayırt edici özelliği dinamik, türler arası bir ses olmasına rağmen, 60'ların sonundaki art rock parçaları (1996'daki I Shot Andy Warhol filminde Velvet Underground'ı canlandırdılar) noise jam enstrümantasyonu ve cesur punk, 12 stüdyo albümleri ve cover şarkıları boyunca mevcut. . Yo La Tengo’nun yaratıcı desteği, sahne ve stüdyonun ötesine, dışarıda yemek yemeye kadar uzanır. Bu, çift ve basçı James McNew için turne sırasında ciddi bir odak noktasıdır. Wine Merthusiast, geçtiğimiz günlerde üçlü ile ödüllü Brooklyn restoranı Buttermilk Channel'da bir araya gelerek olağanüstü yiyecek ve içeceklere olan tutkularını tartıştı.

Şarap Meraklısı: Gezerken yemek deneyimleri aramaya çalışıyor musunuz?
James McNew: Sanırım şarkı yazmamızın ve albüm çıkarmamızın nedeni bu. Bunu desteklemek için turneye çıkıyoruz ve sahnede yasal olarak sözleşme yapmadığımız günlerde bunu yapıyor olacağız. Çoğu zaman '1994'te oynadığın festivali hatırlıyor musun?' Gibi bir şey. Hayır. Ama o gün yediğimiz yemeği hatırlıyorum. Sahip olduğumuz her kursu ve içtiğimiz her şeyi listeleyebilirim.
Ira Kaplan: Tur yöneticimiz bize bölgesel veya yerel spesiyaliteler de dahil olmak üzere [mekanın sahne arkasında] mümkün olduğunca iyi şeyler getirme konusunda enerjik. Nadiren ezoterik bir şeydir ama belli bir kalitede olacaktır. Ve kesinlikle bizim için kültürel veya mutfak düzeyinde çekici olan şehirleri gezme eğilimindeyiz.

BİZ: Yemek açısından bakıldığında, gezerken en sevdiğiniz şehir veya ülkelerden bazıları hangileri?
BEN: İspanya. İstediğimiz kadar sık ​​olmayan şeylerden biri de yerlere gitmek ve onların misafirleri olduğunuzu hissetmektir. Ama en iyi ihtimalle, eğer oradaysan ve biri senin orada olduğun için mutluysa, o zaman size ev sahibinizmiş gibi davranarak, şarap ve yemek dahil, 'İşte kültürümüz' diyorlar. Başka bir yerde olmadan önce İspanya'da oldu.
JM: Nashville. Orada yaşamak için yeterince ucuz, bu yüzden hemen hemen her çeşit etnik anne ve pop restoranı açılabilir. Şimdiye kadar yediğim en iyi yemeklerden bazıları oradaydı, çoğunlukla Barbekü, Salvador ve Vietnam yemekleri.

BİZ: Boş zamanlarınızda şarap ve yemek sizin için odak noktası mı?
JM: Kesinlikle. [Bir dizi şovumuzdan] sonra bu yıl eşim ve ben bir arabaya bindik ve Montreal'e gittik. Oraya üçüncü veya dördüncü kez gidiyoruz ve tamamen yemek deneyimleri için gidiyoruz. Sanırım dört günde 36 öğün yemek yedik. Daha önce gitmediğimiz yerlere gitmek için çaba sarf ettik ve çok iyi Kanada ve Fransız şarapları da içtik.

BİZ: En çok hangi şarabı içersin?
Georgia Hubley: Ira’nın erkek kardeşi şarap ticaretinde ve biz onun aracılığıyla birçok İtalyan şarabına maruz kaldık. İspanyol şarapları da içiyoruz. Eskiden kırmızı şarap içiyordum ama şimdi tüm yeni ilginç beyazların tadını çıkarıyorum.

BİZ: Bu yeni şarapları tek başına mı arıyorsun yoksa tanıdığın insanlara gitmeye mi daha meyillisin… arkadaşlar… veya resmi eleştirmenlere mi?
GH: Hepsini söylerdim. Bazen şarabı anlamak zordur. Bir şey içeceksin ve 'Aman Tanrım, gerçekten hoşuma giden şey bu. İşte bu. 'Ve sonra tam olarak neden hoşlandığınızı izole etmeye çalışmak karmaşıklaşıyor ve oradan nereye gideceğinizi bilmek zor. Bu nedenle, çeşitli düzeylerde rehberlik öğrenmenize yardımcı olur.

BİZ: Keşfiniz sizi ruhlara götürdü mü?
JM: Evet. Açıkçası, muhtemelen bugünlerde şarap içtiğimden daha fazla sake ve shochu içiyorum. Japonya'daki ajansımız, biz gelmek üzereyken gerçekten heyecanlanmış görünüyor ve bizi yeni markalarla tanıştırmanın zorluğunu seviyorlar.
BEN: Ben entelektüelden çok hevesli biriyim. Grappa ve eaux-de-vies içmeyi severim.

BİZ: Maceracı yaklaşımınız hiç geri tepiyor mu?
BEN: Bizi yenen yiyecekler var.
JM: Tayvanlılar buna 'kokmuş tofu' diyor.
BEN: Sokak yemeği. Bunu Tayvan'ı gezerken denedik ama bence onu bir daha denedik.