Beyaz bir üzüm çeşiti dünya çapında gelişiyor, ancak hiçbir yerde doğduğu yer olan Almanya'daki kadar ateşli bir odaklanma ilhamı vermiyor. Ülkenin 13 şarap bölgesinde yetiştirilen bu bölge, yerel terörün büyüleyici çeşitliliğini yansıtır. Şişeler kemik kurusundan farklı olabilir veya kuru , hassas ve hatta tatlı bir şekilde tatlıdır ve tüy kadar hafif veya dolgun olabilir, durgun veya ışıltılı olabilir.

Moselle en çok ince, diken diken eden ifadeler, çiçek ve elma saçması ile bilinir, ancak arduvaz ve çelikle sabitlenmiştir. Rheingau'da, Riesling genellikle biraz daha zengindir, sağlam, taşlı bir alt ton ile bozulmamış kayısı ve beyaz şeftali aromaları sunar.

kabine ve tatlılık derecesine göre belirlenmiş yoğun aromatik, ballı geç hasat şarapları, örneğin geç hasat, seleksiyon, dut seçimi veya Trockenbeerenauslese hem Mosel hem de Rheingau bölgeler. Bununla birlikte, giderek artan sıcak iklimler, daha dolgun, kuru stil şarapları neredeyse sıradan hale getirdi.

Gelenek, Modern Mosel'de Evrimle Buluşuyor

Bir başka değişim hastası olan Rheinhessen, bir zamanlar büyük ölçüde yüksek hacimli, genellikle sönük şaraplarla ilişkilendirildi. Bugün, karmaşık, zarif Rieslinglere odaklanan girişimci şarap üreticilerinin yuvası.

Sadece güneyde, güneşli Pfalz, mango ve narenciye ile ıslatılmış daha dolgun, tipik olarak kemik kuruması stiller üretir. Rheinhessen'in batısındaki Nahe, Rieslings'deki çoğunlukla orta gövdeli ve kuru olan nektarin ve şeftali aromalarına karmaşıklık ve baharat katan bir dizi toprağa sahiptir.

Dünyevi, dokusal ve genellikle baharatlı olan Franken’in kuru, tam gövdeli Riesling'leri Almanya’nın en iyi korunan sırları arasında yer alıyor.

Denenecek Altı Alman Kurdu

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) 19 $ . Işıltılı beyaz şeftali ve greyfurt, bu karakteristik açıdan zengin ancak sağlam ifadede kireçle çevrilidir.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) 24 $ . Güneşte öpülmüş ama saf, Pfalz'ın kırmızı kumtaşı topraklarından beyaz şeftali ve yeşil erik aromalarına karşı yarı saydam bir doğa var.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) 28 $ . Çarpıcı çakmaktaşı ve tuz, bu heyecan verici Mosel şarabını sınırlandırıyor.

Rudolf Fürst Pur Mineral Riesling Dry (Frankonya) 25 Dolar . Yoğun minerlik ve baştan çıkarıcı dünyevilik, kuru Franken Riesling'i heyecan verici bir li ile simgeliyor! limon ve ayva.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling kuru (Nahe) 17 $ . Kuru ve zarif olan bu, hafif dumanlı, baharatlı nüanslara karşı parlak sarı şeftali ve limonu yan yana getirir.

Wittmann 100 Hills Dry Riesling (Rheinhessen) 16 Dolar . Rheinhessen'in nazik, inişli çıkışlı tepelerini yansıtan bu, kuru ama tatlı meyveli şaraplarına harika bir giriş sunuyor.