Köpüklü şarap, hem perakendeci raflarında hem de restoran şarap listelerinde aynı şekilde ortaya çıkıyor. Sezonun tadı kabarcıklıdır ve üreticiler bundan faydalanıyor.

ABD'de şampanya satışları geçen yıl% 5'in üzerinde artarken, Prosecco satışları aynı dönemde% 16 arttı. Crémant de Limoux ve Blanquette de Limoux, Fransa’da Languedoc satışları son dört yılda% 55 arttı. Bölge artık üretiminin yarısını ihraç ediyor ve bu miktarın üçte biri ABD'ye dağıtılıyor.

Pazarlama müdürü Christine Molines'e göre, büyük ihracat çabalarına rağmen Languedoc fazla pazarlama yapmamaktadır. Languedoc Şarapları için Mesleklerarası Konseyi . 'Muhtemelen fiyatlarımızın [daha düşük] olmasının nedeni budur' diyor.

Bölgedeki köpüklü şarapların çoğu 15-25 ABD Doları arasında satılıyor ve bu da onları şampanyaya göre uygun fiyatlı bir alternatif haline getiriyor. Molines, özellikle kalite açısından Prosecco'ya güvenilir bir alternatif olduklarına inanıyor.

'Prosecco'nun güvenilir olmadığını söylemek istemiyorum, ancak Limoux çok daha güvenilir çünkü kaliteye büyük ölçüde bağlıyız. Molines, çok katı kuralları olan bir AOC'ye (Appellation d'Origine Controlee) sahibiz ve Champagne'den çok daha uygun fiyatımız var ”diyor. 'Elbette çok iyi bir Prosecco'ya sahipsiniz, bu çok pahalı, ancak bir Limoux ile aynı fiyata Proseccos kesinlikle bir Limoux kadar tutarlı (kalite olarak) değil.'

Kalite bir yana, Limoux gerçekten de diğer gazlı bölgelerden daha fazla ihracat yapıyor. Örneğin Crémant d'Alsace, şaraplarının yalnızca% 26'sını ihraç ediyor ve bu 36,1 milyon şişenin% 8'inden azı ABD'ye üretiyor.

Öte yandan, ihraç ettiklerini pazarlıyorlar: Bazı New York restoranları ve perakendecileriyle, şaraplarını adlı bir promosyon aracılığıyla sergilemek için ortaklık kurdular. Alsace Kayaları - ve çalışıyor olabilir.

Çeşitli New York City şarap barları Crémant d'Alsace çoğunluk arabası. Şurada: Racines NY Organik ve biyodinamik sıvı dökümü konusunda uzmanlaşmış bir bar olan Usta Sommelier Pascaline Lepeltier, 'Alsace'ye su gibi hizmet ediyor', diyor Stephanie Teuwen Alsas Şarapları . o esnada Air'in Şampanya Salonu Crémant d’Alsace pop-up'ına ev sahipliği yaptı ve Doğaüstü Şarap Şirketi 'Bu Dünyadan Çık' açılır penceresine ev sahipliği yaptı.

New York'taki yaklaşık 20 son teknoloji perakendeci; ŞişeRoket , Bowery & Vine ve Flatiron Şarapları , tanıtımda da yer aldı. Personeli eğitildi, tadımlar yapıldı ve karşılığında perakendeciler en az 3 stok tutma birimi (SKU) almayı kabul etti. Nihai satış rakamları bu ayın sonuna kadar açıklanmayacak, ancak başarılı olmuş gibi görünüyor.