İncelediğimde Kaptan Lawrence Brewing’in Rosso e Marrone, üzümlerle fermente edilmiş ve meşe fıçılarda yıllandırılmış bir Amerikan Ekşi Ale olan Rosso e Marrone, 2009'un sonlarında çok şaşırdım. Uzun zamandır ekşi biraların hayranıydım ve bu biranın sunduğu karmaşıklık ve derinlik bu dünyanın dışındaydı. Bu Cumartesi, Kaptan Lawrence ikinci Rosso e Marrone serisini piyasaya sürecek ve biranın ilk şişesine dönüp bakıp gelişimini ve yeni teklifle nasıl karşılaştırıldığını düşünmek için bugünden daha iyi bir zaman olduğunu düşündüm.

İlk olarak Wine Enthusiast'ın 1 Aralık 2009 sayısında yayınlanan ve ardından 2009'da 31 Aralık sayısında tadı 1 numaralı bira olarak yayınlanan orijinal notum:

95 - Kaptan Lawrence Rosso e Marrone (Amerikan Ekşi Ale Kaptan Lawrence Brewing Co., NY) 10.0% abv, 12 $ / 375 ml.
Brettanomyces ve Merlot ve Zinfandel üzümleri ile iki yıldan fazla bir süredir Fransız ve Amerikan meşe şarap fıçılarında yaşlandırılmış amber-kahverengi renkli bir bira. Ravent, sirke, vişne, şarapla ıslatılmış meşe ve ekşi kırmızı üzüm notalarıyla desteklenen at battaniyesi, ıslak saman ve toprağın belirgin aromaları. Ağız, burun kadar yoğundur, ancak deri, greyfurt ve ancak olgunlaşmış çekirdekli meyvenin yanı sıra daha çok meşe notaları içerir. Yüksek efervesans ve destekleyici asidite ile her şey mükemmel bir şekilde dengelenmiş ve entegre edilmiştir. Bir miktar kalıcı tatlılık ve yumuşak tanenlerle kuru bitirir.

Bugün birayı tekrar tadarken, bardakta aynı anda bulunan karmaşıklık ve bütünleşme beni hala etkiledi. Gerçekten çok şey oluyor, pek çok farklı bileşen ama mükemmel bir uyum içinde dans ediyor ve birlikte dönüyorlar ve tüm deneyimi neredeyse ruhani bir seviyeye getiriyorlar. Tüm bileşenler, birayı ilk incelediğimde olduğundan daha dengeli olabilirdi, ancak yine de dünyadaki tüm güç ve cesaretle. Sadece bunun gerçekten bir mahzene ait bir bira olduğunu ve önümüzdeki yıllarda geliştikçe izlemek gerçek bir zevk olacağını doğrular.

Kilerinizde hiç yok mu? Korkmayın, # 2 numaralı parti bu Cumartesi sabah 10'da bira fabrikasında satışa çıkıyor.

Taze, ürkek ve iddialı, 2. parti, ilk burnundan itibaren gençliğini gösteriyor. Asitlik, yüzünüze hızlı bir tekme atar gibi size doğru gelir, ardından güçlü greyfurt yağı ve limon narenciye notaları ile birlikte belirgin meyan kökü, siyah frenk üzümü ve ahır. Karbonatlaşma ağızda oldukça iddialıdır ve sadece canlı asitlik ile daha da artar. Tatlar oldukça yoğundur: güçlü ıslak at battaniyesi, mayalı ekmek hamuru, kayısı reçeli ve vişne eti. Sonsuz, taze meyvelerden hayvan derisi notalarına, yumuşak tatlı baharatlara ve son olarak egzotik karmalize yabani mantara kadar sonsuzluk gibi görünen bir şey için evrim geçiriyor. Sonuç: Vücudunuzun her yerine titreme gönderen bir içecek.

Rosso e Marrone Batch # 2, ilk başlangıcındaki tüm vaatleri ve muhtemelen daha fazlasını gösteren, yaşlanmak için tasarlanmış bir biradır, ancak bazı insanlar (ben dahil) şimdi de canlı gençliğinden kesinlikle keyif alacaklar. Şu anda ilk şişelemenin sunduğu incelik ve gelişmeden yoksun, ancak mahzeninizde zaman ve biraz TLC ile, isterseniz oraya ulaşacağından hiç şüphem yok. Benim önerim: Şimdi biraz eğlenmek için olabildiğince çok toplayın ve gelecek yılda bir tane örnek alın.
Geçen yılın en iyi içkilerini görün. 2009'un En İyi 25 Birası.