İken manşetler endişe verici haberlerle dolu COVID-19 (diğer adıyla koronavirüs) hakkında, tüketiciler panik alışverişi yapıyor ve el dezenfektanı, tuvalet ispirtosu ve diğer temizlik ürünlerinde kitlesel kıtlığa neden oluyor. Şimdi, birkaç içki fabrikası, toplulukları içinde bu ihtiyaçları karşılamaya yardımcı olmayı hedefliyor.

Durham, NC tabanlı Durham İçki Fabrikası Conniption Gin'i (ve Constellation Brands'ın azınlık mülkiyetinde olan) yapan, Perşembe günü geç saatlerde kontrol eyaletindeki alkol yasalarını denetleyen hükümet kurumundan Kuzey Carolina'nın Araştırmasındaki barlara ve restoranlara etanol bazlı bir 'Sanitizing Solution' dağıtmak için onay aldı. Üçgen.

Sanitizing Solution, Durham'ın kullandığı hacimce% 95 alkol (abv) mısır bazlı etanolden yapılmıştır. cin ,% 70 etanol / damıtılmış su oranında seyreltilmiş, yaklaşık olarak ovalama alkolü ile aynı seviyede. (Karşılaştırıldığında, Navy Strength Cinleri% 57 abv ve American Dry Ginleri% 44 abv olarak şişelenmiştir.) Sprey ardıç aromalı değildir ve bir el dezenfektanı değildir, masa üstlerine ve diğer yüksek temas alanlarına püskürtmek için tasarlanmıştır , mikropları etkili bir şekilde öldürür.

Fikir bu ayın başlarında, Durham Distillery'nin sahibi / başkanı / CEO'su Melissa Green Katrincic ve kurucu ortak / baş distilatör Lee Katrincic yerel kokteyl bar ve restoran Alley 26'da dışarıdayken başladı. Kaç yüzeyin silinmesi gerektiğini fark ettiler. her gecenin sonunda barlarda ve restoranlarda aşağı iniyordu ve bunu yapmak için gereken malzemeler sınırlıydı.

Melissa Katrincic, '[COVID-19] 'un ivme kazandığını ve toplumda bunu bastırmak için yardıma ihtiyaç duyulduğunu fark ettik,' diyor. 'Kaynaklarımız vardı ve çoğu insan yok. İçki fabrikası olmadığı sürece çoğu bölgede mevcut değildir. '

Çözüm, iki litrelik ölçülerde (yaklaşık iki haftalık bir tedarik), içki fabrikasına gelen tüm yerel ağırlama operasyonlarına ücretsiz olarak sunulacak.

'Bu, bizi destekleyen insanlara geri veriyor,' diyor. “Bu kuruluşlarda şirket içi bir markayız. Onları yardım almadan asılı bırakamayız. '

Koronavirüs Şarap Ticaretini ve Başlıca Olayları Bozuyor

Benzer şekilde, Brooklyn’in New York Distilling Perry’s Tot Navy Strength Gin'in tabanını el dezenfektanına dönüştürüyor ve iki parça kesilmemiş cin (yaklaşık% 85 abv) bir birim aloe vera jeli ile karıştırılıyor. Gerçek cinden yapıldığı için , ardıç meyveleri, turunçgil kabukları ve baharatlarla kokulu.

New York Distilling'in kurucusu Allen Katz, 'Kendim kullanıyorum, çok hoş bir aroma,' diyor. El dezenfektanı satışa sunulmamaktadır, ancak New York Distilling ile mevcut ilişkileri olan belirli barlara, restoranlara ve perakendecilere sunulacaktır.

Katz, 'Şu anda biraz korkutucu' dedi. 'En azından bunun kendimizi biraz kullanmak için makul bir yol olduğunu düşündük.'

İçki fabrikası haftasonu dezenfektanı 'toplu' yapmaya başlayacak, ancak Katz, ürünün 'USDA tarafından onaylanmadığını, CDC tavsiyelerine dayalı bir ev ilacı olduğunu' hemen fark etse de.

Biriktirmek Los Angeles'taki içki fabrikası, cinine tarçın, karanfil ve okaliptüs gibi benzer botanikler kullanarak “Alkol Bazlı Botanik El Yıkama” üretiyor. Bir şirket sözcüsü, Master Distiller Morgan McLachlan 'savunmasız hissediyordu' diyor. İlk çocuğuna hamile ve neredeyse her yerde el dezenfektanı satıldığını fark etti.

Kendisi ve iş arkadaşları için dezenfektan oluşturup Instagram'da yayınladıktan sonra, bir sipariş akışı aldı ve el yıkamasını satışa çıkarmak . Seyahat boyları (2 oz için 10 $) ve tam boy (16 oz için 38 $) için ön siparişler baskı zamanında% 50 tükendi.

Bu arada, Shine Damıtımevi ve Izgara Kuzey Portland, OR'de bir restoran ve alkollü içecek üreticisi olan, ksantan sakızı ile koyulaştırılmış damıtık bazlı el dezenfektanı benzeri bir ürün sunuyor. Shine'ın temsilcileri, bunun şişelenmiş ruhlarından değil, normalde atılan damıtma çalışmasının bir kısmından yapıldığını söylüyor. Ürün satılık değil, talep üzerine müşterilere verilmektedir.

Ve Psychopomp Microdistillery İngiltere'nin Bristol kentinde bulunan bir zanaat fabrikası, cin bileşenlerini (% 65 etanol ve seçilmiş bitkiler) aloe vera jeli ile birleştirmeyi deniyor. Personele dezenfektan sağlamanın yanı sıra, topluma fayda sağlamaya yardımcı olmak için önerilen bir bağış karşılığında bunu yerel halkın kullanımına sundular.