Scott McLeod, İtalya’nın Chianti bölgesinde çalıştığı zamandan beri tek bir saplantı geliştirdi: Klasik bir Avrupa şarap imalathanesi tarzında şarap yapmak - yalnızca teröriye dayalı bir arazi bağına.

'Arazi ne sattığımız, yönettiğimiz, ne yetiştirdiğimiz, her gün yürüdüğümüz şeydir,' diyen McLeod, 'Siz sizin toprağınızsınız' diye ekliyor. 1991'de Francis Ford Coppola'dan Rubicon Estate'te kendisine katılma çağrısı geldiğinde, McLeod atladı. O işi hemen istedim! hatırlıyor. Bekleyemedim. California'da Inglenook hikayesinden daha iyi bir hikaye var mı? '

“Inglenook hikayesi” elbette 1880'de Napa Vadisi'nde Fin deniz kaptanı Gustave Niebaum tarafından kurulan bir şaraphanenin hikayesidir. Amerika'nın en büyüklerinden biri haline geldi, ancak ne yazık ki bir sürahi şarap üreticisine dönüştü. Orijinal bağ bölünmüştü. Inglenook'un büyük adı ortadan kayboldu. Coppola'ya girin. Godfather filmlerinin başarısıyla aynı çizgide, 1975'te malikaneyi yeniden bir araya getirmek için 20 yıllık bir çabaya başladı; sonunda 1995'te başardığı bir çaba. İlk Rubicon şarabı 1978'e dayanıyor, ancak 'Şaraplar daha az olgunlaşmıştı, daha az olgun tanenler, sert ve asidikti ”diyor McLeod.

McLeod, 1991'deki ilk gününden beri karşılaştığı sorunları hatırlıyor. Şarap üretim tesisleri rustikdi. Bağ filoksera hastasıydı. Bitmiş şarapta Cabernet Sauvignon oranını (McLeod sonunda ortalama% 90'a çıkardı) kurcalarken bile, Rubicon'un olmamasını önerdiği 1998 gibi başarısız şaraplara karşı dikkatli olmak zorundaydı. '[Francis] dedi ki, 'Eğer sen yapmak istemiyorsan, o zaman biz yapmayız!' Bu,' şirketin büyük ölçüde borcu olduğu için, bizim için bir motivasyon vardı. mümkün olduğunca çok Rubicon. '

Coppola, arazinin restore edilmesine yardımcı olduğu için McLeod'a tam kredi verir. Film yönetmeni, McLeod'un katkılarına dikkat çekiyor: “Scott'ın hem İtalya'da hem de Rutherford'da toprağa olan sevgisi, Napa Vadisi için uygun olabilecek büyük İtalyan geleneğinden fikirlerini getirme becerisi, ana bölümümüzle ilgili tüm kararlar konusundaki hassas görüşünü Burada yapılan şarabın nihai kalitesi arayışı ve 'Niebaum' klonunun [Cabernet Sauvignon] restorasyonunu sağlama konusundaki çalışmaları - hepsi çıtayı yükseltti. Scott, ”Coppola,“ emlak mirasının hayati bir parçası ”sonucuna varıyor.

McLeod, amiral gemisi şarabı Rubicon'a ek olarak, Cask Cabernet (orijinal Inglenook şarabına bir saygı duruşu olan% 100 Cabernet), Blancaneux (beyaz bir Rhône karışımı) ve RC Reserve Syrah (Coppola'nın oğlu Roman'ın adını almıştır) üretir. ve bazı kulüp şarapları. Özellikle kırmızı şaraplar, Rutherford’un batı benchland terörünü tanımlar ve üzüm bağı belki de Rutherford’daki yıldız mülkiyeti olarak kalır. McLeod’un baş bağcılık sorumlusu olarak rehberliğinde, kısa süre önce tam organik sertifika aldı.

McLeod’un bağa olan bağlılığı çağdaşları tarafından takdir edilmektedir. Süper yetiştirici Andy Beckstoffer, 'Scott bağın şarap kalitesine katkısını anlıyor ve Napa Vadisi'nin tarihsel olarak en büyük üzüm bağlarından biri olan Rubicon ile başa çıkma fırsatına sahip' diyor.

McLeod, ileride Rubicon şaraplarının 'gittikçe daha iyi hale geldiğini' görüyor. 1.700 dönümlük Rubicon parselinin '[Napa Vadisi] nüfusu arttıkça ve trafik kötüleşse bile, hala sağlam olduğu gerçeğiyle gurur duyuyor.'
McLeod, ekibine gereken saygıyı gösteriyor. Kendi başıma şarap yapmak istemedim hiç. Yaptığımız her şey bir ekiple. '

Napa Valley’nin en büyük ve en göz alıcı şaraplarından birine başkanlık ettiği, 47 yaşında olduğu kadar çok şey başardığı, yaratıcı patronunun vizyonunu hayata geçirdiği için Scott McLeod, Şarap Tutkunlarının Yılın Şarap Üreticisi oldu.