Sonbahar yaklaşırken sadece bir süvetere değil, farklı bir şaraba da uzanmaya başlayabilirsiniz. Editörlerimiz, mevsimlik içkiler için mevcut olan çeşitli tatları ve dokuları gösteren beş şarap seçiyor.

Yönetici Editör Joe Czerwinski: “ Sıcaklıklar soğudukça, arzularım gevrek ferahlıktan rahatlatıcı sıcaklık ve zenginliğe dönüşüyor. Ancak bu mutlaka tanenli kırmızı şarap anlamına gelmez. Mevsim değişikliğini tost Paul Jaboulet Aîné’nin Domaine des Grands Amandiers'den 2014 Condrieu (95 puan, 124 dolar) . Bu yemyeşil, konsantre Viognier, soğuk havanın ağırlığını yaz mevsiminde kayısı ve bal yankılarıyla birleştiriyor. '

Katkıda Bulunan Editör Anne Krebiehl : “Değişen mevsimlerin güzelliği, farklı sonbahar ısırıklarıyla altın günlerin geçişinin kendisidir. Umathum 2015 Rosa Rosé (92 puan, 22 dolar) Oldukça dolgun bir gül olan bu değişimin mükemmel bir uygulamasıdır. Lezzetli meyvesi yazı anımsatıyor, ancak biraz daha doyurucu, daha sonbahar yemekleriyle başa çıkmak için yeterince sağlam. '

Kıdemli Editör Lauren Buzzeo : “Berrak, serin bir gecede ateş çukurunun etrafında oturmak, topraksı, baharatlı kırmızı-meyve tonları ve ince duman aromalarına sahip Güney Afrika Pinotage'ına ulaşmam için bana ilham veriyor. Simonsig’in 2013 Redhill Pinotage (92 puan, 38 dolar) Acı, gamey notaları ve olgun, böğürtlenli meyve karakteri arasında bir denge kurar. Entegre bir meşe dozu, cilanın gür dokusunu ve tatlı baharat tonunu tamamlıyor. '

İşçi Bayramı Sonrası İçin Daha Zengin Beyaz Şaraplar

Katkıda Bulunan Editör Sean Sullivan : 'Sıcaklıkların soğumaya başlaması ızgarayı kaldıracağım anlamına gelmez. B. Leighton 2013 Minnettarlık Yakima Vadisi (94 puan, 45 dolar) Rhône tarzı lezzetli bir kırmızı, mükemmel ızgara arkadaşıdır. Esasen Mourvèdre, kırmızı kuş üzümü, kızılcık, karabiber, mavi meyve ve portakal kabuğunun acı derecede saf aromalarına ve tatlarına sahiptir. Izgara portabella mantarıyla eşleştirin. '

Avrupa Editörü Roger Voss : 'Büyük kırmızıların zamanı gelene kadar, olgun bir Bordo sonbahar için uygundur. Şık ve dengeli Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 puan, 22 $) zengin besinler ile uyumlu bir yapıya sahiptir, asitliği ise taze ve meyvemsi kalmasını sağlar. Bordeaux için harika bir mahsulden geliyor ama yine de içmeye hazır. '