Şişenizi Korumak İçin En İyi Şarap Tıpaları
Gerçek bir şarap aşığı olsanız bile, bir şişe şarabı bir gecede bitirmek her zaman gerçekleşmez. Ertesi gün kendinize bir bardak daha doldurmaya gittiğinizde, ilk seferki kadar keyifli olmasını istersiniz.
Neyse ki mantarı tekrar sıkmak tek seçeneğiniz değil. En iyi şarap tıpaları, bir şarabın nüanslarını ve tatlarını ikinci veya üçüncü güne, hatta belki bir haftaya kadar uzatır. İyi performans göstermeyen ve - daha da kötüsü - şişeyi bir daha açmaya gittiğinizde cansız şarap veren ürünleri satın almanın ıstırabından kurtulmanıza yardımcı olmak için şarap uzmanlarıyla en sevdikleri şarap tıpaları hakkında konuştuk.
Şarap Kötü mü? Açıklayıcı
İlk olarak, birçok şarap tıpası türü olduğunu bilmek önemlidir. Onlar içerir vakum tıpaları , koruma sistemleri , klasik tıpalar Ve sürahi ve tıpa kombinasyonları . Bir tıpa istemenizin nedeni, oksijenin içeri sızmasını önlemek ve lezzet profilini tehlikeye atmaktır. Bu nedenle, ister köpüklü ister gazsız şarap olsun sıkı bir uyum çok önemlidir. İşte denemek için en iyileri.
Vakumlu Şarap Tıpaları
Bunun gibi vakumlu şarap tıpaları otomatik vakumlu şarap koruyucu ve koruyucu — bir pikniğe veya bir arkadaşınızın evine götürülebilecek kadar hafif ve taşınabilirdir. Şarabın bozulmasını önlemek için şişedeki oksijeni emerek çalışırlar ve bir haftaya kadar saklayabilirler. Otomatik durdurucularla iş sizin yerinize yapılır ve bittiğinde işitsel bir ses çıkarır. Bu paket, şişeyi en son ne zaman açtığınızı takip edebilmeniz için tarih ayarlı halkalara sahip dört silikon tıpa içerir.
Biraz daha düşük bir fiyat noktasında ve ücretlendirmeye gerek yok, bu Vacu Vin şarap tasarrufu teşhir paketinde bir pompa ve iki lastik tıpa bulunur. Yapmanız gereken tek şey, artık yapamayacak duruma gelene ve şarap korunmuş olana kadar şarap koruyucuyu pompalamaktır.
Sommelier Jahdea Gildin, 'Vakumlu tıpalar, şarabı saklamanın kolay, kullanışlı ve ucuz bir yoludur' diyor. Bu kadar New York'ta. 'Ertesi gün şarabı içerseniz normal bir şarap tıpası işe yarar, ancak şarap şişedeki havayla etkileşime girmeye devam edeceğinden ve oksijen şarabın düşmanı olduğundan, vakum kadar uzun süre dayanmaz. -Mühürlü.'
Şarap Meraklısı Otomatik Vakumlu Şarap Saklayıcı ve Koruyucu 35,00 $
Şarap Meraklısı
Vacu Vin Wine Saver Ekstra Tıpalar (2'li Set) $5.99
Şarap MeraklısıŞarap Muhafaza Sistemleri
Özel, pahalı veya nadir şişe Daha sonra tadını çıkarmak istediğinizde, bir şarap koruma sistemi işinizi görür. Hava geçirmez mühürlü tıpalar, şişeyi kapatmak için bir vakum tabancasıyla birlikte çalışır ve açıldıktan sonra küçük bir iğne şişeye argon gazı enjekte eder.
Coravin'in bu iki modeli şarabı dört haftaya kadar saklar. Modele bağlı olarak hem gazsız hem de köpüklü şaraplarda kullanılabilirler. Coravin köpüklü şarap koruma sistemi kabarcıkların kaybolmamasını sağlar ve iki köpüklü tıpa, bir köpüklü koruma şarj cihazı ve dört gaz kapsülü ile birlikte gelir. Coravin zamansız üçlü ve şarap koruma sistemi gazsız şaraplar için tasarlanmıştır ve muhafaza cihazı, iki argon kapsülü, iki vidalı kapak, bir havalandırıcı ve bir iğne temizleme aleti içerir.
Şampanya Dekant Etmeli Misiniz? Duruma göre değişir
Bunlar, müşterilerin hangi şarapları sipariş edeceğinin ve bir gecede belirli bir şişeden yeterli bardak satıp satmayacağının her zaman net olmadığı restoranlarda kazananlardır. Şarap direktörü ve operasyonlar direktörü Regan DeBenedetto, 'Şarap muhafazasını ciddiye alıyoruz ve açılmış şaraplarımızı taze tutmak için hiçbir masraftan kaçınmıyoruz' diyor. Spuntino Şarap Barı ve İtalyan Tapas New Jersey ve New York'ta. 'Üst düzey dökmelerimiz ve yedek şişelerimiz için masa başında elde tutulan Coravins kullanıyoruz. Bu teknoloji, aylık Wine Keeper uçuşumuzda konuklara kadeh ve hatta ons bazında lüks şaraplar sunmamızı sağlıyor.”
Gildin de aynı fikirde ve ekliyor: 'Bunu restoranda kullanıyoruz ve bu bize misafirlerimize farklı bir şey - normalde kadehte satılmayacak şaraplar - sunma şansı veriyor.'
The Avra'nın içecek direktörü Johnny Kozlowski, 'Başka bir artı da şu ki, o tek başına yemek yiyenlere veya o kadar üst düzey bir şeyi hiç deneme fırsatı bulamamış birine sahip olduğunuzda, artık bu harika deneyimi sağlama olanağına sahipsiniz,' diyor. Restoranları Beverly Hills, Miami ve New York City'deki Avra Estiatorio'yu içeren grup. Bu, evde şarap içmek için de geçerlidir. Coravin ürünleri ile pahalı bir şişeyi açabilir ve önümüzdeki birkaç gün içinde bitirmek için baskı hissetmezsiniz. Kim bilir belki açarsın bir diğer o hafta pahalı şişe - ve doğaçlama bir uçuş için her ikisini de rezerve edin.
Coravin® Köpüklü Şarap Muhafaza Sistemi 399,00 $
Şarap Meraklısı
Coravin® Zamansız Üçlü + Şarap Muhafaza Sistemi (Siyah) $229.00
Şarap MeraklısıTıpalı Şarap Karafları
Şarabı servis etmek ve saklamak için görsel olarak çekici bir yol istiyorsanız veya servis yapmadan önce boşaltmanız gerekiyorsa, bu şarap tıpası en iyi arkadaşınızdır. Sommeliers ve şarap direktörleri tarafından sıklıkla kullanılan bir seçenek değildir, ancak geceniz sona erdikten sonra şarabı şişeye iade etmek istemiyorsanız mevcuttur.
Kozlowski, 'Şarabınız serin tutulursa ve güneş ışığından uzak tutulursa, şarabınızın dayanabileceği en fazla iki gün, belki daha fazla olur' diyor. “Adil olmak gerekirse, bu tüm seçenekler arasında en az favorim. Biraz eski kafalı olabilirim ve eğer bir şarap dökülmeye değerse , o zaman genellikle sonuna kadar bakarım. Teknik olarak, başlangıçta şarabı boşaltmaya maruz bıraktığınızda, içindekileri içmek için zaman çizelgesini gerçekten hızlandırdınız.
bu Art Serisi katalizör şarap sürahisi esasen bir kristal gibi çalışan iyi bir seçenektir sürahi bar alanınıza göz alıcı bir hava katmak için top şeklinde bir cam tıpa ile baş harflerinizle bile kişiselleştirilebilir. Çift cidarlı şarap koruyucu sürahi ve bardak seti 36,5 ons çift cidarlı sürahi ile şarap yudumlamak için iki şık çift cidarlı bardakta katlanır.
Şarap Meraklısı Sanat Serisi Katalizör Şarap Dekantörü $49.99-$66.99
Şarap Meraklısı
Çift Cidarlı Şarap Koruyucu Karaf ve Bardak Takımı $53.99-$63.99
Şarap MeraklısıKlasik Şarap Stoperi
Bu tıpalar sonsuza kadar tekrar kullanılabilir ve hareketsiz ve sabitleyiciler için farklı versiyonlar mevcuttur. şampanya . Onları mantarsız veya açık bir şişeye koymanız yeterlidir ve şarabın gece boyunca kalmasına yardımcı olurlar. Bu, dekoratif seçenekler denizi bulabileceğiniz bir kategoridir, Mickey Mouse ve tatil temalı mantarlar , durdurucunun üstünde adınızın baş harfine.
Kozlowski, 'Lastik tıpalar basittir ve ilave havanın şarabınızı etkilemesini önlemek için sıkı bir kapağın kapatılmasına yardımcı olur' diyor. 'Mantarınızı [açarken] kırarsanız, bunları yanınızda bulundurmak güzel.'
Müşteri İncelemelerine Göre En İyi 7 Tirbuşon ve Şarap Anahtarı
sahibi Jill Weber'dir. Philly'de kal , Jet Wine Bar, Café Ynez, Rex at The Royal ve Sor Ynez'in de dahil olduğu bir Philadelphia restoran grubu aynı fikirde. 'Esnek mantarı veya kauçuğu tercih ediyorum, çünkü daha sıkı oturuyor,' diyor. 'Önemli olan, tıpanın şişenin içine hava girmesini engellemesidir.'
Köpüklü şaraplar için deneyin Şampanya koruma kaydedici , efervesansta tutmak için krom kıvrımlı bir yeniden kapatıcı ile özel olarak tasarlanmıştır.
Vixen Şarap Şişesi Tıpası 9,99 dolar
Şarap Meraklısı
