Derecelendirmeler

Bir Martini İçin En İyi Cin, Onunla Neyi Karıştırdığınıza Bağlıdır

İkonik Martini birkaç nedenden dolayı zamana karşı direndi. Anında tanınabilir; herkes adını taşıyan V şekilli camı bilir ve şüphe götürmez bir şekilde destekleyici, canlı ve çok yönlüdür. Kokteyl, değişen miktarlardaki malzemelerle kişiselleştirebileceğiniz el değmemiş bir tuvaldir. Vermut (kuru, ıslak, 50/50?), garnitürler (zeytin, büküm , soğan?) ve zeytin salamurasından likörlere kadar tatlandırıcılar. Her zaman genişleyen çeşitlilik yelpazesiyle martini'nin dünya çapında en popüler içeceklerden biri olması şaşırtıcı değil.

Martini votka veya cin bazıyla yapılabilse de biz votka veya cin bazlı olanı tercih ediyoruz. cin ile klasik tarif . Botanik ruhu kokteyle çok fazla karakter kazandırdığından, karıştırdığınız şeye bağlı olarak akıllıca seçim yapmakta fayda var. Aşağıda, doğru martini stili için doğru cini seçme konusunda rehberiniz var.

Cin nedir?

Cin aromalandırılmış bir damıtıktır botanik özellikle çam benzeri ardıç meyveleri. Botanikler genellikle ruhun en belirgin parçasıdır. Ardıç'a ek olarak (nüanslı veya belirgin olabilir ancak karışımın bir parçası olması gerekir), yaygın cin aromaları arasında kişniş, kakule ve anason gibi baharatlar; gül ve lavanta gibi çiçekler; ve narenciye kabuğu, özellikle limon ve greyfurt. Bazı damıtıcılar, orman benzeri, tropik veya tropik gibi belirli kavramları göz önünde bulundurarak botanikleri seçerler. okyanustan ilham alan tatlar.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Klasik Gin Martini'yi selamlayın

Ardıç ileri London Dry cin en iyi bilinen çeşit olmasına rağmen, bu ruh her yerde (sadece Londra, İngiltere değil) temel damıtıkta (tahıl, üzüm ve peynir altı suyu gibi) çok çeşitli ham maddelerle üretilebilir. Aynı zamanda çeşitli stillerde gelir.

Peki Klasik Martini için Hangi Cin Türü En İyisidir?

Klasik bir martini (cin, kuru vermut ve garnitür anlamına gelir) için profesyoneller ardıç aromalı, London Dry tarzı bir cin önermektedir.

Bar müdürü Adam Montgomerie, 'Tadacağınız ilk şey ardıç olmalı, aksi takdirde benim için bu bir cin martini değil' diyor. Hawksmoor, New York'ta. Ancak ardıç bitkisinin diğer botaniklerle dengelenmesi gerektiğini ekliyor: 'Ardıç notalarını tamamlayan ve martinide şarkı söyleyen narenciye aromalı şişelerin büyük bir hayranıyım.'

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Hangisi Daha İyi, Cin mi Votka mı? Sonunda Tartışmayı Çözdük

Ayrıca biraz daha yüksek dayanıklılığa sahip bir cin aramanızı da tavsiye ediyor, bu da standart 80 kanıttan (hacimce %40 alkol) daha yüksek anlamına geliyor. Montgomerie, '90'dan 100'e kadar kanıt olan her şey oldukça yerinde' diyor. 'İçecekte biraz daha fazla alkollü olan ve vermutun gölgesinde kalmayan bir şey istiyorsunuz; özellikle de onları daha ıslak taraftan içmeyi seviyorsanız.'

Kirli Martini için Ne Tür Cin En İyisidir?

iken Kirli Martini Tipik olarak votka (cin değil), vermut ve zeytin salamurasıyla yapılır, lezzetli içecekler dalgası zeytin salamurasını cin martiniye de getirmiştir.

Bu kokteyllere bir adım önde başlamak için birçok barmen bir miktar tuzluluk içeren cinlere yöneliyor. Stephanie Castaneda, içecek direktörü STK Et Lokantası Denver'da, mavi peynir dolgulu zeytin veya havyar gibi 'zeytin suyunun tuzluluğunu veya diğer tuzlu martini ilavelerini dengelemesini sağlamak için çiçeksi profilden ziyade daha lezzetli profile sahip' bir cin aradığını söylüyor.

Peki ya Gibson ya da Vesper?

Martini var sayısız varyasyon klasik ileriye dönük yorumlardan ananas aşılanmış kreasyonlar. Kokteyl soğan garnitürüyle tanınan Gibson ve hem votka hem de cin artı bir miktar Lillet içeren Vesper en bilinenleri arasındadır.

Yiyecek ve İçecek Direktörü Chris Miller, 'Plymouth Gin, London Dry'a göre daha narenciye ağırlıklı bir tada ve daha az ardıç aromalı notalara sahip olduğundan Gibson için tavsiye ediliyor' diye açıklıyor. Knickerbocker'lar, New York'ta. Başka bir deyişle, Plymouth'un nispeten nötr profili, Gibson'ın kendine özgü soğan notasının merkezde yer almasına olanak tanıyor.

Bu arada Miller, bir Fransız aperitif şarabı olan Lillet'i dengeleyecek çok az tatlı tadı olduğundan veya hiç olmadığından, Vesper için klasik bir London Dry öneriyor.

Çoğu profesyonel, çoğu martini tarzı için London Dry'a yönelirken, Miller, 'bunun çoğunlukla kişisel zevke bağlı olduğunu' garanti ediyor.

Daha spesifik öneriler mi arıyorsunuz? Aşağıdaki uzman seçimlerimize göz atın.

Genel Olarak En İyisi: Tersane Double Gin

Bataklık mersini olarak da bilinen bir çalı olan tatlı fırtına, bu cinin dünyevi, odunsu sıcaklığını sağlar. Limon kabuğu ve greyfurt özü, tozlu baharatlara, sedir talaşlarına ve kişnişlere yol açarak kuru ve canlandırıcı bir son sağlar. 91 puan . En iyi satın alım. — Newman'ın çalışması

33,78$ Viski Borsası

Klasik Martini için en iyisi: Tanqueray Londra Kuru Cin

Tanınabilir yeşil şişenin içinde, koyu ardıç artı anason, limon kabuğu notaları ve karabiber sıcaklığıyla bağlanmış hafif beyaz çiçeksi bir dokunuş arayın. Genel olarak, cin ve tonikler için tam bilet olan temiz, klasik bir profil. 93 puan . En iyi satın alım. — K.N.

21,99$ Toplam Şarap

Gibson için en iyisi: Plymouth Cin

Negronis ve çok çeşitli diğer içecekler için ideal, yumuşak, klasik bir cin. Genel olarak lezzet nötrdür, ancak bir miktar tatlılık ve çam, narenciye ve karabiberin karmaşık temelleri vardır. Çok yönlü olduğu için bu beygir, bar inşa etmeye başlayan herkese tavsiye edilir. 92 puan. — K.N.

39,99$ Astor Şarapları

Twist'li bir Martini için en iyisi: Val Amcanın Zested Cini

Sıcak yıldız anason, tarçın kabuğu ve kakao parçacıklarının alaycı kokusu bu cini kokulandırıyor. Damak, damağı kaldıran tatlı, hafif bir nane aromasıyla açılıyor, limon kabuğu burukluğuyla süslenmiş narenciye bitişine doğru dolanıyor. — K.N.

32,99$ İskoç Aşkı

Bir Martini için En İyi Craft Cin: Wonderbird Spirits No. 61 Cin

Mississippi Deltası pirinci bazından yapılan bu cin, burun ve damakta belirgin bir meyankökü kokusu sunuyor. Karabiber ve karanfil ısısıyla ısıtılan yıldız anason ile son derece tatlı bir bitiş. 90 puan . — K.N.

48,99$ Harika Kuş Ruhları

Kirli Cin Martinileri için en iyisi: Dört Sütun Zeytin Yaprağı Cin

Serin, hafif mentollü bir koku, biberiye, uçucu yeşil zeytin, bir miktar salin ve hızlı ardıç aroması içeren iştah açıcı bir damağa yol açar. Üretici, narenciye çırçırlarına panzehir olarak yapılan bu çırçırın Yarra Vadisi'nde Avustralya zeytin yaprağı ve zeytinyağından yapıldığını söylüyor. Yapımcı Gibson'lar için öneriyor. 92 Puan . — K.N.

38,99$ Şarap.com

50-50 Martini için en iyisi: Uzun Cin

Kenya'da damıtılan ve taze (kurutulmamış) ardıç artı Afrika'dan gelen bir düzine başka bitkiden yapılan bu cin, narin bir çiçek aromasına ve temiz, canlı bir damağa sahiptir. Hafif kişniş, lavanta ve limon kabuğu, Martiniler ve daha fazlası için ideal bir zemin oluşturur. 95 puan . — K.N.

84,99$ Astor Şarapları

Vespers için en iyisi: Martin Miller'ın Westbourne Strength Cin'i

Çıtır çıtır ve klasik olan bu cin, martiniler için idealdir. Hafif bir salatalık aroması buruna doğru ilerliyor, damakta daha fazla salatalık ve ardıç ile açılıyor, küçük hindistan cevizi ve kişniş vurgularıyla pürüzsüz ve canlı bir şekilde bitiyor. 94 puan . — K.N.

39,96$ Astor Şarapları