Mojito için En İyi Rom
Büyük olasılıkla, zaten aşinasınız Mojito , canlandırıcı bir karışım Beyaz Rom , limon suyu ve şeker, bol taze nane ile tatlandırılır ve üzerine soda eklenir. Uzun ve kabarcıklı bir şekilde buz üzerinde servis edilir, sıcak bir günde ideal bir soğutucudur.
Pek çok barmen, mojito yapmaktan nefret ettiğini söylese de (susuz kalan kalabalık gruplar için nane karıştırma zahmetine atıfta bulunarak), içeceği evde yapmak nispeten kolaydır. En iyiyi seçmek ROM çünkü iş başarmanın yarısıdır.
Dünyanın her yerinde yapılan şeker kamışı esaslı içki çoğu zaman (ancak her zaman değil) meşe fıçılarda yaşlandırılır. İncelikli kahverengi şeker, hindistancevizi veya vanilyadan hafif çimenli, narenciye veya meyveli tonlara kadar uzanan geniş bir aroma yelpazesine sahiptir.
Beyaz Rom genellikle mojito için tercih edilen alkollü içkidir. Keskin ve hafif olma eğilimindedir; hatta bazılarında içeceğin diğer bileşenlerini tamamlayan incelikli narenciye veya otsu tonlar bulunur. En önemlisi, beyaz romun berraklığı, bardağın içindeki misket limonu ve naneyi göstererek içeceğin tertemiz görünmesini sağlar.
Kıyasla, siyah rom içeceğin çamurlu görünmesine neden olabilir. Ayrıca bazı koyu romlar, tipik bir mojito'nun tazeliğini gölgeleyebilecek belirgin karamel, şekerleme ve baharat notalarına sahiptir. Bununla birlikte, bazı barmenler daha zengin bir yudum için eski (koyu) romları mojitolara karıştırır; bu kişisel tercih meselesi. Ancak bu içecekte 10'da 9'unda beyaz rom bulacaksınız.
Mojito için Hangi Rom Türü En İyisidir?
Genel olarak, hoşunuza giden herhangi bir beyaz rom, bir mojito için adil bir oyundur. Birçok profesyonel, limon ve nane bol miktarda lezzet katacağından, spektrumun daha yumuşak, daha nötr tarafındaki romlara yönelir. Bununla birlikte, bazı romlar gibi kendine özgü çimensi veya korkak tonlara sahip romlar tarımsal romlar , eğer hoşunuza giden tatlar ise mojitoda hoştur.
Bazı şişelerde doğal olarak oluşan narenciye veya taze bitki tonları bulunur. Bu gerekli olmasa da, bu tamamlayıcı tatlar uyumlu bir mojito oluşturmaya bir adım önde başlayabilir.
Baharatlı veya aromalı romlar muhtemelen mojito'nun imzası olan serinletici nanenin lezzetini bastıracaktır, bu yüzden bunlara bir şans verin. İstisna: Bazı limon aromalı romlar, eğer belirgin bir yapay tada sahip değilse işe yarayabilir. (Bu amaçla beğendiğimiz bir tanesini buraya ekledik.)
Son bir not: Kullanırken seçici olun aşırı dayanıklı romlar bir mojito yapmak için. Sodalı su ve buzla sağlanan seyreltme, romları örneğin %50'ye kadar dengeleyebilirken, bundan daha yüksek, güçlü bir sarhoş içecek yaratacaktır. Özellikle, barmenlerin içecekleri ateşe vermek için tercih ettiği yüksek oktanlı 151-mayalayıcıları (%75,5 abv) atlayın. Sonuçta mojito'nun keyiflerinden biri de kolay yudumlanabiliyor olması ve sıcak havalarda arkadaşlarla keyifle içilebilecek bir içecek olması.
Mojito için En İyi Rumlar
Planas Diplomatı
Bu beyaz romun adı, And Dağları'nın eteklerinde Diplomatico içki fabrikasının bulunduğu Planas vadisinden gelmektedir. Hafif kahverengi şeker aromalarına ve muz funk ve canlı limon otu ipuçlarıyla vurgulanan, temiz ve parlak, baştan sona ısınan çimenli bir damağa bakın. En iyi satın alım. 90 Puan — Newman'ın çalışması
$ Değişir Toplam Şarap
Rhum Barbancourt Beyaz
Mojitolar ve diğer kokteyller için idealdir; hepsi bir tutam pişirme baharatı ile ısıtılan tropik meyve keskinliği ve çimenli bir görünüm arayın. 89 Puan — K.N.
$ Değişir Toplam Şarap
On'a Bir Karayip Beyaz Romu
Yaşlanmamış, 'ekstra dayanıklı' romların bir karışımı, bu, parlak olgun muz aromalarıyla bardakta net bir şekilde görülüyor. Canlı damak, cesur muz ve liçi ile şarkı söyler, beyaz ve karabiber sıcaklığıyla temiz bir şekilde tamamlanır. 94 Puan — K.N.
$ Değişir Toplam Şarap
Saklı Liman Beyaz Rum
Pittsburgh tiki bar Hidden Harbor için üretilen bu rom, Daiquiris ve diğer tropikal kokteyllerde kullanılmak üzere özel olarak formüle edilmiştir. Şişedekilerin çoğu (%80) Pittsburgh damıtma tesisi Maggie's Farm tarafından üretiliyor ve geri kalan %20 ise Karayip romlarının bir karışımı. Hafif derecede korkak bir aroma ve bitişte zencefil ve beyaz biberle süslenmiş şaşırtıcı bir kırmızı meyve ipucuna sahip, tam aromalı, sağlam bir beyaz rom. Meyve ve cesur tatlara iyi dayanmalıdır. 93 Puan — K.N.
$ Değişir Şarap araştırmacısı
Denizen 3 Yaş Beyaz Rom
Camda berrak ve parlak olan burun, akçaağaç ve olgun tropik meyvelerin ipuçlarını ve ayrıca hafif korkak bir kenarı gösteriyor. Karmaşık, yuvarlak damak, liçi ve hindistancevizi tatlılığını sergiliyor ve hindistan cevizi görünümüne dönüşüyor. Trinidad'dan sütunla damıtılmış rom ve Jamaika'dan 'eser miktarda' kapta damıtılmış rom karışımından yapılmış, Amsterdam'da harmanlanmış, burada da kömür filtresinden geçirilmiş ve en az üç yıl meşede yıllandırılmış. En iyi satın alım. 90 Puan — K.N.
20 dolar Toplam Şarap
Clément Prömiyeri Canne Agricole Rum
Bu berrak romun aroması bir esinti gibidir: bitkisel, çimenli ve taze. Manzanilla Sherry'den ve hatta tereyağlı patlamış mısırdan farklı olarak meyvemsi bir tat ve ağız sulandıran, hafif tuzlu bir bitiş ile yumuşak bir his arayın. 89 Puan — K.N. 30 dolar Şarap araştırmacısı
Planteray 3 Yıldız
Jamaika, Barbados ve Trinidad romlarından yapılan ve Fransa'da Cognac Ferrand tarafından harmanlanan bu hoş beyaz rom, çimenli bir esinti gibi yumuşak bir aroma ve pürüzsüz, hafif viskoz bir doku sunar. Hafif tatlı hindistan cevizi aroması, ısınmanın ardından vanilyaya, şekerlenmiş limon kabuğuna ve tarçın kıvılcımlarına dönüşüyor. Yudumlayın veya karıştırın. En iyi satın alım. 94 Puan — K.N.
$ Değişir Şarap araştırmacısı
Otel Tango Odaları
Çiçek ve vanilya notalarıyla harmanlanmış tarçınlı tatlı sıcaklığı arayın. Hafif viskoz damak, bu beyaz romun bereketli, hatta lüks hissetmesini sağlar. Daiquiris'e karıştırın. En iyi satın alım. 89 Puan — K.N.
31$ Toplam Şarap
