Tatlı ve keskin balzamik sirke, salataların, bifteklerin ve hatta meyvelerin üzerini süslemek için kilerin vazgeçilmezidir. Fermente edilmemiş üzüm suyundan yapılır ve uzun yıllar boyunca (en az 3 yıl ve bazıları en az 25 yıl!) fıçıda dinlendirilir, kendine özgü kahverengi bir renge, şuruplu bir gövdeye ve hafif bir tatlılığa sahiptir. Üç çeşit balzamik sirke vardır: geleneksel, ticari ve çeşni. Mağazada bulunan geleneksel şişelerin çoğunda 'Modena'nın Balzamik sirkesi' yazacak ve üzüm suyu ('üzüm şırası' olarak anılacaktır) yasal kabul edilecek ilk içerik olarak listelenmelidir. Bu özel sirke, özellikle onu gerektiren yemeklerde en iyi şekilde kullanılır. Ancak tarifin ortasında biterseniz ve balzamik sirke yerine ne kullanacağınızı merak ediyorsanız, size yardımcı olabiliriz.

BHG / Michela Buttignol

En Beğenilen Balzamik Tavuk ve Sebze Tarifimizi Alın

Jason Donnelly

Balsamik Sirke Yerine

Hızlı balzamik sirke değişimi için ihtiyacınız olan şey:

• Her 1 yemek kaşığı için. balzamik sirke, 1 yemek kaşığı yerine. elma sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi artı ½ çay kaşığı. şeker.
• DIY balzamik sirke sır için: küçük tencere (17 dolar, Hedef ), 2 bardak balzamik sirkeyi ½ bardak esmer şekerle orta ateşte kaynatın. Şeker eriyene ve sos yarı yarıya azalıncaya kadar sürekli karıştırın. Sır kalın, şurup kıvamında olacaktır. (Kardeş sitemizdeki daha ayrıntılı talimatları okuyun, Tüm tarifler ).

Balzamik sirkenin tatlı ve keskin lezzetini sergilemenin bazı lezzetli yolları için, bu çekilmiş domuz sürgüleri veya bu kavrulmuş kök sebzeler gibi lezzetli yemekleri tatlandırabilirsiniz. Diğer sirke türlerini merak mı ediyorsunuz? Rehberimizin tamamını edinin en iyi sirke ikameleri her türlü tarif için.

Ücretsiz Acil Durum Değişiklik Tablomuzu Alın Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder