yeni koronavirüs pandemisi perakende şarap ve alkollü içecek satışlarını önemli ölçüde artırdı, ancak bu şarapları pazara sunan şirketler için acı tatlı bir avantaj. Dağıtım sisteminin belirli bölümleri için işler patlarken, diğerleri yakında iflas edebilir.

İthalatçılar, distribütörler ve toptancılar, barlar ve restoranlar kapanırken veya paket servis için dönerken, işletmelerinin hızla şirket dışı ve şirket içi müşterilerden çok daha yüksek bir şirket dışı hesap yüzdesine kaydığını gördüler.

Şarap Perakendecileri, Coronavirüs İşi ​​Dönüştürürken Teslimat ve Minnettarlığa Odaklanıyor

Cristina Mariani-May, New York merkezli ithalatçı CEO'su Banfi Vintners , diyor Banfi’nin karması genellikle yaklaşık% 60 mağaza ila% 40 restoran. 'Mart ortasında çarpıcı bir şekilde değişmeye başladı. Şimdi sayı 84 ila 16 arasında ve şirket içi bölümün neredeyse sıfıra düşebileceğini düşünüyoruz. '

Genel olarak, Banfi’nin iş hacmi yaklaşık% 3 arttı ve Banfi Chianti gibi temel ürünlerin satışları büyüyor. Natura, Banfi’nin organik Şili'den ithal edilen uygun fiyatlı şarap çeşitleri% 100'den fazla arttı. Mariani-May, 'Benim yorumuma göre insanlar güvendikleri markalara gidiyorlar ve organik sektör iyi gidiyor çünkü şimdi koronavirüs krizi sırasında insanlar her zamankinden daha fazla sağlık bilincine sahipler.'

Amerika Şarap ve Alkollü İçki Toptancıları (WSWA) sözcüsü Michael Bilello, şirket dışı alkol perakende satışlarının, 'ilk stoklama' aşaması sona erdiğinden, şimdi dengeleneceğini tahmin ediyor.

'Endüstrinin şirket içi faaliyetlerden kaynaklanan iş kaybını telafi etmesi için yeterli ev içi tüketim yok,' diyor, 'bu nedenle Nisan sayıları ve ötesi, restoranlar, barlar ve oteller yeniden hayata dönene kadar kasvetli olacak. kendine güvenen halk. '

Ek olarak, birçok şirket içi hesap, daha önceki teslimatlardan toptancılarına borçlu olduğu ödenmemiş bakiyelerle kriz dönemine girdi.

Bilello, 'Bu kriz nedeniyle bilinmeyen bir süre için geciken ödemelerle, mevcut ve gelecekteki önemli mali kayıplar için tüm potansiyele sahip' diyor Bilello. 'Bazı durumlarda, restoranlar ve barlar iflas etmeye zorlanabilir ve bu borçları asla ödemeyebilir.'

Teslimat ve temassız teslim alma giderek daha popüler hale geliyor. Miami merkezli, ülkenin en büyük şarap dağıtıcısı Southern Glazer’s Wine & Spirits , Drizly ve yeni bir işletmeler arası e-ticaret platformu olan Proof aracılığıyla teslimat hizmetlerini tanıttı. 6 Nisan basın bülteninde .

Cumhuriyet Ulusal Dağıtım Şirketi Amerika’nın en büyük ikinci şarap distribütörü, doğrudan tüketiciye satışları artırmak isteyen şirketler için yeni bir web sitesi ve diğer pazarlama çözümleri üzerinde çalışıyor.

'Bir Günde Yeni Bir İş Planı Yazmak': Barlar ve Restoranlar Koronavirüs Pandemisi İle Hesaplanıyor

Tedarik zinciri müdürü Michael Abbate, mağazalarda stok bulundurma konusunda iyi bir iş çıkarıyor. Blanchards Şarap ve Alkollü İçkiler Jamaica Plains, Boston'da. En çok etkilenen küçük toptancı şirketler, diyor, ancak daha büyük toptancılar bile bazı kesintiler göstererek normalde mağazasına rafları düzenlemek için gelen tüccarları işten çıkardı.

Abbate’in oda arkadaşlarından biri, sahibi kapıları zincirlerken, Boston'daki bir restoranda işini kaybetti. Abbate, 'Benim için acı tatlı,' dedi. 'Mağazanın başarıya ulaşmasına sevindim, ancak aynı zamanda gerçek insan maliyetlerinden de kaynaklanıyor.'

Çalışanların endişeleri en başta CEO'su Gregory Balogh için olmuştur. Markalar ve Alanlar Evleri . İthalatçı ve üretici, personelinin çoğunlukla evden çalışması için hazırlıklara Mart ayı başlarında başladı. 16 Mart'ta Oakland ofisini halka ve Manhattan ofisini tamamen kapattı.

Balogh, “İnsanların gözlerinde çok fazla korku olduğunu gördüm, bu yüzden onları güvende tutmak için bazı kararlar aldım” diyor. 8.000 metrekarelik Oakland ofisindeki temel çalışanlar dört saatlik vardiyalara ayrıldı ve kat başına bir seferde en fazla iki kişi ile sınırlandırıldı.

Balogh, bazı distribütörlerin kar elde ettiğini ve çalışanlarını meşgul ettiğini, diğerlerinin ise daha zor zamanlar geçirdiğini söylüyor. 'Ödemelerde görüyorsunuz, sizden ekstra şartlar isteyen e-postalarda görüyorsunuz' diyor.

Maisons Marques & Domaines, işe alımlara ara verdi, ancak basın zamanında herhangi bir çalışanı işten çıkarmadı, diyor Balogh.

Balogh, 'Fırtınayı atlatmaya çalışıyoruz' dedi. 'İleriye nasıl yardımcı olacağımız ve restoranlar yeniden açıldığında ne yapacağımız hakkında yönetici kademesi içinde çok konuşuyoruz.'