Diğer

Bu Cin Fesleğen Ezmesi Tek Kelimeyle Ezici

Adelaide'de yaşayan Avustralyalı barmen ve içki imalatçısı Steven Roennfeldt, en çok 'Barmen Steve' adlı eseriyle tanınır. Youtube kanalı 2015 yılında başlattığı (şu adreste de bulunabilir) instagram Ve Tiktok @stevethebartender'da). Bu, onun sahibi Joerg Meyer tarafından yaratılan bir içeceğe bakış açısıdır. Aslan Almanya'daki bir barda haftada yaklaşık 300 ila 500 Fesleğen Ezmesi yaptıklarını tahmin ediyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Margaritayı Seviyorsanız Cin Papatyayı Deneyin

Fesleğen Ezmesi Tarifi

Dan uyarlandı Barmen Steve'in Kokteyl Rehberi , Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

İçindekiler

10 fesleğen yaprağı
2 ons cin*
1 ons taze limon suyu
¾ ons basit şurup
Süslemek için fesleğen dalı

Talimatlar

Kokteyl çalkalayıcıda fesleğen yapraklarını yavaşça karıştırın. Kalan malzemeleri ve buzu ekleyin. 10 ila 12 saniye kadar çalkalayın, ardından taze buzun üzerine iki kez süzerek Eski Moda bir bardağa boşaltın. Cömert yapraklı bir fesleğen dalı ile süsleyin.

*Mümkünse iştah açıcı tonlarda bir cin tercih edin. Hollanda'nın Rutte Kereviz Cini Meyer'in tercih ettiği seçimdir (ayrıca deneyebilirsiniz) Gri Balina Cini veya Anne Cin ). Alternatif olarak, çalkalayıcıya birkaç parça kereviz bitteri ekleyin.

Bu makale ilk olarak Haziran/Temmuz 2024 Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!