Tanımlamak için kullanılan kelimeler ve deyimler votka ve nasıl yapıldığı kafa karıştırıcı olabilir. Diğer türlerle karşılaştırıldığında ruhlar Katı kurallar veya coğrafi işaretlerle tanımlanabilecek votka, herkes için ücretsiz gibi görünebilir: her yerde ve herhangi bir temel bileşenden yapılabilir.

Bazı terimler, ruhun berraklığını ve göreli aroma ve lezzet eksikliğini vurgular; diğerleri ima eder Üretim yöntemleri bu değerli, bozulmamış özellikleri yaratmak için kullanılır.

Votka tutkunlarının güvenle yudumlamasına yardımcı olmak için uzmanlardan bu beş ortak terimin ne anlama geldiğini açıklamalarını istedik.

1. Distile [x] Kez

Votka etiketleri 'x' demez. Ancak votka bir veya birkaç kez damıtılabilir.

Kurucusu ve CEO'su Mark Anderson, “Votkamızı 12 farklı kez damıtıyoruz” diyor. Drake'in Organik Ruhları . Votkada damıtma, aromaları etkileyen türdeşler adı verilen elementleri uzaklaştırmak için kullanılan bir işlemdir.

Anderson, 'Ne kadar çok damıtırsanız, o kadar fazlasını çıkarabilirsiniz' diye açıklıyor. 'Bazı durumlarda, bir votka markası, bu türdeşlerin bazılarını geride bırakmak, markalarının arayabileceği aroma veya lezzet profilini bırakmak isteyebilir. Diğerleri votkadan alabilecekleri her şeyi çıkarmak isteyebilirler.”

2. Filtrelenmiş [x] Kez

Filtreleme büyük ölçüde isteğe bağlıdır. Damıtmadan sonra, bazı votka üreticileri minimum düzeyde filtrasyon kullanır; bu, bariz parçacıkları çıkarmaya yetecek kadardır. Diğerleri, kalan türdeşleri çıkarmak için çoğu zaman birden fazla malzeme ve teknik kullanarak votkayı birçok kez filtreleyerek hepsine girer.

Savunuculuk Kıdemli Direktörü Camille Austin, “Votkaların birçok kez filtrelenmesi alışılmadık bir durum değil” diye açıklıyor. Casa Lumbre Spirits , içerir Topluluk Ruhu Votka . “Birçok üretici, çeşitli malzemelerle karıştırılabilen çok nötr bir ruh sunmayı amaçlıyor. kokteyller ve diğer tatların parlamasına izin verecek.”

Kömür veya karbon, verimli bir şekilde emdiği için en yaygın olarak kullanılır ve bazı üreticiler, bu kömürü yapmak için kullanılan malzemeyi (yani, huş ağacı, çam ve fındık kabukları) bir farklılaştırıcı olarak belirtir. Örneğin Community Spirit Votka, hindistancevizi karbonundan süzülür.

Diğerleri votkayı kumaş, değerli taşlar, değerli metaller, kum, lav kayaları, kuvars veya mermerden filtrelemeyi tercih eder.

3. Nötr

Vestal Vodka'nın kurucusu William Borrell, 'Nötr' terimi beni her zaman kıkırdar' diyor. 'Nötr, fark edilebilir tüm aroma ve tatlardan yoksun bir ruh anlamına geldi, ancak bu aslında 1930'larda ithal votkayı ilk olarak kategorize eden kişilerin kafa karışıklığını gösteriyor. Kategoriye verilen orijinal Slav isimlerinin tümü, 'su' kelimesinin küçültülmüş bir formunun türevleridir.” Su gibi, votka da berrak, kokusuz ve kokusuz olarak tanımlanmaya başladı. tatsız .

Belirsiz Likörden Amerika'nın Favori Ruhuna Votka'nın Sargılı Yolculuğu

'Nötr' (veya bazen 'temiz') genellikle votkayı tanımlamak için kullanılsa da, bu resmi bir terim değildir ve birçok üretici votkalarındaki nüanslı aromaları ve tatları bir satış noktası olarak görür.

Unutulmamalıdır ki, 2020 yılında Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu (TTB), votkayı “ayırt edici karakter, aroma, tat veya renk içermeyen” olarak tanımlayan dili atlamak için düzenlemeleri özel olarak değiştirdi.

4. Premium/Ultra Premium

Austin, 'Teknik bir tanım olmamasına rağmen, 'Premium' tipik olarak daha kaliteli malzemelerle yapılmış bir ruhu ifade eder ve partiyi damıtıp filtrelemek için kullanılan titiz bir işlemdir,' diye açıklıyor Austin.

Ayrıca, fiyata duyarlı olanlar, pazarlamanın bu moda sözcüğünü taşıyan etiketlere karşı dikkatli olmak isteyebilirler, diye devam ediyor Austin: 'Sürecin aynı zamanda daha yüksek bir maliyeti de dikte etmesi muhtemeldir.'

5. Saf/Saflık

Borrell, 'Saflık'ın genellikle 'nötr' ile eşanlamlı olarak kullanıldığını ve 'nötr' gibi teknik bir terim değil, pazarlama odaklı bir tanım olduğunu belirtiyor.

“Birinin ürününün saflığının parlamasına izin vermek, çoğu zaman, üretim yerinizin terörü ve özenle seçtiğiniz mahsulle ilişkili doğal lezzet ve karakteri kucaklamak anlamına gelir” diyor. “Bu, kayda değer tüm cazibeleri ortadan kaldırmak için üretime tekrar tekrar müdahale etmek anlamına gelmemelidir. Tüm saflık iddialarını bir parça tuzla alıyorum.”