Cadılar Bayramı yaklaşıyor, peki bir zombi sızmasına hazırlanmak için şimdi olduğundan daha iyi ne olabilir? Kaçış planınızı oluşturdunuz. Yiyecek ve mum gibi malzemeleri stokladınız, peki ya şarap? Derin bir kiler, zombilerden saklanırken hazırlık planınızda yer alıyor mu? Unutulmaz ayaklanmayı beklerken tek parlak nokta konserve ton balığı ile harika bir gül şişesinin olabileceği iyi bir bahis.

Bununla birlikte, toplumun kendini yeniden inşa etmesi ve şarapların farklı oranlarda yaşlanması, bazıları hiç iyi olgunlaşmadan yıllar alabilir. Pek çok şarap salgının ilk günlerinde yakıt olarak tüketilmeli, diğerlerinin ise en iyi hallerine dönüşmesi onlarca yıl alacak. Bir şarabın gelişimini etkileyen faktörler arasında ambalajlama, saklama koşulları ve bileşim, yani asit, tanen, şeker ve alkol bulunur.

Bu kılavuzu yazdırın ve mahzeninize yapıştırın. 'Gitme zamanı' olduğunda ve yaşayan ölüler kapıda olduğunda, hayatta kalma sanatının tadını en iyi şekilde çıkarmak için mükemmel bir referans sayfasına sahip olacaksınız.

Şarap Mahzeni Hile Sayfanız

İlk Üç Ay

İlk zombi saldırısından kurtuldunuz. Önceden ayarlanmış sinyali WhatsApp üzerinden arkadaşlarınıza gönderin, gözlerden uzak kabininize bir iğne bırakın ve herkesi almak için ulaşımınızı ayarlayın. Sitede, konserve ürünler ve onlarca yıllık şaraplardan oluşan bir duvar sizi bekliyor.

Ne İçmeli: Kutulu Şarap, Tetra Pak ve PET Şişeler.

Bunlar ambalaj türleri en hızlı oksijen değişim oranlarına ve dolayısıyla en kısa raf ömrüne sahiptir. İşler sertleştikçe, önce en ucuz şarabınızı içmeniz gerekecek. Pes etme.

İlk yıl

Elektrik şebekesi çöküyor ama propan ve güneş panelleri jeneratörün uğultusunu devam ettiriyor. İlk zombi dalgası geçti ve şarap stabil.

Ne İçilir: Günlük Beyazlar, Kırmızılar ve Güller.

Çoğu şarabın bir veya iki yıldan daha fazla yaşlanması amaçlanmamıştır. Basit Pinot Grigio , Sauvignon Blanc ve Beaujolais Nouveau Uzun süreli mahzenler için genellikle yapı ve karmaşıklıktan - doldurma - eksik olduklarından, hala tazeyken tüketilmelidir.

Burgundy's 2015 Vintage, Yüzyılın En İyilerinden Biri

İkinci Yıl

Güvenlik ihlallerini önlemek için mahzeninizin etrafında çitle çevrili bir çevre oluşturun.

Ne İçilir: Chianti Classico, Bourgogne Rouge ve Blanc ve Rhône Valley beyazları.

Orta derecede asitli beyazları açma zamanı Viognier , Marsanne ve Roussanne Rhône ve daha sıcak iklim Chardonnay'ler Kaliforniya'dan. Daha açık kırmızılar gibi Chianti Classico ve kırmızı Burgundies geçici ise sakinleştirici bir merhem sağlayacaktır.

Üçüncü Yıl

Kalan zombilerin dağınık kümelerinden çevik bir şekilde kaçınmayı öğrendiniz. İçme suyunu toplamak için yakındaki rezervuardaki çitleri kesip önlem olarak kaynatın. Sonuçta, her kadeh şarap için iki bardak su içmelisiniz.

Ne İçilir: White Burgundy, New Zealand Sauvignon Blanc, Zinfandel, New World Merlot ve Bordeaux Supérieur.

Daha önce içmek için orta gövdeli, orta asitli kırmızıları ve mineralli beyazları çekmeye başlayın. Şaraplar gibi Sancerre ve Marlborough Sauvignon Blanc, artı California Zinfandel veya Merlot , gitmeye hazır olmalı. Erken oksidasyonla ilgili endişeler nedeniyle, beyaz Burgundy'yi kırmaya başlayın. Açıkçası, bu kadar uzun süre yaptıysanız, bir bardak Chassagne-Montrachet .

Zombi kıyametinden 4-7 yıl sonra ve büyüme zamanı / Getty

4-7 Yıl

Şarap zulanız için Tanrıya şükür. Hayat zor. Küçük bir bahçe dikiyorsunuz ve zombileşmemiş insanlardan oluşan komşu topluluklarla kabak ve patates takas etmeye başlıyorsunuz. Şaraptan kimsenin haberi yok. Paylaşmak çok riskli olur.

Ne İçilir: Rhône Vadisi kırmızıları, Loire Vadisi beyazları, Alman ve Avusturya Riesling, Tazmanya Chardonnay, Langhe Nebbiolo ve Pomerol.

Şimdiye kadar, daha soğuk iklim beyazlarındaki asit seviyeleri yumuşamaya ve bütünleşmeye başladı. Beyaz bir üzüm çeşiti daha uzun yıllar olumlu şekilde olgunlaşabilir. Yüksek kaliteli kırmızılar, geyik eti ağırlıklı diyetinizle eşleştirmek için mükemmel olan üçüncül notalar ve yuvarlak tanenler geliştirmeye başladı.

7-10. Yıllar

Bisiklet keşif gezilerinde, uzun mesafeler yaşayan ölüler görülmeden geçer. Gömülü bir umut tohumu.

Ne İçilir: Napa, Margaret Nehri ve Hawke's Bay Cabernet Sauvignon, Vintage Champagne, Oregon Pinot Noir ve Premier Cru Burgundy.

En iyisi Yeni Dünya Kabinleri on yıl sonra şarkı söylemeye başlarlar, ancak kolaylıkla daha uzun sürebilirler. İyi yapılmış Pinotlar, güzel tuzlu çalılık katmanları için birincil meyveyi döktü. Nostaljik Şampanya Üzümler iyi bir hasattan ve en iyi üzüm bağlarından gelme eğiliminde olduğundan, eski olmayanlara göre daha yaşlanma eğilimindedir. Belki bir şişe atıp iyimserlik için kadeh kaldırmanın zamanı geldi mi?

10 Savurganlığa Değer Şampanya

10-15 Yıl

Zombi salgınının ilk dehşeti, solan bir anı olmaya başlar. Yeni bir toplum oluşmaya başlar. Komşularla ittifak kuruyorsunuz ve mahzeninizi, olgunlaşmakta olan şarapları görünce ağlayan birkaç seçkin kişiye açıyorsunuz.

Ne İçmeli: İtalya'nın Barolo, Barbaresco ve Brunello di Montalcino Grand Cru kırmızı Burgundy'den en iyi kırmızıları.

En büyük üzüm bağlarından gelen kırmızılar, omurgaları olarak sert bir asidite ile yüce olana doğru yükselir. Entegre, çözülmüş tanenler, kırmızı ve siyah meyveleri kundaklamakta, genellikle hala canlıdır ve tütün yaprağı, mantar, trüf mantarı ve derinin üçüncül notaları ile birlikte.

15–20. Yıllar

Topluluk şarap yetiştiricisinin rolünü kabul ediyor ve ilk asmaları ekiyorsunuz. Nem ve yağmur, yüksek hastalık baskısına katkıda bulunur ve yalnızca soğuk, dayanıklı asmalar sert kışları geçebilir. Baco Noir ve Chelois gibi hibrit çeşitleri seçtiniz, Hudson Vadisi gibi yerlerde başarıya ulaşan üzümler, Vermont ve Oregon .

Ne İçilir: Grand Cru Classé red Bordeaux, Vintage Port, Sauternes ve Trockenbeerenauslese gibi olağanüstü tatlı şarapları.

Üst Bordeaux optimum penceresine ulaşmaya başlar ve kutlayacak çok şeyiniz vardır. Hiç yeni bir kokulu Margaux mahsulü veya güçlü genç Saint-Estèphe görüp göremeyeceğinizi merak ediyorsunuz. Nostaljik Liman ve yaşlı Sauternes Sıvı estetiğin yüksekliğini temsil eder.

Zombi kıyametinden 30 yıl sonra ve doğaçlama hala bir şey / Getty

30. Yıl

Cesur yeni bir dünya. Zombiler unutulmuş bir anıdır. Güneş hala yükseliyor ve batıyor. Bağlarınızdan gelen şaraplar, köyler arasında hevesle değiş tokuş eder ve hafif gövdeli kırmızılarınız ve taze beyazlarınız, yerel doğaçlama grubu etrafındaki akşam toplantılarını besler.

Ne İçilir: Madeira.

Pratik olarak tahrip edilemez olan bu güçlendirilmiş şarap, azminizin bir amblemi görevi görür. Aynı isimdeki Portekiz adasında üretildikten sonra, Odun ticari markası şekerleme, karamel ve ısıl işlem görmüş yaşlanma sonucu fındık notalarına sahiptir. Madeira gibi, başardın. Sen bir kurtuldun.