California'daki PlumpJack Hospitality Group - PlumpJack Winery ve CADE Winery'nin sahipleri - ve California Üniversitesi, Davis, bir şarabın kalitesinin ve yaşlanabilirliğinin olumsuz olup olmadığını belirlemek amacıyla vidalı kapaklı kapakların etkinliğini analiz etmek için iki yıllık bir çalışma yürütüyorlar. doğal veya sentetik mantar kullanımına kıyasla vidalı kapak kullanımından etkilenir. Çalışma, 200 şişe CADE'nin 2011 Sauvignon Blanc şişesine yerleştirilen oksijen sensörlerinden oluşuyor - her şişe üç tip kapaktan biriyle tutturulmuş. Tüm şaraplar, kompozisyon ve renk değişiklikleri açısından düzenli olarak analiz edilecektir. Sonuçların 2013 yılı sonunda yayınlanması planlanıyor.

Avustralyalı Penfolds, 1888 civarında ekilen asmalardan üretilen ultra-son derece, ultra-geniş tek bağ Cabernet Sauvignon'u piyasaya sürdü. 2004 Blok 42, mantar veya vidalı kapak olmadan elle üflenmiş, fütüristik görünümlü 750 ml'lik cam ampullerle paketlenmiştir. Şişenin açılması, Penfolds'un camı kesmek için özel olarak tasarlanmış bir aletle donatılmış tüketicinin bulunduğu yere bir şarap imalatçısı göndermesini gerektirir. Sadece 12 ampul üretildi: Bir şişe şaraphane tarafından tutulacak, bir şişe hayır işleri için açık artırmaya çıkarılacak ve kalan 10 tanesi satışa sunulacak. Her şişenin tahmini değeri 168.000 $ 'dır.

Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nin yeni araştırmasına göre, her gün iki bardak şarap içenlerin, içmeyenlere göre daha iyi bir yaşam kalitesi var. Araştırma ekibi, yaşam kalitesini ölçmek için el becerisi, duygu, biliş ve hareketlilik gibi faktörleri içeren Sağlık Hizmetleri İndeksini kullandı. Haftada en fazla 14 kadeh içki içen denekler, sağlık göstergelerinin her birinde en yüksek puanı aldı.

Avustralya'nın milyarlarca dolarlık Yellow Tail markasının sahibi olan Casella ailesi, içimi kolay bir bira olan Arvo'nun piyasaya sürülmesiyle Avustralya bira endüstrisine giriş yaptı. Marka şu anda iki etiketten oluşuyor: Brew 34 ve Brew 51. Bira fabrikasının 1,6 milyon litre kapasitesi ve saatte 35.000 şişe doldurma kapasitesi var. Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde dağıtım için herhangi bir plan bulunmamaktadır.

Languedoc şarap üreticisi Gérard Bertrand, önümüzdeki dört yıl içinde ABD'ye yaptığı kadar Çin'e de şarap ihraç etmeyi planlıyor. Bertrand şu anda ABD'ye yılda 100.000 vaka ihraç ediyor. Üç ay önce Bertrand, ithalatçı firma Summergate Limited ile 3-4 yıl içinde Çin'e 100.000 vaka gönderme niyetiyle bir dağıtım anlaşması imzaladı. Bertrand, Languedoc'ta altı tesise başkanlık ediyor. Amiral gemisi şaraphanesi La Clape'deki Château de L'Hospitalet.