2012'de Gianfranco Soldera'nın şarabının imhasıyla ilgili haberler dünya çapında hızla yayıldı. İtalya'nın Montalcino kentindeki Case Basse mahzenindeki su birikintilerinde 16 bin galondan fazla veya 80.000 şişeye eşdeğer birinci sınıf Brunello di Montalcino bulundu. Günler sonra polis şaşırtıcı bir tutuklama yapacaktı.

Podcast'i takip edin ve tüm zamanların en şok edici şarap suçlarının ardındaki sürprizleri araştırırken iki haftada bir bize katılın.

Şimdi dinle: Vinfamous: Şarap Suçları ve Skandallar

---

Bölüm Metni

Pod People transkriptleri, bir Pod People yüklenicisi tarafından acele bir son teslim tarihinde oluşturulur. Bu metin son halinde olmayabilir ve gelecekte güncellenebilir veya revize edilebilir. Doğruluk ve kullanılabilirlik değişebilir. Pod People'ın programlamasının yetkili kaydı, ses kaydıdır.

ASHLEY SMITH, SUNUCU:

İtalya'nın Toskana bölgesindeki Montalcino sakinleri için Gianfranco Soldera, özellikle de şarap endüstrisiyle herhangi bir bağlantınız varsa, muhtemelen tanınabilir bir yüzdü.

Gabriele Gorelli, Gianfranco'nun beyaz bir gömlek ve pantolon askısı giydiği net bir imaja sahip.

GABRIELE GÖRELLİ, MİSAFİR:

Ve sonra basco dediğimiz çok özel bir şapka.

Ashley:

Bu, esasen Gianfranco Soldera'nın şarap üreticisi üniformasıydı.

Cebrail:

Ama sabahları okula giderken hep onu yolda görürdüm ve her gördüğümde fırına uğrardı.

Ashley:

Bu çok İtalyan hissettirmiyor mu? Seattle'da oturduğum yerden, kesinlikle öyle. Okula giderken arnavut kaldırımlı sokaklarda geziniyorsunuz ve İtalya'nın en prestijli şarap üreticilerinden birinin gelişigüzel bir şekilde günün ekmeğini aldığını görüyorsunuz.

Cebrail:

Bana göre çok net bir görüntü. Gianfranco'nun imajı, her zaman bir karakter olmuştur. Gianfranco Soldera karakterinin çok tanındığını inkar edemezsiniz.

Ashley:

İyi bilinen, gerçekten. Düzgün bir Brunello di Montalcino'nun nasıl yapılacağı konusunda kesin fikirleri vardı ve şarap imalathanesi Case Basse'de her ayrıntıyı mükemmelleştirirdi.

Kendi şarap üretiminin üstün kalitesinden bahsetmediği sürece nadiren dilini ısırırdı. O zamana ait bir Grub Street makalesi, 'Belki de yerine konması gerekiyordu' dedi. 3 Aralık 2012'de kiler kapısını açtığında kan kırmızısı şarap birikintilerini keşfettiğinde yüzündeki şoku hayal edin. Büyük meşe fıçılar kasıtlı olarak açılmıştı. 16.000 galondan fazla İtalya şarabı kanalizasyona karışmak üzere kanalizasyona aktı.

JEFF PORTER, MİSAFİR:

Sanırım iki gün içinde tüm şarap dünyası bunu öğrendi.

DANIELLE CALLEGARI, MİSAFİR:

Böyle bir şey olduğunda, 700 ila bin yıllık bir yankısı olur.

Cebrail:

Birine zarar vermek istiyorsan, sahip olduğu en değerli şeyi kaybetmesine izin verirsin.

Ashley:

Gianfranco Soldera, 2007'den 2012'ye kadar altı yıllık şaraplarını bir gecede kaybetti. O zamanlar şarap 25 milyon dolar değerindeydi. 25 milyon dolar. Yıllarca süren sıkı çalışmanın sonucu sonsuza dek yok olmuştu.

Birini bunu yapmaya ne motive eder? İtalya'da ve dünyanın geri kalanında anında dedikodular yayıldı, bu mafyayla bağlantılı mıydı? Bu, Gianfranco'nun şarap konusundaki inatçı görüşlerine bir misilleme miydi, yoksa bu daha kişisel bir kan davası mıydı?

Peki dinleyiciler, cevaplar Vinfamous. Wine Enthusiast'tan bir podcast olan Vinfamous'u dinliyorsunuz. Kıskançlık, açgözlülük ve fırsat hikayelerini ithal ediyoruz. Ben ev sahibinizim, Ashley Smith.

Bu suç, göründüğü kadarıyla oldukça basittir. Fıçılar açıldı ve şarap döküldü. Basit. Öyle oldu ki, bu şarap İtalya'daki en pahalı şaraplardan biriydi ve evet, Case Basse Şaraphanesi kasıtlı olarak hedef alınmış gibi görünüyordu.

Polis bunu vandalizm olarak hemen fark etti. Fail veya failler, o sırada şişesi başına 250 ila 350 ABD doları arasında değişen bu pahalı şarabın hiçbirini çalmadı. Bir mafya bağlantısına dair herhangi bir öneri, gerçekçi olmadığı gerekçesiyle hemen reddedildi ve dürüst olmak gerekirse, bu bir tür basmakalıp bir varsayım, sence de öyle değil mi? Herhangi bir gasp veya şantaj izi yoktu.

Birinin neden 16.000 galondan fazla kaliteli şarabını mahvettiğini anlamak için, Gianfranco Soldera'yı anlamaya çalışalım ve onun efsanevi şaraphanesi Case Basse'yi nasıl yarattığıyla başlayalım.

Gianfranco Soldera, şarap yapımından önce Milano'da sigortacılık işinde çalışarak para kazanıyordu. 1972'de eşi Graziella ile birlikte şarap imalathanesi için ideal bir yer bulmak amacıyla Montalcino'ya taşındı.

Montalcino'yu hiç duymadıysanız, İtalya'nın Floransa kentinin yaklaşık 107 mil güneyinde bir çizgi çizin ve bu tepe kasabasına ineceksiniz. Bu kasabanın merkezinde 14. yüzyıldan kalma bir ortaçağ kalesi yer almaktadır. Kalenin gözetleme kulesine tırmanırsanız, yumuşak inişli çıkışlı tepelerin geniş manzaralarını göreceksiniz. Burası 5.000 civarında nüfusu olan küçük bir kasaba. Alışılmışın dışında olduğunu söyleyebilirsin,

Cebrail:

Yani Montalcino, bir tepe kasabası. Yani oldukça engebeli ama yumuşak tepeler ve tabii ki hepsi zeytin, selvi ve üzüm bağları. Çok karmaşık bir arazi.

Ashley:

Bu Gabriele Gorelli. Montalcino'da doğdu ve büyüdü. Başlangıçta sesini her gün okula giderken Gianfranco'yu nasıl gördüğünden bahsederken duyduk.

Aslında, 1970'lerde, Gabriele'nin büyükanne ve büyükbabası Gianfranco'yu Montalcino'daki evlerinde ağırladı. Bu, hevesli şarap üreticisinin bölgeye ilk taşındığı ve bir şarap imalathanesi kurmak için yerleri araştırdığı zamandı.

Cebrail:

Bu yüzden Gianfranco'nun çok özel bir yerden, tepenin yarısından satın alma fikri vardı. Rakım olarak hala oldukça yüksek. Ve zaten çok ama çok güzel şaraplar üretmesiyle tanınan bir yerdi.

Olmak istemiyordu ama Montalcino'nun gerçek bir elçisiydi. Montalcino imajının dünya çapındaki algısını yükseltme yönünde çok şey yaptı.

Ashley:

Gabriele, dünyadaki 415 Şarap Ustasından biridir. Üstelik, İtalya'dan gelen tek şarap ustası. Bu çok önemli bir ayrım.

Cebrail:

Master of Wine sınavını geçenlere kıyasla uzaya gidenlerin daha fazla olduğu söyleniyor ki bu doğru aslında. Doğruluğunu Google'dan kontrol edebilirsiniz.

Ashley:

Bu doğru. 600'den fazla insan uzaya gitti.

Bir Şarap Ustası olarak, İtalyan şarabının müjdesini yaydığını, sunumlar ve tadımlar yaptığını ve bizim için şans eseri, birisinin Gianfranco'nun şarabını sabote etmesinin neden bu kadar önemli olduğunu anlamakla ilgilenen podcast yayıncılarıyla konuştuğunu söylüyor.

Ve Montalcino'daki şaraptan bahsederken, özellikle Brunello'dan bahsediyoruz.

Cebrail:

Montalcino'daki Brunello, Sangiovese ile eş anlamlıdır.

Ashley:

Tarihi geleneğe ve İtalyan yasalarına göre Brunello yapmak için şarap üreticisinin yalnızca Sangiovese üzüm çeşidini kullanması gerekir. Gabriele, bu üzümün erken dönemde, özellikle dini törenlerde kullanılmak üzere kanın rengi gibi koyu kahverengimsi kırmızı rengi nedeniyle seçildiğini söylüyor.

Cebrail:

Brunello'nun sütunları dediğim şeylerden biri, bu şarabı sadece Sangiovese ile üretmeye karar vermiş olmam, yani yüzde yüzden bahsediyoruz. Bir Brunello del Montalcino'nun içine başka hiçbir çeşit giremez ve bu tarihsel olarak çok güçlüdür.

Ashley:

Gabriele, Brunello'nun ikinci ayağının en az iki yıl eskimesi gerektiğini söylüyor. Ancak Gianfranco, şaraplarını en az beş yıl yıllandırırdı.

Cebrail:

Sangiovese eskiden oldukça tannikti, gençliğinin ilk aşamalarında oldukça köşeli ve bu nedenle onu uzun süre fıçılarda tutmaları gerekiyordu. Ve bu, Brunello'nun diğer ayağı.

Ashley:

Gianfranco Soldera, Brunello için net ve titiz bir vizyona sahipti. Bu şarabı, Bordeaux ve Burgundy'den gelen kaliteli şaraplarla eşit olarak gördü. Bununla birlikte, herkes bunu böyle görmedi ve şarabını yıllandırmak için geleneksel olmayan fıçıları kullanan insanların tüylerini karıştırmaktan korkmuyordu.

New York Times'a, 'Bir şarap üreticisi geleneksel olmayan bir fıçı kullanıyorsa, bunun nedeni tanensiz kötü şarabı olmasıdır.' Ah. Ayrıca Montalcino'daki şarap üreticisi komşularını bölge için gördüğü standartlardan sorumlu tutacaktı.

2008 yılında İtalyan basınının Brunellopoli olarak adlandırdığı bir skandalla bağlantısı vardı. İtalyan yetkililer, birçok önde gelen Brunello üreticisini izinsiz üzümleri şaraplarına karıştırmaktan başka bir şey yapmamakla suçladı. İhbarcının kendisi olduğu söylendi. Açık olmak gerekirse, bunlar sadece söylentiydi ama Gianfranco en hafif tabirle güçlü inançlara sahip bir adamdı.

Cebrail:

Sadece yüksek standartları yoktu, aynı zamanda büyük inançları vardı, bu yüzden gerçekten inancı vardı. Yani inancınız olduğunda değiştirmek isteyeceğiniz bir konumda değilsiniz ama bunu gerçekten hissediyorsunuz. Dışarıdan, gerçekten, gerçekten söyleyebilirim ki, ders kitabı tarzında değil, kendi tarzında çok yüksek düzeyde şarap üretmeye çok odaklanmış, çok ikna olmuş ve kararlıydı.

Ashley:

Ders kitabı yolu değil, kendi yolu.

1970'lerde şarap imalathanesini kurarken, trend şarap yapım sürecini sanayileştirmekti. Ne kadar çok insan müdahalesi o kadar iyi. Case Basse'de değil. Case Basse şaraphanesi bugüne kadar “botanik park” olarak tanımlanıyor.

Cebrail:

Ve bence bu durumda karısının tutkusu çok önemliydi, çünkü karısı bu şeylere sahip olmak istiyordu, sadece işlevsel olarak güzel değil, aynı zamanda estetik anlamda da güzel.

Ashley:

Arıları ve diğer tozlayıcıları davet eden, güllerle dolu yemyeşil bir bahçe var. Arı kovanları evlerini mülkte yapar. Örgü tel ile bir arada tutulan taş duvarlar yapmak yerine çimento kullanımını yasakladı. Tüm doğal unsurlar, biçim ve işlev açısından birbirini tamamlar ve böcek ilacı yoktur. Bu biraz kahrolası bir modernite yaklaşımı.

Yılda sadece 10.000 şişe üretiyor çünkü yaklaşımı çok zaman ve emek gerektiriyor.

Cebrail:

Bu bir mikro kozmos ve Franco olan bitene çok dikkat ediyordu ve İtalya'nın kuzeyinden geliyordu. 70'lerin kükreyen ortasında sanayileşmeden geliyordu.

-

Onu 70'lerde ve 80'lerde, bu düşük müdahaleci kişinin öncü koluna koyardım.

Ashley:

Bu, Şarap Meraklılarından biri, İtalyan şarap yorumcuları ve bir sommelier olan Jeff Porter.

Danielle:

Jeff, önce sen başlamalısın çünkü senin kariyerin benimkinden daha uzun ve daha şanlı

-

Her iki cevap da, daha yaşlı olduğum için.

Danielle:

Pekala, bunu söylemenin güzel bir yoluydu.

Ashley:

Ve bu Danielle Callegari. Ayrıca Wine Enthusiast için İtalyan şaraplarını inceliyor ve Dartmouth College'da İtalyan edebiyatı, yiyecek ve içecek konusunda uzmanlaşmış yardımcı doçent.

-

80'lerin başlarında, güneşe daha fazla maruz kalmak için yaprakları yoluyordu, kanopiyi şekillendiriyordu, bugün birçok biyodinamik uygulamada ve daha birçok ilerici tarımda artık bunu yapmıyorsunuz. Ama yine de, bağdaki her adımın, her hareketin, şaraphanedeki her hareketin bir amacı ve amacı vardı ve bu da sonuca ulaştı. Onun süreçleri... ilginç. Büyük yapımcılar arasında benzersiz değil.

Danielle:

Ne gelenekçi ne de modernist değil, değil mi? Bir okulu diğerinin lehine reddetmeye çalışmıyor. Doğru olanı yapıyor, sanki şarap yapmak için yerçekimini kullanabiliyormuşsun gibi, bırak her şey fiziğin de istediği gibi yerli yerine otursun ve o doğal olarak en iyi kendisi olacaktır.

-

Sommelier açısından ve şarabı satan insanlar açısından, nihayetinde ona saygı duyuldu. İtalyan şarap piramidinin tepesindeydi. Millet, aynı fikirde olmayan tek bir kişi bile yok ya da şarabını beğenmeyen biriyle tanışmış olsaydım… Dürüst olmak gerekirse, gerçekten gerçekten şarabı denemeyen ve arkasına yaslanıp şöyle olan bir insan düşünemiyorum: 'Vay canına, bu gerçekten çok iyi.'

Birçok yapımcı tarafından çok saygı görüyordu. Ve sanırım yapımcılardan birkaçı… belki de onlara belli bir şekilde geldi çünkü 'Benim şarabım en iyisidir' derdi. Kültürel bağlamda, o sessiz böbürlenme iyidir, ama İtalya'da gerçekten ileri giderseniz, 'Ben var olan en iyi bok benim' derseniz, Herkes 'Ah, hadi ama, bu adam' der ve ben Bunun birkaç kişiyi kızdırmış olabileceğini düşünüyorum, ancak silahlarına sadık kaldı ve onun yöntemini izleyen ve sonra onu bugüne kadar bir ilham kaynağı olarak kullanan birçok insan var, bu yüzden bence Soldera'nın güzelliği bu.

Ashley:

Onun titiz özgüllüğü tadım odasına da yayıldı. Restoranlara kendi şarap kadehlerini getirirdi. Şarabı tattıktan sonra kimsenin tükürmesine izin vermezdi çünkü ona göre şarap, tadına varılması ve deneyimlenmesi gereken bir şeydi.

Cebrail:

Ve evet, tüküremezsin. Hayır, bu bir seçenek değil, şaraba verdiğiniz değerle ilgili.

Ashley:

Jeff Porter, Gianfranco ile bir şarap yemeğine ev sahipliği yapmak için üç yıl boyunca hazırlandığını söylüyor.

-

Del Posto'nun şarap direktörüyken, Gianfranco Soldera'yı Del Posto'da 30 çeşit Soldera denediğimiz bir şarap yemeğinde ağırlama şansına sahiptim. Bu yüzden, onunla yan yana olmayı, şarapları dökmeyi, herkesin kullanmak zorunda olduğu kendi şarap kadehlerini göndermesini ve Del Posto'da 20 konuğun bu deneyimi yaşamasını tüm kariyerimin en iyi üç şarap etkinliğine koydum. Aklımı başımdan aldı. Muhteşemdi.

Ashley:

Kulağa inanılmaz geliyor ve biliyorum ki bu, inancın bir parçası, onu belirli bardaklardan içmek zorundasın. 30 denediğini söyledin. Onları tükürmene izin verildi mi yoksa-

-

Hayır, hayır, hayır, hayır. 'Bunları içeceksin, değil mi?' “[yabancı dil 00:16:14] gibiydim. Elbette öyleyim.'

Sonunda bayıldım. Şarabı bardaklara aldığıma şaşırdım.

Ashley:

Jeff tadım yemeğine ev sahipliği yapma sürecindeyken Gianfranco'nun farklı bir yanını görebildi.

-

Şarap imalathanelerine gittiğinizde misafirleri “Gözlerinin içine bakmayın” diye uyarıyorsunuz. 'Evet efendim', 'Evet hanımefendi' deyin. Sadece yeşil M&M'lere ihtiyaçları var ve sonra oraya geldi, neşeli, nazikti, bana sorular sormak istedi, benimle ilgilendi ve konuklarla İngilizce bilmemesine rağmen sohbet etti, biz tercümanı orada. Ve 'Vay canına, pek iğneleyici görünmüyor' dediğim şeylerden biriydi. Herkes saygılıydı, ama etrafta olması çok eğlenceliydi.

Yani işin güzelliği buydu. Bence şarabını özel yapan şey, detaylara gösterdiği özen, vizyonunun tavizsiz doğasıydı ve bence tüm dünyadaki en iyi şaraplara baktığınızda, bu hepsinde ortak bir konu. Ve belli ki terosu harikaydı, ama bağdaki ve bağdan mahzene, mahzenden şişeye, şişeden pazara yaptığı çalışma ve özveri, hiçbir zaman kestirme yol yoktu ve bunu seviyorum. Bu yaklaşımda çok inatçı olmasına ve şarapların ruhani olmasına bayılıyorum.

Yaşlılıkta, diğer herhangi bir Sangiovese gibi yaşlanırlar, ancak bu yaşamla ve onlara neredeyse perili bir nefesle, 30 yaşında.

Ashley:

Yani Gianfranco'nun Brunello'sunun her bir şişesi, onun ve çalışanlarının saatlerce süren emeğini içeriyordu.

Tüm bunları, Gianfranco'nun ilk üzümden son dökmeye kadar ideal ortamı nasıl özenle geliştirdiğini duymak, mahzende biriken kan kırmızısı şarap birikintisine başka bir karmaşıklık katmanı daha ekledi. Artı, Case Basse yılda yalnızca 10.000 şişe çıkarıyor. Bu, diğer üst düzey şarap üreticilerine kıyasla çok küçük.

-

Yani Mouton Rothchild, yani ilk büyüme Bordeaux, yaklaşık 40.000 kasa şarap yapıyorlar ve bu piyasaya sürüldüğünde dört haneli bir rakam. Antonori İtalya'da milyonlarca şişe üretiyor. Yılda 10.000 şişede. çok ama çok küçüksün

Ashley:

Peki, bu kaliteli şarabın 80.000 şişe eşdeğeri, Montalcino lağımına karışmak üzere nasıl terk edildi?

Bu kısa aradan sonra daha fazlası.

Şarabın yok edildiği haberi Montalcino'da yankılandı ve kısa sürede uluslararası şarap dünyasında konuşulan tek şey bu oldu. Haberi duyduğunda Gabriele İtalya'daydı ve bu konuda ne düşüneceğini bilmiyordu.

Cebrail:

Yani bunun doğru mu yoksa şaka mı olduğu hakkında hiçbir fikrimiz yoktu. Bay Soldera, insanların kendi şarabını tükürmelerini asla istemezdi, sadece zevk almalarını ve tamamını özümsemelerini isterdi. Kendi büyük, güzel [yabancı dil 00:20:03] varilini birkaç saat içinde boşalttı, bu yüzden bunu düşünmek benim için çok zor.

Ashley:

Bu, 6.000 kişilik tüm topluluk için zordu,

Cebrail:

Ve buradaki nüfus şok oldu. Montalcino'da 225 malikane olduğunu hayal etmelisiniz, bu yüzden hemen hemen herkes için, by, veya … bu bütün bir sistem. Montalcino'da şarap çalışmaktan kaçınamazsın, değil mi? Bu nedenle, bir bütün olarak nüfus için gerçek bir şoktu.

Ashley:

Danielle Callegari o sırada Toskana'da yaşıyordu. Bölgesel kimliklerin tarihi yankılarını ve hikayenin gazetelerde nasıl oynandığını gördü.

Danielle:

Haberler önemli değildi, sadece şarap dünyası için ne anlama geldiği düzeyinde, ama daha çok Toskana haberleriydi. Bundan çok daha büyük bir yapbozun parçasıydı, çünkü bu alanların birbiriyle çok uzun bir geçmişi olduğu açıktır. Ve böylece, bunun gibi bir şeyin kişisel unsuru, uzun bir geçmişi olan bu bölgede birinin alanını işgal etmenin ne anlama geldiği üzerinde de bu dalgalanma etkilerine sahipti. Ve böyle bir şey olduğunda, bu insanların nerede, nasıl etkileşimde bulundukları, onları temsil eden ürünlerinin onlar için ne anlama geldiği ve birinin onu alıp götürmesi veya onu yok etmesi fikrinin 700 ila bin yıllık bir yankısı var. çok daha derin bir bağlamda ifade edilir.

-

Sanırım iki gün içinde tüm şarap dünyası bunu öğrendi.

Ashley:

Yine Jeff Porter. O zamanlar restoran Del Posto'da şarap direktörüydü ve çok daha pratik bir tepkisi vardı.

-

Sadece 'Aman Tanrım, şarap çok daha pahalı olacak' dediğimi hatırlıyorum. Bu benim ilk şeyimdi. 'Kahretsin, şimdi içemem' gibiydim ve mezmurlarım, bugün fiyatları artırın gibiydi.

Ashley:

Yerel ve uluslararası şarap toplulukları intikamın sebep olduğunu düşünüyorlardı, ama neyin intikamı?

Cebrail:

Ve sonra, Bay Soldera'nın kendi halkıyla ve etrafındaki insanlarla nasıl etkileşim kurduğu hakkında konuşurken, genel fikir [duyulmuyor 00:22:39] birisine karşı sert davranmış olabileceği, bir nevi birisiyle tartışma ve tartışma ve bunlar, bunun için asıl motivasyon olan, sizin adlandırmak istediğiniz gibi bir olay veya sabotajla sonuçlandı.

Ashley:

Polis vandalını 20 Aralık 2012'de tutukladığında, efsane ve dedikodu yerini gerçeklere bıraktı. Andrea di Gisi, Soldera'nın şarap markası Case Basse'nin 39 yaşındaki bıkmış bir çalışanıydı. Şey, eski çalışan, söylemeliyim.

Müfettişler, mahzene girmek için camı kırdığı için onu tutukladı. Altı yıldan fazla sıkı çalışmanın ürününü yok ederek 10 varilin vanalarını açtı. İtalyan gazeteleri ona Brunello Katili adını verdi.

Gabriele Gorelli, Andrea'yı Montalcino'daki hayatı boyunca tanıyordu.

Cebrail:

Ve çoğu zaman, bu tür şeyleri duyduğunuzda ve bir şeyi yapan adamı tanıyan insanlarla röportaj yaptığınızda olduğu gibi, her zaman şöyle derler: 'Ah, adam süper huzurluydu, [duyulmuyor 00:23:52] sarhoştu. o.' Aynı şeyi söylemem gerekiyor. Aynı şeyi söylemem gerekiyor.

Ashley:

Andrea'nın Case Basse şaraphanesiyle ve özellikle de Gianfranco ile birkaç sorunu vardı.

Cebrail:

Bu adam, Case Basse şaraphanesinde yaşamak istediği dairenin, kendisinin bir meslektaşı olan başka bir adama verildiği gerçeği hakkında Bay Soldera ile tartışmıştı.

-

Kovulduğu için gerçekten sinirlenmişti ve çok fazla şarabı olmadığı için bu mahzende büyük bir hayır-hayır olan bir fıçıyı yanlış kullandığı için kovulduğunu iddia ediyor. Fıçılar devasadır, bu yüzden çok fazla şarap tutarlar, bu yüzden yanlış temizlerseniz bakteriyel bir enfeksiyona neden olabilirsiniz. Bu bakteriyel enfeksiyon, şarap imalathanesinde çok hızlı bir şekilde yayılabilir ve Gianfranco Soldera, bununla ilgilenme konusunda çok ama çok katıydı. Erken hakkında konuşuyoruz.

Ashley:

İtalyan müfettişlerin Andrea'nın telefonunu dinlediği ve elbiselerinden şarabı çalkalamaktan bahsettiğini duyduğu bildirildi. Daha sonra bir laboratuvar testiyle giysisinde şarap parçacıkları bulundu. Görünüşe göre Montalcino'nun bahsettiği tek şey buydu.

Cebrail:

Bu adam, sözde bu sabotajı yaptıktan sonra öğlen erken saatlerde gitti, kendini değiştirmedi. Bunu hayal edebiliyor musun? Bütün bu vanaları açıp, bu tsunaminin şaraphanenin zeminine gelmesi ve bunu yaptıktan sonra kıyafetlerini değiştirmemen mi? Bir şarap denizinde geziniyorsunuz. HAYIR.

Sonra bara gitti ve hiçbir şey olmadı ama insanlar biraz şaşırdı. Ve komik olan şey, gittiği barın [yabancı dil 00:25:42] karakolun karşısında olmasıydı, bu yüzden bir-

Ashley:

Aman Tanrım.

Cebrail:

Sanırım istediği sadece bu sabotajı yapmaktı. Bundan sonra sonucun ne olabileceği umurunda değildi. Hayır, sadece 'Bunu yapıyorum' ve bu öfke onu kör etti.

Ashley:

Bu olaydan sonra Soldera'nın satacak çok daha az şarabı vardı. Sabotajda altı şarap kaybetti. Unutmayın, Case Basse yılda yalnızca 10.000 şişe üretiyor. Bu, yalnızca Case Basse için değil, daha geniş topluluk için de büyük bir mali kayıp. Hatta bu yıkım tüm bölge için 10 milyon Euro'luk bir ticari kayba yol açtı.

Şarap üreticileri topluluğu yardım etmek için devreye girdi. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino veya İngilizce'de Brunello di Montalcino Şarap Konsorsiyumu, kendilerine Brunello di Montalcino üreten şarap üreticilerinin özgür bir derneği diyor. Bu tür konsorsiyumlar İtalya'da yaygındır ve şarabın kalitesini düzenlemede rol oynarlar. Konsorsiyumlar cömert bir teklif gibi görünen şeyi paylaştılar. Karışık bir şarap yapmak için üzüm hasadını paylaşmayı teklif ettiler, ancak Soldera yardımlarını alenen reddetti.

Bir günde iki önemli şey oldu. Birincisi, hoşnutsuz eski çalışan Andrea dört yıl hapis cezasına çarptırıldı ve ikincisi, Soldera konsorsiyumdan istifa ettiğini belirten bir açıklama yaptı.

Danielle:

Kendinizi bir sanatçı olarak düşünürseniz, başka birinin sanatını alıp imzalamazsınız ve çok önemsediğiniz şeyin başkasının versiyonunu alıp kendi eserinizmiş gibi dağıtmazsınız. , çünkü bu, birinin ona birkaç bin elma vermesi ve 'Al, onun yerine bunları sat' demesi kadar iyidir.

-

Konsorsiyumun niyetinin gerçekten çok ama çok güzel olduğunu düşünüyorum ama sanırım bunu “Ne? Şarabınızı Soldera olarak şişelememi ister misiniz? Bu, Soldera'yı tanıyan insanlara hakarettir.'

Bu yüzden, benim anlayışıma göre, “Nasıl cüret edersin? Bu şarap gömleğim var. Senin merhametine ihtiyacım yok. Senin parana ihtiyacım yok.

Ashley:

Bu algılanan hakaret, birinci sınıf bir Brunello yapmanın doğru yolu hakkında onlarca yıl süren ateşli görüşlerden sonra bardağı taşıran son damla gibi görünüyordu.

-

O, 'Siktirin çocuklar' gibiydi. Ben yokum. sana ihtiyacım yok Artık Brunello di Montalcino lakabına ihtiyacım yok. Ben Soldera, ”ve bu muhtemelen uzun zamandır kafasının içindeydi, ama bence en önemli şey buydu.

Ama ilginç, gördüğüm bir söz var ki, o zamanın konsorsiyum başkanı, “Siktir git. Birdenbire nasıl şarap içersin? Nesin sen... İsa'nın suyu şaraba çevirdiği gibi mi?' Bunu temelde Gianfranco'ya söyledi ve bu, Gianfranco'nun konsorsioya meşhur orta parmağı vermesini sağlamlaştırdı.

Ashley:

Consorzio'dan ayrılmasına rağmen Case Basse etiketi altında kaliteli Brunello'lar üretmeye devam etti. Olay, ürününün arzını etkili bir şekilde azalttığından, fiyat daha da yükseldi.

-

Gianfranco'nun en büyük endişelerinden biri ve bu benim bugün şarap dünyasındaki en büyük endişem, normal insanlara erişimin şarabı denemesi, ancak bu şarap kaybıyla, çok daha az insanın deneyebilmesi. anlamak, fırsata sahip olmak. Şimdi Soldera'yı bir listede görürseniz, her zaman dört hanelidir ve sonra bir müzayedede görürseniz, gerçekten pahalıdır. Çoğu insan için ulaşılmaz.

Ashley:

Bu vandalizm eyleminin üzerinden 10 yılı aşkın bir süre geçmişken, bu olayın bize bıraktığı miras nedir? Fail o zamandan beri hapishaneden serbest bırakıldı. Gianfranco 2019 yılında vefat etti. 82 yaşındaydı. Araba kullanırken kalp krizi geçirerek öldü. Ailesi şimdi Case Basse şarap imalathanesini işletiyor.

Jeff Porter için Gianfranco'nun mirası, geleneksel İtalyan şarap üreticilerinin güveninde bulunuyor.

-

Deneyimlerime göre, İtalyan şarabına odaklanan bir sommelier olarak, her zaman Burgundy veya Bordeaux'dan bahsediyorlar veya 'Biz de böyle olmak istiyoruz.' 'Biz de öyle olmak istiyoruz.' Ve gerçekten yakın zamana kadar, İtalyan üreticilerin şaraplarına ve kendilerine çok daha fazla güvendiklerini, her zaman kuzeybatıya veya omuzlarının üzerinden bakmak zorunda olmadıklarını, 'Oh, ne var?' Fransız mı?”

Ve bence Gianfranco Soldera, başka hiçbir yere bakması gerekmeyen, harika şarap yapımında öncülük eden insanlardan biriydi. Kendini kimseyle karşılaştırmak zorunda değildi ve diğer yapımcılara bunu yaparsan sadece kendin olmanı öğretmek için öncüydü. Harika şarap yap. Bulunduğunuz yerde Sangiovese veya yerel üzümünüz her ne ise onu gösterin. Elinden gelenin en iyisini yap ve yeri göster ve kimsenin ne düşündüğü önemli değil.

Ashley:

Gabriele Gorelli, olayın bize neden kasıtlı olarak üretilmiş kaliteli şarap içtiğimizi hatırlattığını söylüyor.

Cebrail:

Bu olay, sadece her gün içtiğimiz markalarla değil, sevdiğimiz markalarla bağlantılı değerleri gerçekten su yüzüne çıkardı. Demek istediğim, Soldera'yı sadece şarabın görünüşü ve bardaktaki tadı nedeniyle değil, aynı zamanda verdiği mesaj için ve bu fikrin her zaman, her zaman akışa aykırı olması nedeniyle seviyoruz. Pek çok insan, hissettiği için Soldera'yı satın alır. Düzenli olarak içemeyebilirler ama gerçekten hissediyorlar.

Ashley:

Ve belki de her yudumun tadını çıkarmalıyız.

Cebrail:

Yani her vintage benzersizdir. Her varil benzersizdi ve bunları geri alamayacağız çünkü bunlar boşa gitti.

Ashley:

Wine Enthusiast'ın bir podcast'i olan Vinfamous'un bu haftaki bölümü için hepsi bu kadar. Napa Vadisi'ndeki bir hırsızlık çetesinin gizemlerini çözdüğümüz sezonun son bölümü için bir dahaki sefere bize katılın. Apple, Spotify veya dinlediğiniz her yerde Vinfamous'u bulun ve hiçbir skandalı kaçırmamak için şovu takip edin.

Vinfamous, Wine Enthusiast tarafından Pod People ile ortaklaşa üretilmiştir. Yapım ekibimiz Dara Kapoor, Samantha Sette ve Pod People ekibine özel teşekkürler: Anne Feuss, Matt Sav, Aimee Machado, Ashton Carter, Danielle Roth, Shaneez Tyndall ve Carter Wogahn.

(Tema Müziği Kararır)