Bahçenizden Lahanayı Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edebilirsiniz?
Kale, bahçenizde yetiştirmesi kolay bir sebzedir; doyurucu salatalara eklemek, smoothie'leri canlandırmak ve hatta belki de sağlıklı bir sebzeye dönüştürmek için her zaman elinizin altında bulundurabilirsiniz. lahana cipsi gibi atıştırmalıklar . Bu yapraklı yeşil, tıpkı hardal ailesinin diğer üyeleri gibi, erken ilkbahar ve sonbaharın serin mevsimlerinde en iyi şekilde yetişir ( Brassicaceae ), lahana, Brüksel lahanası ve karalahana gibi. Bitkileriniz gelişmeye başladığında, en sevdiğiniz tariflerin tadını çıkarmak için lahanayı nasıl hasat edeceğinizi burada bulabilirsiniz.
Lahana Hasat Yöntemleri
Seçmenin iki farklı yolu var diğer . Birincisi, gerektiğinde gövdeden tek tek yaprakları koparmaktır. Bunu yapmak için, bir yaprağı ana gövdeyle birleştiği yerden tutun ve kırılıncaya kadar yavaşça çevirin. Veya yaprağın gövdeye yakın kısmını kesmek için budama makası kullanın. Lahanayı bu şekilde hasat ettiğinizde bitkinin geri kalanı büyümeye devam edecek ve sizin için daha fazla yaprak üretecektir.
Diğer yöntem ise bitkinin tamamını yukarı çekmektir. Bir tarif için çok fazla lahanaya ihtiyacınız olduğunda bunu yapmak en iyisidir. Bitkiyi kökünden söktükten sonra bir mutfak bıçağıyla köklerini gövdeden kesin. Daha sonra yıkamadan ve saklamadan önce tüm yaprakları gövdeden çıkarın.
Bu Büyük Ölçekli Sebze Bahçesi Planıyla Evde Yetiştirilen Ürünlerin Keyfini ÇıkarınLahana Hasadı Ne Zaman Yapılır?
Lahanayı hasat etmek için en iyi zaman bitkinin çiçek üretmesinden önceki zamandır, bu da yaprakların tadının acı olmasına neden olur. Bitki olgun boyuna ulaştıktan sonra lahana toplamaya başlayın. Bu yüksekliğin ne olduğu, yetiştirdiğiniz lahana çeşidine bağlıdır. Bu bilgi ya tohum paketinde ya da başlangıç bitkisiyle birlikte gelen bitki etiketinde listelenmelidir. Bazı çeşitler tohum ekiminden sonra yedi hafta içinde olgunluğa ulaşabilir ancak uzun süre toprakta kalabilir. Karalahana, hafif donmayı kaldırabilen ve dondurulduktan sonra tadı genellikle daha tatlı olan bir sebzedir.
Bahçenizde Yetiştirebileceğiniz En İyi 6 Lahana Türü
Taze Lahana Nasıl Saklanır?
Hemen kullanmak istemediğiniz lahana yapraklarını saklamak için kağıt havlulara sarın ve fermuarlı bir torbaya koyun. Bekle yaprakları yıka onları kullanmak isteyene kadar. Bu, küflenmeye veya hız bozulmasına neden olabilecek torbadaki nemin en aza indirilmesine yardımcı olacaktır. Taze lahana yapraklarınızı hasattan sonraki bir hafta içinde kullanın, yoksa bozulmaya başlarlar.
Buzdolabında Saklamanız Gereken ve Saklamamanız Gereken 7 Meyve ve SebzeLahana Tohumu Nasıl Hasat Edilir?
Kale bir bienal Tohum üretmeden önce bir soğuma veya dinlenme dönemine ihtiyaç duyan. Bienal 'iki yaşam döngüsü' anlamına geliyor ve lahana, havalar ısındığında bitkinin cıvatalanacağı veya çiçek açacağı bu yaşam döngüsünün ikinci yılında tohum yapacak. Bu noktada bitki, enerjisini yaprak yerine çiçek ve tohum yapmaya harcayacaktır. Bir sebze tohuma gittiğinde bitkinin tadı genellikle azalır.
Lahana tohumlarını hasat etmekle ilgileniyorsanız, lahananızı farklı şekilde ekmeniz gerekecektir. Lahana çiçekleri kendi kendine döllenemez, yani tohum üretmek için birden fazla bitkiye ihtiyaç vardır. On bitkinin birbirine yakın dikilmesi iyi düzeyde tozlaşma sağlayacaktır. Hala lahana bitkilerinizin yapraklarını toplayabilirsiniz, ancak bir kez cıvatalandıktan sonra, onları köklerinden sökmek yerine, çiçek açmalarına ve tohum koymalarına izin verin.
Tozlaşmanın ardından küçük tohum kabukları oluşmaya başlayacaktır. Kabukların açık kahverengi olana kadar bitki üzerinde doğal olarak kurumasını bekleyin. Baklaların bitki üzerinde doğal olarak kurumasını ne kadar uzun süre beklerseniz, bir sonraki sezon için canlı tohumlara sahip olma olasılığınız o kadar artar. Bitkiden kuru tohum kabuklarını toplayın ve tohumların içine düşmesi için büyük bir kasenin üzerinde ellerinizle kabukları ovalayarak tohumları çıkarın. Kaseye düşen bölmelerdeki kalıntıları temizleyin.
Tohumları bir hafta boyunca bir kağıt havlu veya tabak üzerinde kurumaya bırakın. Tüm nemin kurumasına izin vermek, daha sonra küflenmeyi ve çürümeyi önlemek için son derece önemlidir. Tohumlar daha sonra bir saklama kabına yerleştirilebilir ve etiketlenebilir. Temiz ve boş bir reçeteli ilaç şişesi harika bir tohum kabı olur. Tohumlarınızı kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Doğru şekilde kurutulup saklanırsa lahana tohumları dört yıl dayanabilir.
