Tahin Markette Nerede? İşte Nerede Bulunur?
Humus denediyseniz tahinin fındıksı lezzetine aşinasınızdır. Ama ona bu tadı neyin verdiğini bilmiyor olabilirsiniz. Gizem çözüldü: Humus tarifindeki veya baba ghannuştaki kremsi doku ve lezzetli, cevizli tat, tahinden gelir; tahin ezmesi, susam tahini veya tahin susam ezmesi olarak da bilinir. Pek çok Akdeniz tarifi ve diğer etnik mutfakları hazırlayan herkes için vazgeçilmez bir malzemedir. Fındıklı çeşni konusunda yeniyseniz, tahini markette nerede bulacağınızı bilemeyebilirsiniz. Bir sonraki falafel salatanızı veya tavuk yemeğinizi hazırlamak için kavanozu nasıl alacağınızı burada bulabilirsiniz.
BHG / Ana Cadena
Tahin Nedir?
Tahin, tahin sosu veya süper popüler dip humus gibi Orta Doğu yemeklerinde en yaygın olarak kullanılan, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan kalın bir macundur. Tahin bir susam tohumu ezmesi olmasına rağmen, eğer tarifiniz susam tohumu ezmesi gerektiriyorsa, muhtemelen Çin yemeklerinde daha yaygın olarak kullanılan kavrulmuş susam tohumu ezmesinden bahsediyordur. Tahin çiğ (pişmemiş) tohumlardan yapılır.
BHG / Ana Cadena
Tahin Markette Nerede Bulunur?
Humusun popülaritesindeki ve dünya mutfaklarındaki patlamayla birlikte, tahin ezmesi artık çoğu büyük süpermarkette bulunabiliyor. Çeşniler bölümüne giderek gurme zeytinlerin yanına bakarak başlayın. Ayrıca etnik gıdalar bölümünde bir kavanoz da bulabilirsiniz. Tahinin nerede stoklanacağına dair belirlenmiş bir kural yoktur, bu nedenle her mağaza tahini boş alana sahip olduğu yere rafa koyacaktır ve bu onlar için en mantıklı olanıdır. Markette tahin bulmakta zorlanıyorsanız şunu sorun; sizi mutlu bir şekilde doğru yöne yönlendireceklerdir. Daha küçük marketler bunu taşımayabilir. Pek çok çevrimiçi perakendeci salçayı yanında taşır, böylece teslimatı bekleyecek vaktiniz varsa tahini markette nerede bulacağınız konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Tahinin pek çok kullanım alanı ve onu bulabileceğiniz yerler varken, bir sonraki alışverişinizde bir kavanoz kapmamak için hiçbir neden yok. Daha fazla teşvik için Tahin Çiçekleri'ne (evet, tatlılarda da işe yarar) ve Tahinli-Zencefilli Erişte'ye bir göz atın. Görmek? Bu malzemeyi kilerin vazgeçilmezi haline getirmek için iyi bir neden var.
Sıkça Sorulan Sorular
- Tahinin buzdolabında saklanması gerekir mi?
Tahinin buzdolabında saklanmasına gerek yoktur ancak serin, kuru, nemden ve aşırı sıcaktan uzak bir yerde (yaklaşık 4 ila 12 ay) saklanmalıdır. Bununla birlikte, tahin kokabilir ve soğutma, tahinin biraz daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir (yaklaşık 6 ila 24 ay). Fıstık ezmesinde olduğu gibi tahini buzdolabında saklamanın kıvamını değiştireceğini unutmayın.
- En iyi tahin ikamesi nedir?
Ayçiçeği, kaju, fıstık veya badem ezmesi gibi başka bir fındık veya tohum yağı bazı tariflerde işe yarayabilir, ancak bu ikamelerin bazılarının tahinden daha yüksek şeker içeriğine sahip olduğunu unutmayın. Ayrıca susam yağı (salata sosu veya dip soslar gibi lezzetli yemeklere benzer bir lezzet profili veren) veya Yunan yoğurdu (kremsi, yoğun kıvamlı, ancak daha az yağlı ve daha az kalorili) de kullanabilirsiniz.
