Boston Beer Company'nin harmanlanmış ve daha sonra çeşitli fıçılarda yıllandırılmış güçlü bir birası olan Utopias, bira içenler arasında efsanedir. Birçoğu, 24,5 onsluk, su ısıtıcısı şeklindeki seramik şişe için 240 dolardan fazla para ödemeye hazır. İnternet forumları mağaza ziyaretleri, arka planda yapılan ticaret teklifleri ve finansman seçenekleriyle ilgili şakalarla dolu.

Nadirlik, yetişkinlere yönelik içecek alanında arzuyu besler. Elbette şarap ve alkollü içkiler alanında koleksiyonerlerin mahzene eklemek veya özel günler için biriktirmek üzere sınırlı sayıda üretilen şişeleri buldukları biliniyor. Ancak bira büyük ölçüde bu mücadelenin dışında kaldı. İnsanlara yönelik bir içecek, genellikle taze olarak tüketilir ve tariflerin çoğu çoğaltılabilir. 2001'den bu yana iki yılda bir yayınlanan Utopias ise bu kuralın bir istisnası.

Üretimi emek yoğun ve arzı sınırlı (en azından bira fabrikasının amiral gemisi Samuel Adams Boston Lager ile karşılaştırıldığında) Utopias, bira alanında ayrıcalıklı bir gayrimenkule sahip. İçin 2023 sürümü , bira fabrikası dış ambalaja yeni bir ifade ekledi: '15 Eyalette Yasadışı.'

Bira fabrikasının daha önceki basın kampanyalarında kullanılmış olmasına rağmen, bazılarının yaramaz veya yasak olarak gördüğü şeylere işaret eden bu baskı, biranın gizemini artırıyor. Utopias'ın benzersiz üretim yöntemleri ve ortalamanın çok üzerinde olması nedeniyle abv - pek çok eyaletin yasal 'bira' tanımına uymuyor, bu yakın zamanda değişmesi muhtemel olmayan bir konu.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: En Sevdiğiniz Biranın Tadı Farklı mı? Brewer Tarifi Değiştirmiş Olabilir

Neden “Yasadışı”?

Biranın neden ülkenin büyük bir kısmında satılamadığı, tarifle ilgili değil, daha ziyade kitaplarda kalan Yasaklama sonrası yasalarla ilgili. Genelde buna inanılıyor Yasak Amerika'da 1920'den 1933'e kadar süren devrim muhteşem bir başarısızlıktı. 21. Değişiklik ile yürürlükten kaldırıldığında, alkol yasaları ve kuralları büyük ölçüde merkezi olmayan bir yapıya sahipti ve eyaletlere bırakılmıştı. Bazıları biranın nasıl tanımlanabileceği ve ne kadar güçlü olabileceği konusunda kısıtlamalar getirdi.

Kurucu Ortağı Shauna Barnes, 'Demek bu '15 eyaletteki yasa dışı' olayların çoğu buradan geliyor, çünkü her eyaletin alkol ve alkolün nasıl üretilebileceği, satılabileceği, reklamının yapılabileceği ve daha fazlası konusunda kendine ait küçük bir derebeyliği var' diyor. Barnes Beverage Group, alkol endüstrisine hizmet veren Maryland merkezli bir hukuk firmasıdır.

'Bu yasalar neredeyse 100 yıl önce yazıldığında, çoğu durumda o dönemde yapılanlara dayanıyordu' diyor. “Yani bira su, malt, malt içeren bir şey olarak tanımlanıyor. şerbetçiotu ve maya ve hacim bazında belirli bir alkol eşiğine kadar. Bir bira bunu geçerse ya kategoriden tamamen atılır ya da likör olmasa da likör kategorisine atılır.'

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Vergiler, Kademeler ve Diğer Yollar Yasağı ABD Şaraplarını Hala Kısıtlıyor

Ütopyaların yasal olarak satın alınamadığı eyaletler Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, New Hampshire, Kuzey Carolina, Oklahoma, Oregon, Güney Carolina, Utah, Vermont ve Batı Virginia'dır. Birçoğu biraya yaklaşık %15'lik bir eşik koydu. 2023 Ütopyaları'nın ağırlığı ortalama %28'dir.

Boston Beer'ın kıdemli bira üretim müdürü ShelleySmith, 'Sanırım biranın kapsamının çok dışında olduğundan insanların genellikle beklentilerini zorluyor' diyor. “Eğlencenin bir kısmı sınırları zorlamak ve birayı tanımlayan şeylere meydan okumaktır. Ayrıca öğeleri nasıl ortaya çıkaracağımız ve en son teknolojide kalabileceğimiz konusunda da kendimize meydan okuyoruz.

En Son Sürümde Neler Beklenmeli?

2023 versiyonu, soluk iki sıralı, Münih ve karamelli maltlardan oluşan ve Spalt, Tettnanger ve Hallertau ile şerbetçiotu içeren, geleneksel güçlü bir bira olarak başlıyor. Daha sonra biranın önceki versiyonlarıyla harmanlanıyor ve viski fıçılarında yıllandırılıyor. Bu yılın piyasaya sürülmesi için daha önce burbon, Scotch, ruby ​​Port, Carcavelos, Cognac ve Pineau des Charentes'in bulunduğu fıçılarda yaşlandırıldı.

Tadı, soya sosu ve Tootsie Rolls aromaları, vanilya, kurutulmuş meyveler ve dünyevi akçaağaç tatlılığıyla bira alanındaki hiçbir şeye benzemiyor. Alkolün ısısı göz ardı edilemez veya inkar edilemez ve bir onsluk dökmek çoğu zaman herkesin ihtiyaç duyduğundan daha fazladır. Bir kez tadın ama sonsuza kadar hatırlayın.

Mevcut yasalara uymayan biralar üreten diğer bira fabrikaları da bunu geçmişte bir satış noktası olarak kullanmıştı. Kaliforniya merkezli Anderson Valley Bira Fabrikası bu yıl piyasaya sürülmesiyle benzer bir reklamcılık yaklaşımı benimsiyor. Devasa Arker Bourbon Namlusu Imperial Stout daha mütevazı bir yüzde 15,5'e sahip ancak hala yedi eyalette satılamıyor.

Kanunlar Yakın Zamanda Değişecek mi?

1930'lardan bu yana ülke çapında bira yasalarında ilerlemeler kaydedildi. Ev yapımı içki 1978'de yasallaştırıldı. 2000'li yılların başında Kuzey Carolina, bira satışına yüzde 6'dan yüzde 15'e varan oranlarda izin verecek şekilde yasaları güncelleyen 'pop cap' girişimini başlattı. Mississippi, yasağı resmen kaldırdığı 1960'lardan bu yana bira yasalarını da yavaş yavaş güncelliyor.

Ütopyalar gibi daha yüksek alkollü biralara izin verilmesine yönelik daha fazla güncelleme, şu anda yasaklı olan eyaletlerde yolda olabilir. Ancak şimdilik bu eyaletlerin bazılarındaki bira loncası yetkilileri, bira üreticileri arasında doğrudan tüketiciye (DTC) satışlara izin veren yasalara odaklanma veya Amerika Birleşik Devletleri Posta Servisi'nin birayı posta yoluyla teslim etmesine izin verme konusunda daha büyük bir istek olduğunu söylüyor. Bireysel eyaletlerin bira üreticilerinin değişmesini istediği ek sorunları var; neredeyse %30'luk biraya giden yolu açmak, listelerinin çoğunda üst sıralarda yer almıyor.

Barnes, eğer yasaları değiştirmek 'bu sağlayıcıların şu anda içinde bulunduğu ticari gerçekliğe yardımcı olacaksa' durumun farklı olacağını söylüyor. Bazı eyaletlerde, eğer bu ürünler 'bir içki kategorisine dahil edilirse - eğer şarabın alkollü içkiler ve biraya göre bir avantajı olmadığı için bu DTC yasalarını tüm ürünlerde serbest bırakırsak - bu, bunun gibi bir ürünü daha fazla pazara sokmanın bir yolu olabilir. eller, bence oldukça hoş olurdu.

Bu gelecek için ne anlama geliyor? Ütopyalar muhtemelen yakın gelecekte kült statüsünü ve son derece pazarlanabilir, yasadışı cazibesini koruyacaktır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Bu Yılki Büyük Amerikan Bira Festivali'ne Katılım Şu Anda Bira Endüstrisi Hakkında Ne Söylüyor?