Yeni koronavirüs salgını şarap endüstrisinin çoğu için bir seçenek olmadığında kapatıp evde kalmak. Bunun yerine üreticiler, yalnızca misafir ve sunucular için güvenli bir ortamın nasıl oluşturulacağını hızlı bir şekilde bulmalıydı. tadım odaları , aynı zamanda şaraphanede çalışanlar için.

Kaç kişinin bir alanı paylaşabileceğini sınırlamak, işçilerin sıcaklığını ölçmek ve çalışanların ayırma hatlarında aralık bırakmak gibi bazı prosedürler geçicidir. Diğerlerinin etrafta kalması muhtemeldir. Virüsün ötesinde bir anlam ifade eden işçi güvenliği protokolüne bir göz atıyoruz.

Temiz tutmak

Gıda ve İlaç İdaresi ve İş Sağlığı ve Güvenliği İdaresi gibi federal kuruluşların yanı sıra, Şarap Enstitüsü ve Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Bunlar, sabun ve suyla sık ve derinlemesine el yıkamayı teşvik etme veya sabun ve su bulunmadığında alkol bazlı dezenfektan kullanma ve dezenfekte etme ekipmanı hakkında geniş ve doğrudan tavsiyeler verir.

Tabii ki, temiz bir şaraphane tutmak, şarap yapma sürecinde her zaman çok önemli olmuştur.

'Kullanmadan önce ve sonra her şeyi zaten sterilize ediyoruz,' diyor kurucu ve şarap üreticisi John Grochau Kırmızı Elektrik Portland, Oregon ve Groces Mahzenleri Amity, Oregon'da herhangi bir Covid dönemi protokolüne devam edip etmeyeceği sorulduğunda. 'Sanitizasyon sürecini biraz geliştireceğimizi düşünüyorum, belki bir adım daha ekleyeceğiz.'

Hastalık izni

Covid-19'a sahip olabilecek çalışanlar için prosedürler açık ve spesifiktir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, koronavirüs semptomları gösteren herhangi bir çalışanın hastalığa sahip olduğunun varsayılmasını ve semptomların geçmesinden 72 saat sonra veya 24 saat arayla iki negatif test aldıktan sonra en az yedi gün evde kalmasını önermektedir.

1 Nisan 2020'den itibaren geçerli olmak üzere, Ailelerin İlk Koronavirüs Müdahale Yasası, tüm şirketlerin iki haftaya kadar üçte iki maaşla, ancak yalnızca 31 Aralık 2020'ye kadar hastalık izni vermesini gerektiriyordu. Artık ücretli izin politikalarını değerlendirmek bireysel işletmelerin sorumluluğundadır .

Şarap Ülkesi Sakinleri için Ruh Sağlığı Bir Önceliktir

Grochau, 'Hastaysan işe gelme,' dedi. 'Bütçe ve benzeri konulara bakmam gerekecek, ancak bunun daha fazla hastalık izni gerektireceğini düşünüyorum.'

Buradan sonra, burun akıntısı veya hafif öksürük ile işe gelen tüm çalışanların maske takması gerekeceğini ekliyor.

Bu sorunları orman yangını ve bazı durumlarda düşük maaşlar ve mevsimlik işçilik için yatakhane koşullarından kaynaklanan tehlikelerden ayırmak zordur. Ancak, Kaliforniya’nın Kuzey Körfezi’ndeki Alliance for a Just Recovery gibi gruplar aracılığıyla yenilenen ilgi kesinlikle var. Daha sağlıklı çalışanlar daha iyi şarap demektir ve bu her üreticinin ulaşmak için çabalayabileceği bir şeydir.