Seyahat

Şarap Ülkesinde Bisiklet Yolculuğunuz

Dünyanın efsanevi şarap bölgelerinden bazılarında bisiklet macerasıyla bağ manzaralarının yaşayan bir parçası olun.

Güzergahlar, belirlenmiş şarap parkurlarında kendin yap günübirlik gezilerden gurme yemekleri ve en iyi otellerdeki konaklamayı içeren rehberli haftalık keşiflere kadar uzanır. Yollar, deneyimlerin birinci sınıf bir karışımını ortaya çıkarır: nefes kesici kırsal manzaralar, şirin köyler, kaleler ve müzeler, hepsi olağanüstü bir bağdan diğerine kıyının adrenalin dalgasıyla güçlendirilir. Yörenin sesleri ve kokuları ile coşkulu, her yudumun tadını çıkaracaksınız.

2017 Yılının En İyi 10 Şarap Seyahati Destinasyonu

Pernand-Vergelesses, Fransa / Fotoğraf: Loren J. Root

Fransa | Bordo

Chardonnay ve Pinot Noir şaraplarının en ünlü kökenlerinden biri olan Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet ve Chassagne-Montrachet unvanları La Voie des Vignes (The Way of the Vines) boyunca hayat buluyor. Bu kolay pedal çevirme rotası, Beaune'den Santenay'a kadar 13 mil koşmaktadır. Bağ manzaraları, soluk bej Charolais sığırlarının otlakları ve heybetli şatoları olan sade, yarı ahşap kır evleri ile karışır.

Chardonnay ve Pinot Noir üzümleri, 100 üreten tarihi evlerinde mükemmelliğe ulaşır. Korumalı menşe tanımı (AOP) şaraplar. Burgundy'nin ayırt edici özelliklerinden biri, hava : Her bağın (bazıları taşla çevrili, bazıları olmayan) kendine ait bir adı ve kabul edilen toprak ve hava durumu özellikleri vardır. Bazıları neredeyse bir banliyö arka bahçesi büyüklüğünde ve çoğu nesiller boyunca aynı ailelere ait.

Önce Galyalılar ve daha sonra Romalılar'ın kalesi olan bölge, ortaçağda Burgundy'nin güçlü düklerinin oturduğu yer haline geldi. Surlarla çevrili Beaune, yıllık şarap müzayedesi ve çok renkli cam karolarla kaplı Hôtel-Dieu (1443 yılında kurulmuştur) ile tanınır. 11. yüzyıldan kalma Château de Meursault malikanesi, geniş mağaralara sahiptir. En büyük mahzeni 800 varil barındırabilir.

Bisikletçiler çabalarını salyangoz, gougères (peynirli puf hamur işleri) ve tabii ki boeuf Bourguignon içeren lüks yerel yemeklerle ödüllendirebilirler.

Daha fazlasını bul: Asmaların Yolu

Kazablanka Vadisi, Şili / Fotoğraf: Roussel Bernard, Alamy

Şili | Kazablanka, San Antonio ve Colchagua Vadileri

Şili bir aşırılıklar ülkesidir. 2.700 mil uzunluğundadır, ancak en geniş noktasında yalnızca 110 mil, batıda Pasifik Okyanusu ile doğuda karla kaplı 13.000 fitlik And Dağları arasında sıkışmıştır. Bu manzara çeşitliliği, eklektik bir şarap üzümleri dizisi ortaya çıkarır: soğuk iklimi seven Chardonnay ve Sauvignon Blanc'tan Cabernet Sauvignon ve Carmenère gibi sıcak hava güneşlerine kadar (Şili, bu türden dünya ekimlerinin yüzde 98'ine sahiptir).

Upscape Travel, yedi günlük, altı gecelik bir bisiklet macerasında Şili'nin en çok beğenilen şarap bölgelerinin derinliklerine iniyor. Rota Kazablanka Vadisi'ni kapsıyor ( Kingston Ailesi Üzüm Bağları ), San Antonio Vadisi ( Matetic Üzüm Bağları ) ve Colchagua Vadisi ( Viña Estampa , Canlı Manent , Neyen , MontGras ve DEFNE ). Biniciler ayrıca Ruta de Fruta'dan (Meyve Otoyolu) dramatik Pasifik kıyı şeridine doğru ilerler.

Unutulmaz yemekler, en iyi Şili şaraplarının taze yerel istiridye, ızgara levrek ve anason ve deniz tuzu ile marine edilmiş biftek gibi lezzetlerle eşleştirme olanaklarını keşfediyor. Konaklama birimleri, restore edilmiş 18. yüzyıldan kalma bir çiftlik evinden günlük lüks bir sahil tesisine kadar çeşitlilik gösterir.

Şili şarap ülkesindeki en iyi mevsimlerde ziyaret etmek için hazırlanın: ilkbahar (Ekim-Şubat) ve sonbaharda hasat (Mart-Mayıs).

Daha fazlasını bul: Upscape Seyahat

Napa Vadisi, Kaliforniya / Fotoğraf: Michael Housewright

Kaliforniya | Napa Vadisi

Napa Valley Cabernet Sauvignon'un yüksek itibarına (ve aynı derecede stratosferik fiyatlarına) rağmen, Amerika'nın en yüksek şarap yetiştirme bölgesi, özünde bir çiftçi toplulukları koleksiyonu olarak kalmaktadır. Yeni Napa Valley Vine Trail boyunca vurgulanan tam da bu rahat, kırsal gerçekliğidir.

Devam eden bir çalışma olan bu 47 millik yürüyüş ve bisiklet yolu, Vallejo'dan Calistoga'ya tüm Napa Vadisi'ni birbirine bağlamak için planlanıyor. Kısa süre önce Güney Napa'dan Yountville'e kadar 12,5 millik önemli bir bölüm açıldı ve bu, bisikletçilere şarap ülkesine belki de yeni bir bakış açısı kazandırdı.

Düzinelerce şarap imalathanesi ile çevrili olan ana tatma bölgesi, Oak Knoll Bulvarı'ndan kuzeydeki Yountville'e beş mil uzanır. Bisikletliler, Yountville'de kısa bir yoldan başlayabilir. Bell Şarap Mahzenleri , etkileyici tek bağ ve klon şişeleme üreten bir Cabernet uzmanı. Vine Trail'e geri döndüğünüzde, ilginç duraklar arasında Elyse (Zinfandel ile bilinir), silenus (gelecek vadeden üreticilerin emlak tekliflerini ve şaraplarını döküyor) ve Trefethen , çınarlarla kaplı muhteşem bir mil uzunluğundaki araba yolunun orijinal 1886 şaraphanesine götürdüğü yer.

Yountville'e geri dönen bisikletçiler, köpüklü bardakla bitirebilirler. Domaine Chandon ya da kasabanın muhteşem yemek mekanlarından birinde öğleden sonra atıştırmalıkları, örneğin Fiş veya Bistro Jeanty .

Daha fazlasını bul: Napa Valley Vine Trail , Napa Vadisi Bisiklet Turları

Kanguru geçişi, McLaren Vale, Avustralya / Mick Rock, Alamy

Avustralya | McLaren Vale

Mount Lofty Ranges ile Gulf St. Vincent’in kumlu plajları arasında yer alan McLaren Vale, Güney Avustralya'daki Adelaide’in 32 km güneyinde yer almaktadır. McLaren Vale, Akdeniz iklimi sayesinde ülkenin önde gelen şarap üreten bölgelerinden biridir. En iyi Şiraz (bölgenin üretiminin yaklaşık yarısı) ile tanınan McLaren Vale, Grenache ve Cabernet Sauvignon ile de ünlüdür. Ufuktaki çeşitler arasında Fiano, Vermentino, Tempranillo ve Sangiovese bulunur.

Birkaç tur operatörü, maksimum yokuş aşağı seyir için tasarlanmış rotalarla Adelaide'den rehberli geziler sunmaktadır. Macera genellikle binicilerin yolu kanguru ve koalalarla paylaşabileceği Kuitpo Ormanı'nda başlar. Oradan, şarap tadımı için Willunga Tepesi'nden aşağı hafif bir iniş McLaren Vale'ye geliyor.

Güzergah, mahzen kapılarını (tadım odaları için Avustralyalı konuşması) içerebilir. Kangarilla Yolu Üzüm bağlarından denize uzanan manzarasıyla Angove , 1886'da kurulan beşinci nesil bir şaraphane ve Samuel's Gorge Onkaparinga Nehri Milli Parkı'na bakan ve Grenache, Shiraz, Mourvèdre ve Tempranillo üreten.

Detourslar arasında küçük bir bira fabrikasına ziyaretler, taze yapılmış çikolatalar için bir durak veya sahilde yüzmek de yer alabilir. Gerçekten de hepsi çok iyi bir gün demektir.

Daha fazlasını bul: Escapegoat Maceraları , Şarap Kulesi

Toskana, İtalya / Fotoğraf: Martin Plöb, Age Fotostock

İtalya | Toskana

Toskana’nın Chianti bölgesinde, Floransa ve Siena arasında yapılan bir yolculuk, orta çağ kasabalarını, kaleleri, kiliseleri ve dönümlük üzüm bağlarını ortaya çıkarır. Binlerce yıldır merkezi İtalya'da yetiştirilen Sangiovese burada hüküm sürüyor. Bir bağ divası, titiz ama çok yönlü üzüm, makarna ve pizza seven Chiantis'ten güçlü ve zarif Brunello di Montalcino ve Chianti Classico'ya kadar çeşitli şaraplar üretir.

Bisiklet yolları, tadım fırsatlarını tepelerin üzerine tünemiş UNESCO Dünya Mirası Alanları ile harmanlamaktadır. San Gimignano'dan Siena'ya giden rota, ülkeyi zeytinliklerden ve selvi sıralarından geçerek takip eden en güzel geçitlerden biridir. Kulelerle taçlandırılmış duvarlı bir şehir olan San Gimignano, büyüleyici bir kişidir. Her yaz ana meydanı boyunca Palio at yarışları ile ünlü olan Siena, İtalya'nın en güzel Gotik kiliselerinden biri olan 13. yüzyıldan kalma bir katedrale ev sahipliği yapmaktadır.

Yol boyunca bazı önemli tırmanışlarla, bölge en iyi, trafiğin yoğun olduğu şehirlerden antik tepe kasabalarına giden yolcuları servis araçlarına destek sunan rehberli turlarda pedal çeviriyor. Toskana, Pecorino peyniri gibi bölgesel spesiyalitelere ev sahipliği yaptığı için bisikletçiler iştah açtıkları için mutlu olacaklardır. ribollita (sebze ve ekmek çorbası) ve Floransalı biftek (özel Chianina cinsi ineğin kalın bir biftek parçası). Gibi bölgesel şarap imalathanelerinde durur Il Borro yol boyunca hoş bir ikramdır.

Daha fazlasını bul: Arka yollar , Bisiklet Floransa ve Toskana

Stellenbosch, Güney Afrika / Fotoğraf: Meg Baggott

Güney Afrika | Stellenbosch

Dağlarla çevrili Stellenbosch şarap bölgesi, Güney Afrika şarap ülkesinin kalbinde, Cape Town'a 48 km uzaklıktadır. Üzüm yetiştirme gelenekleri, Fransa'da dini zulümden kaçan Huguenot'ların yaptığı ilk ekimlerin çoğuyla birlikte 300 yıldan daha eski bir geçmişe dayanıyor.

Birkaç tur operatörü, Paarl, Franschooek ve Stellenbosh gibi ünlü bölgelerden geçen şarap tarlalarına rehberli geziler ve aşağıdaki gibi ünlü şarap imalathanelerine ziyaretler sunmaktadır. Backsberg ve Barış ve Şehvet , diğerlerinin yanı sıra ve yol boyunca yerel çikolata, peynir ve biltong (kurutulmuş et) yemeyi bırakır. Nehirler ve meşe ve kavak ormanları ile çevrili kırsal kesimde yapılan yolculuklar, bir veya iki içki fabrikasında ek duraklar sağlayabilir.

Güzergahlar ayrıca 1679'da kurulan aynı adı taşıyan Stellenbosch kasabasını da ziyaret eder (Güney Afrika'daki ikinci en eski Avrupa yerleşimi — ilki Cape Town'dı). Eerste Nehri'nin kıyısında yer alan otel, ön cepheleri kalkan beyaz badanalı Cape Dutch evlerine yansıyan zengin tarihe sahip bir üniversite kasabasının canlı havasını harmanlıyor.

Dağlık arazi, iyi yağış ve çeşitli toprakları ile bölge çok çeşitli üzüm çeşitlerini tercih eder. Cabernet Sauvignon bir Stellenbosch yıldızı olmaya devam ediyor. İç kesimler daha zengin, daha yoğun şaraplar sunarken, denize daha yakın olanlar taze bir zarafet taşır. Bordo tarzı karışımlar, Pinot Noir ve Cinsault arasında benzersiz bir Güney Afrika melezlemesi olan Pinotage gibi parlıyor. Özellikle yerel spesiyalitelerle iyi eşleşir: Bobotie (körili kıyma etleri) ve Barbekü (Barbekü).